Як підготувати імпульси
Як підготувати імпульси, щоб отримати користь від їх численних переваг.
Бобові або бобові - чудові джерела білка, не забезпечуючи насичених жирів, що містяться в м’ясі. Однак у цих білках бракує сірчаних амінокислот, які можна знайти в злакових і листових зелених овочах (мангольд, капуста, листя зеленої капусти, кульбаба, рукола та ін.). Ось чому в наших стравах цікаво змішувати бобові та крупи, як це відбувається з кускусом (манна крупа та нут). 1/3 бобових на 2/3 круп.

Бобові багаті на вуглеводи, але також дуже багаті на вітамін B, мінерали (калій, залізо, магній) та клітковину, що робить їх ситими на тривалий час.
Бобові також мають низький глікемічний індекс і не містять глютену.
Ви дізнаєтесь, як підготувати бобові для хорошого приготування.