Як організувати онлайн-вечерю з друзями Vogue Paris
Альтернативні продукти, поради щодо охолодження та атмосфера, ось як поділитися своєю любов’ю до кулінарії зі своїм інтернет-співтовариством.
Створений із використанням доступних засобів (та інгредієнтів з шафи), він пропонує можливість проявити творчість на кухні, пояснює Лора Джексон, творець подкастів Господарка.
Завантажити Домашня вечірка, прогулятися далі Google Hangouts, або організувати a Skype кілька. Ось дев’ять пропозицій Лори Джексон, щоб поділитися любов’ю до кулінарії в Інтернеті.
1. Купуйте відповідально, маючи на увазі інших
Не всім пощастило мати повну шафу з продуктами або мати можливість постійно влаштовувати всі інгредієнти - вечеря в Інтернеті полягає в тому, щоб робити з підручними засобами: з тим, що є в холодильнику, або все, що є в магазинах. Важливо не спонукати людей купувати ту кількість продуктів, які їм не потрібні. Ми повинні використовувати те, що маємо - паніка не вирішення проблеми.
2. Подбайте про атмосферу
Як і на звичайній вечері, подбайте про освітлення та презентацію столу. Якщо ви приймаєте їжу через Skype, вам знадобиться достатньо світла для відвідувачів, щоб побачити, що відбувається. Створіть відповідну атмосферу для події: спокійну і приглушену для тет-а-тет, або з музикою для віддаленої вечірки !
3. Будьте креативні з наявними інгредієнтами
Обставини останніх кількох днів справді спонукали мене до творчості та сміливості з тим, що є в моєму холодильнику - завдання полягає в тому, щоб добре організуватися протягом наступних двох тижнів. Мені пощастило, що я маю сад у Лондоні, але там ще нічого не росте. На щастя, мій районний совок пропонує багато свіжих фруктів та овочів. В основному сухих інгредієнтів - як макаронні вироби - в супермаркетах не вистачає, але ми все одно часто маємо їх у шафах. Зробіть підсумок своєї комори і пам’ятайте, що квасоля, бобові, сочевиця та насіння - чудова основа для смачних страв.
4. Зверніть увагу на обрамлення
Моя порада щодо розміщення ноутбука: перед собою, на мисці з чіпсами (щоб перекусити, поки готуєте).
5. Не бійтеся замінювати один товар іншим
Зараз саме час розпустити фантазію, замінивши рікотту картоплею, а вершки кокосовим молоком. На вечерю в мережі сьогодні ввечері я запланував пиріг з ревеню, але я не маю яєць. Якщо я не можу знайти його, я перетвору свій рецепт на веганський варіант, замінивши масло на кокосове масло для тіста. А якщо у мене немає звичного борошна, я буду експериментувати з вівсянкою.
6. Робіть ставку на заморожені продукти
Ви можете зберігати багато інгредієнтів у морозильній камері, щоб пізніше використовувати їх повторно. Наприклад, чилі може приправити будь-яку страву, навіть найпростішу. Зберігайте трохи прохолодно і трохи натріть, щоб приправити тарілки. Так само для імбиру. Заморожені фрукти - відмінне рішення для приготування компотів або смузі, зберігаючи при цьому всю свіжість продуктів. Ідеально підходить для організації онлайн-бранчу.
7. Забудьте про появу
Йдеться про обмін креативними рецептами, а не про презентації гідних тарілок Instagram. Ідея полягає в тому, щоб спробувати нові речі і бути винахідливим у тому, що маєш, щоб надихнути інших на те саме.
8. Насолоджуйся моментом
Приготування вечері - це, як правило, фаза, яку ваші друзі не бачать, коли ви запрошуєте їх, але коли ви виходите в Інтернет, це найважливіше - включаючи помилки та безлад на кухні.
9. Складіть список бажань
Мене завжди надихають ресторани, в яких я хотів би поїсти. Зараз подорожувати та виходити на вулицю неможливо, але коли ми зможемо це зробити ще раз, ми потребуватимемо ресторани, і ми повинні будемо їм допомогти.