Як організувати повсякденний піст ›Islamische Zeitung
Серія IZ про повсякденне життя мусульман Німеччини. Ясін Вільха
Опубліковано 28 липня 2010 р
реклама
(із). Зважаючи на триваліші та тепліші дні посту в Рамадані, які означають, що піст стає все більш напруженим, виникає питання про те, як правильно і свідомо поститись, щоб отримати духовну та фізичну користь від цього часу. Аспекти свідомого харчування також стають все більш важливими. Мета цієї статті - спробувати дати кілька пропозицій.
Повсякденний досвід
Автор IZ Таснім Ель-Наггар (26) живе студентом політології в Берліні. До двох років тому вона жила з родиною у Вестфалії, минулого року вона провела Рамадан стажувачем у Лондоні. Досвід Рамадана в Берліні без сім’ї все ще попереду. «Це матиме різницю, оскільки більшу частину Рамадану я проведу без своєї сім’ї. Звичайно, я буду відвідувати свою сім'ю якомога частіше, тим більше, що я перебуваю у відпустці і тому не прив'язана до Берліна », - каже вона. «Але тут, у Берліні, я намагатимусь проводити якомога більше часу зі своїми друзями, робити« Ібадат »разом, ходити до мечеті та запрошувати один одного». Чи переживала вона Рамадан у Лондоні інакше, ніж у Німеччині? «Я жив у квартирі для дівчат із сімома дівчатами з Туреччини. Тоді ми завжди зустрічалися ввечері, щоб перервати піст, з однією людиною, відповідальною за приготування їжі. Це було якось як сім’я », - каже молода журналістка. "Оскільки було відомо, що у нас немає сім'ї в Лондоні, нас особливо часто запрошували на іфтар".
Вона виявила особливо чудовим публічний фестиваль "Id на площі" на Трафальгарській площі, на який запросив мер Лондона - те, що ще не існує в Німеччині. Справа не в тому, що Рамадан можна побачити більше в суспільному житті, ніж у Німеччині, але через стажування в мусульманському журналі про життя “emel” вона була в основному оточена людьми, що постили. Однак у Лондоні вона також помітила минулого року, що піст був більш напруженим, ніж був раніше, тим більше, що вона працювала вісім годин на день: «Я була дуже втомлена вечорами. З іншого боку, будучи студентом, ви можете дещо гнучкіше розподілити свій час, тому мені стало легше постити ".
У берлінській місцевій групі MJD (мусульманської молоді в Німеччині), до якої пов’язаний Таснім Ель-Наггар, щотижня повинен бути іфтар, а потім лекція, а також вихідні, де ви хочете духовно зарядитися енергією. "Особливо для активних, важливо також, щоб вони заправляли, а не просто давали", - каже вона. «Я також намагатимусь якомога регулярніше ходити до мечеті або молитися разом із друзями, тому що спільна молитва Тараві дуже важлива для мене». Однак вона не дотримується жодних спеціальних дієтичних правил. “Я точно вирішив увечері їсти скромно - лише стільки, скільки потрібно. Вранці на сахур я зазвичай їжу мюслі, бо це досить ситна, а іноді і повна арабська квасоля ".
43-річний Омар Дохдо працює начальником зміни у кельнському сховищі для промислових відходів. Там відходи сортуються машиною. "Машини доводиться ремонтувати вручну знову і знову, в найкоротші терміни, що є важкою роботою", - говорить він. Тому піст є досить виснажливим. Омар Дохдо працює позмінно - рано з 6:00 до 14:30 та пізно з 14:30 до 23:00.
У другу зміну переривання посту є частиною робочого часу. «Ми кілька мусульманських колег по зміні, і ми намагаємось влаштувати це так, щоб ми могли зробити перерву під час перерви в пост. Нам також пощастило, що наш роботодавець є досить гнучким, щоб дозволити нам це робити в Рамадан. Наразі, за допомогою Аллаха, це завжди спрацьовувало добре ». Після короткої перерви посту вечірня молитва спочатку молиться разом, потім їдять разом, кожна людина щось приносить. "Порушення посту доставляє нам велике задоволення", - говорить Дохдо. Хоча піст на роботі насправді досить виснажливий, він не відчував цього так сильно в останній рік, незважаючи на триваліші дні посту. «Це спрацювало напрочуд добре. Робота якось завжди відволікала вас від голоду та спраги. І час переривання посту справді був моментом великої радості, як сказав Пророк, хай буде мир йому і благословення Аллаха "."
Звичайно, один недолік - це те, що ти не можеш перервати пост у вечірні зміни зі своєю сім’єю, і де-факто ти не можеш піти до мечеті на молитву Таравіха. “Я змирився з тим, що робота за змінами не дозволяє вам виконувати ідеальну програму Рамадана, але ви можете також. В останні дні Рамадану та святкові дні, коли я відпочиваю, я беру перерву, щоб принаймні наздогнати це ”, - каже Омар Дохдо.
