Як підтримувати баланс кислотно-лужного балансу - Посібник - Здоров’я
Теорії щодо кислотно-лужного балансу, надмірного підкислення організму та корисних харчових добавок заповнюють багато порад. Кажуть, що занадто багато кислоти втомлює вас, сприяє болю в голові та суглобах, сприйнятливості до інфекцій, ревматизму і навіть раку, а лужна дієта захищає від усіх цих проблем. Насправді такі основи, як відома побутова сода, є антагоністами кислот, вони нейтралізують один одного.
Власні буфери організму підтримують баланс кислотно-лужного балансу
У кожному організмі кислоти та основи перебувають у життєво важливій рівновазі, яка регулюється або буферизується за допомогою різних шляхів, таких як дихання або функція нирок. Дієта також впливає на кислотно-лужний баланс. М’ясо, зокрема, підвищує кислотність організму, яку власні буфери, як правило, компенсують без проблем.
Оскільки газообмін через наше дихання дуже важливий для збалансованого кислотно-лужного балансу, лікарі повинні бути обережними при штучному диханні, щоб воно не змішалося. Ось чому регулярний аналіз газів крові (BGA) завжди вимірює, наскільки кисла кров. Ці значення можна контролювати дуже ефективно, регулюючи параметри вентиляції, такі як частота дихання або дихальний об’єм.
Ниркові пацієнти: ризик перекислення
Хвороби також можуть засмутити кислоти та основи, особливо захворювання легенів, діабет або слабкість нирок. Якщо нирки працюють лише обмежено, організму не вистачає основного бікарбонату, і організм стає надкислим. Однак цей недолік можна легко компенсувати за допомогою таблеток бікарбонату. Але занадто багато підстав може бути небезпечним, особливо для тих, хто страждає на захворювання нирок. Препарати, що зв’язують шлункову кислоту, є дуже основними і можуть призвести до постійної ниркової недостатності.
Найрізноманітніші дієти та фізичні вправи
Фахівці не рекомендують постійних втручань в обмін речовин за допомогою ліків, харчових добавок, спеціальних дієт або голодування. Голодування навіть призводить до закислення організму. Різноманітна, більш лужна дієта з невеликою кількістю м’яса або без його кількості та великою кількістю свіжих фруктів та овочів, безумовно, є здоровою. Багато фізичних вправ є принаймні настільки ж важливими, оскільки фізичні вправи покращують виведення кислоти.