Як освітлити посуд; зима! Мікаель Ділеман, дієтолог-дієтолог

На цю зиму пропоную поради освітлити найкалорійніші страви або виберіть ті, які менше.

Щоб полегшити всі ці страви, я маю просту техніку. Я беру назад що страва головний збалансований повинен привести мене. Інакше кажучи:

• овочі
• крохмалистий
• білка

Потім я визначаю, що є у запропонованій страві, і знаходжу поради, щоб полегшити страву.

Почнемо з Раклет !

Не дивно, що немає овочі в раклеті, або кілька кубиків томатів, або кілька грибів.

Це легко виправити за допомогою хорошого зеленого салату, який можна їсти за бажанням.

крохмалисті продукти представлені паровою картоплею.

Для білка, потрібно буде піти на нежирний білок (шинка, сира шинка знежирена, філе бекону, м’ясо баштан, куряча грудка)

Проблема полягає в сирі та кількості скибочок, які в деяких випадках можуть сягати 8-10.

Моя порада:

Візьміть лише 3 або 4 скибочки сиру і розріжте їх навпіл. З кожною скибочкою приготовленого сиру з’їдайте його, не повертаючи скибочку автоматично нагріватися.

Ви будете мати від 6 до 8 прийомів їжі, як і інші, але лише з 3-4 скибочками сиру.

Не забувайте пити якомога більше води і обмежувати алкоголь.

Як боротися з Сирне фондю ?

Щоб полегшити фондю, є два рішення.

Перший сподобається не всім, але для того, щоб полегшити савойське фондю, вам не слід їсти савойдське фондю.

Можна зробити фондю з нежирної яловичини, нарізаної кубиками, і бульйону, приготованого з телячого бульйону або трав.

Азіатське фондю - чудовий приклад! Дуже ароматний бульйон і нежирне м’ясо, яке готується в цьому бульйоні, є здоровим.

Якщо ви не можете розробити фондю без сиру, ви можете зробити фондю по-савоарськи, але з менш насичені сири.

Вам потрібно буде зберегти приготовлену пресовану сирну основу для текстури (наприклад, Бофорта) і додати канкоййоту, яка набагато менш жирна.

І ось такий легке фондю !

Тартіфлет

Єдиною нежирною частиною тартіфлетти є картопля, приготована на пару.

Але, змішана з рештою, вона недовго залишається худою.

Щоб полегшити тартифлету, ми можемо використовувати макаронний блан замість крем-крему.

Ми можемо замінити бекон шинкою або вареними кубиками на плечі, а сир може бути канкоййотом, який менш багатий, ніж реблошон.

Не забудьте використовувати цибулю, щоб додати смаку цілому і додати салат для прийому клітковини страви.

Однак є не надто багаті зимові страви:

настільний гриль.

Це дружнє блюдо, яке люблять дієтологи.

Є овочі, і в будь-якому випадку ми можемо додати якомога більше для гриля або як гарнір, як салат.

Картопля на пару - ідеальна крохмалиста їжа, а нежирне м’ясне м’ясо стане чудовим джерелом білка (з курки, індички, яловичої вирізки).

Залишається лише уникати всіх багатих соусів, і це виграно !

Якщо ви не можете обійтися без соусу, чудово підійде невеликий білий сир та соус із цибулі.

Ще одне цікаве блюдо, Квашена капуста.

Ще раз, якщо ми резонуємо з точки зору збалансованої їжі, квашена капуста дуже цікава.

Овочі представлені капустою, яка лактоферментована (легше засвоюється).

Картопля на пару - це крохмалиста їжа без жиру.

Все, що вам потрібно зробити, це вибрати нежирний білок (з плечей, курки, риби або навіть гребінців).

Взимку багаті страви не допомагають зберегти фігуру, але є рішення побалувати себе без кілограмів.

---