Як планування їжі може вплинути на здоров’я серця
Загальновідомо, що те, що ми їмо, безпосередньо впливає на здоров'я, особливо на серцево-судинну систему, але нове дослідження показує, що коли їсти також важливо. Дослідники з Колумбійського університету в Нью-Йорку стверджують, що планування їжі та закусок і непропускання сніданку пов’язано зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Їхня робота свідчить про те, що частота та час прийому їжі можуть бути реальним фактором ризику серцевого нападу, інсульту та інших захворювань серця або судин. Таким чином, було б важливо наголосити на здоровому харчуванні, дбаючи про те, щоб поважати правильний режим споживання цих страв.
"Під час досліджень на тваринах виявляється, що тим, хто отримує їжу під час фази бездіяльності, наприклад, під час сну, внутрішні годинники перезавантажуються таким чином, що може змінити метаболізм поживних речовин, що призводить до збільшення ваги, стійкості до інсуліну та запалення. Однак, потрібно більше попрацювати над людьми, перш ніж це буде встановлено як факт ", - пояснює п-р Марі-П'єр Сент-Онже, головне дослідження автора.
Зверніть увагу на "емоційне харчування"
Протягом декількох років дослідників цікавить важливість сніданку: чи дуже добре ті, хто обходиться без нього, піддаються більшому ризику для свого здоров'я? Дослідники цього дослідження кажуть, що люди, які приймають один раз кожен день, рідше відчувають високий рівень холестерину та високий кров'яний тиск.
І навпаки, ті, хто його пропускає, частіше страждають ожирінням, віддають перевагу неадекватній дієті та порушують метаболізм глюкози, що збільшує ризик діабету. Дослідження також показало зв'язок між голодуванням та втратою ваги, але зрідка і в короткостроковій перспективі.
Більш часті прийоми їжі в потрібний час
Рекомендації, які є важливими, оскільки, як уточнює дослідження, типові сніданок, обід та вечеря стають дедалі рідше, оскільки факт пропускання їжі та перекусів стає все більш частим. Хоча для встановлення офіційних настанов необхідні подальші дослідження, дослідники вже рекомендують їсти якомога раніше завдяки внутрішньому годиннику організму: це дозволяє йому краще метаболізувати їжу.
Нарешті, розподіл калорій дня за допомогою менших, але частіших прийомів їжі також, здається, приносить користь серцю. "Якщо це можна зробити далеко від сну і раніше дня, це було б ідеально", - говорить професор Сент-Онж. На додаток до планування їжі заздалегідь і переконання, що ви приділяєте їм достатньо часу, дослідники рекомендують робити те саме з фізичними навантаженнями, щоб забезпечити хороше серцево-судинне здоров'я.