Після ранкової зміни він спочатку робить короткий відпочинок, потім ми ставимо перед собою певну мету на час, що залишився, доки не порушимо піст, наприклад, читає Коран або робить щось з дітьми. Омар Дохдо також не їсть у Рамадані набагато інакше, ніж зазвичай: "Я люблю їсти варені яйця з сахуром, вони додають сил на весь день і наповнюють вас". Мюслі, популярні багатьма для сахуру, йому не подобаються. "Я також їжу йогурт і сир, а також хліб з непросіяного борошна, цього мені досить". Він увечері не багато їсть, але любить салат і зрідка трохи м'яса.
Через пізній іфтарський час, зокрема, батьки з маленькими дітьми дуже обмежені у прийнятті запрошень, тому що вони, звичайно, повинні бути в ліжку до цього часу. "Це ганьба, адже ділитися Рамаданом з іншими можливо лише обмежено", - говорить Омар Дохдо.
Поради щодо харчування
Окрім того, що в Ісламі в будь-якому випадку нехтують надмірною їжею та обжерливістю, також не рекомендується за станом здоров'я переїдати ввечері. Не можна повторювати це досить часто. І молитву Таравіх не можна добре молити повним шлунком.
Добре відоме пророче висловлювання про те, що слід залишати третину шлунку з їжею, третину з напоєм і третину порожньою. А в Корані в сурі Аль-Араф, вірш 31, категорично сказано: «(...) їж і пий, але не будь надмірним! Він [Аллах] не любить поміркованих ".
Рекомендуються мюслі, злакові або цільнозернові продукти, а також бобові, оскільки вони містять вуглеводи з довгими ланцюгами і, таким чином, довго зберігають і наповнюють вас. Натомість жир і цукор слід вживати лише в помірних кількостях.
Кава менш рекомендована для сахуру, оскільки вона рухає рідини. Увечері, однак, це гарна підхоплення при перериванні посту.
Такі та подібні поради можна знайти, наприклад, у «Посібнику з охорони здоров’я Рамадану», опублікованому у Великобританії, написаному мусульманськими лікарями та експертами. "Посібник із охорони здоров’я Рамадану" можна знайти в Інтернеті у форматі PDF (www.communitiesinaction.org).
Цей посібник спочатку пояснює, що голодування фізіологічно означає для організму, містить конкретні рекомендації щодо харчування - що слід віддати перевагу їсти, чого слід уникати. У ньому також обговорюються загальні проблеми зі здоров’ям, пов’язані з голодуванням, і те, про що, наприклад, слід пам’ятати хронічно хворим. Територія з “часто задаваними питаннями” (“FAQ”) про піст у Рамадані також дуже корисна. Фізіологічно організм переходить у стан голодування приблизно через вісім годин після споживання останньої їжі. По-перше, організм витрачає запаси глюкози в м’язах і печінці. Коли вони витрачаються, жир служить наступним джерелом енергії. Лише через кілька днів без їжі організм починає атакувати запаси білка, що явно нездорово. Оскільки в Рамадані поститься лише від сходу до заходу сонця, цього не відбувається, але це може розщеплювати жир, включаючи холестерин, і очищати організм від токсинів.
Харчування в Рамадан повинно містити достатню кількість вуглеводів і трохи жиру, а також достатню кількість поживних речовин, солей і води.
Щоб піст у Рамадан зміцнював здоров’я, а не навпаки, не слід їсти занадто багато, дієта повинна бути різноманітною та збалансованою - фрукти та овочі, хліб, картопля та крупи, менша кількість м’яса чи риби, молоко та молочні продукти тощо менше жирної та солодкої їжі. Складні вуглеводи розщеплюються повільно і зберігаються особливо довго протягом дня. Вони містяться в зернових продуктах, рисі, просі та бобових. З цією метою також рекомендується їжа з високим вмістом клітковини, така як фрукти, зернові продукти, висівки або зелена квасоля. Згідно з Посібником із охорони здоров’я Рамадану, слід уникати заморожених готових страв, продуктів із високим вмістом цукру, жиру та олії та засмаги занадто довго.
Людське тіло - це амана, довіра, довірена Аллахом, до якої слід поводитися відповідально. Повноцінне, натуральне та здорове харчування також впливає на духовне благополуччя - і навпаки. Тож усвідомлення ісламу та здорове харчування йдуть рука об руку.
Рамадан також може призвести до більш свідомого способу життя, а також до співчуття, доброчинності або почуття спільності.
І останнє, але не менш важливе, все ще правда, що піст повинен в першу чергу служити для досягнення Такви - це означає страх і повагу до Аллаха в кожну хвилину, що впливає на будь-яку поведінку.