Як побудувати здорові стосунки з їжею; Психолог Психотерапевт Клуж-Напока Психотерапія
Я їжу, щоб жити, для задоволення, від нудьги, щоб бути здоровим, позбутися стресу, забути самотність, заблокувати інші емоції, що моє серце розбите, забути про проблеми, ось лише деякі причини, які ми чуємо всі. Що ви можете перелічити серед цих причин? Які мають пріоритет, які затверджені вами? Можуть бути періоди, навіть тривалі, коли ми харчуємося хаотично, не звертаємо уваги, не усвідомлюємо своєї їжі. Проблеми зі здоров’ям, незадоволеність зовнішнім виглядом, але змушує дивитись, аналізувати, змінювати стиль харчування.
Коли ви захочете зробити невеликий порядок у своїх стосунках з їжею, вам можуть стати в нагоді такі "підказки":
1. Розпізнайте, коли ви голодні, і в потрібний момент дайте своєму тілу те, що йому потрібно
Важливо їсти, коли настає голод, не чекаючи, коли відчуття стануть неприємними. Справжній голод не з’являється раптово, почуття голоду поступово посилюється (навіть якщо деякі майстри ігнорують його, поки він не досяг максимуму).
Голод повинен "кричати", щоб почути його?
«Я не встигаю їсти» часто саботує тих, хто хоче схуднути, бо голодне тіло помститься при наступній нагоді. Більше того, він пристосується до низькокалорійного споживання, уповільнить швидкість метаболізму, а коли дасть "багато", створить запаси.
Три основних прийоми їжі (починаючи зі сніданку) і одна, дві закуски означатимуть, що це "безпечно", немає сенсу вносити депозити на періоди обмежень. Регулярне харчування, коли ви справді голодний, зміцнює здорові звички, допомагає пошук балансу між споживанням їжі та потребами.
Часто уподобання до тієї чи іншої їжі свідчать про дефіцит організму. Незалежно від того, скільки фіксованих дієт ви чуєте, ваше тіло та його потреби унікальні. Не допомагає завжди порівнювати себе з іншими, приймати їх особистий спосіб харчування, не прислухаючись до потреб власного тіла. Гнучкість у їх задоволенні завдяки персоналізованій адаптації, пошуку власного стилю здорового харчування допомагає набагато більше в довгостроковій перспективі.
2. Їжте спокійно, тихо, розслаблено
Дуже важливий емоційний стан, в якому ви починаєте їсти. Якщо ви схвильовані, нервові, неспокійні, кілька хвилин відновлення якраз будуть потрібні. Молитва, благословення їжі, кілька глибоких вдихів або щось інше, що вам подобається для розслаблення, можуть допомогти їсти із задоволенням. Ви можете бути вдячні за їжу. Поки вони не прийшли до нас, їжа пройшла довгий шлях, часто підсумовуючи зусилля кількох людей.
3. Їжте свідомо
Розслабтеся, розслабтеся та насолоджуйтесь їжею. Розкладіть посуд гарно для себе, можливо, для інших. Це подарунок, який ти можеш зробити. Подивіться, відчуйте запах, смак, торкніться того, що ви хочете з’їсти, випити. Ви можете легко закрити очі і повільно жувати, звертаючи увагу на кожен смак, текстуру. Бути присутнім, насолоджуючись кожним шматочком, ідентифікуючи інгредієнти, слухаючи, не поспішаючи, створює приємний зв’язок із вашим власним тілом, адже ви інтенсивно використовуєте всі свої почуття. Радує око тарілка, в якій ви обираєте пропорцію їжі, кольори, зі смаком накритий стіл, розслаблюючу атмосферу.
4. Їжте повільно. Дійсно дуже повільно. Зупиніться вчасно!
Кажуть, що рідини потрібно пережовувати, а тверді речовини пити.
Це буде міра, яка говорить про те, скільки їжі потрібно переробити, пропустити через рот, щоб отримати її належним чином.
Ви можете опускати столові прилади після кожного прийому їжі, щоб допомогти вам уповільнити.
5. Робіть кілька коротких перерв під час їжі, щоб відчути ситість
Ці перерви, в яких ви можете відчути почуття ситості, як видається, дуже вітаються. Ви просто перестаєте їсти і слухаєте своє тіло, шлунок, поки воно не стане занадто наповненим. Мозку, як кажуть, потрібно близько 20 хвилин, щоб "зрозуміти", що я з'їв достатньо. З достатньою старанністю, пожираючи, ми могли б з’їсти набагато більше, ніж справжні потреби в цей час.
Подібно до того, як ми можемо навчитися розпізнавати голод, ми навчимося спостерігати, коли ми втомилися, не чекаючи, поки ці відчуття "відверто закричать".
6. Зберігайте міру
Знайти кількість, необхідну для задоволення потреб організму, споживши достатньо, щоб ви не скоро зголодніли, простіше, якщо вдатися до невеликих порцій їжі. Їсти можна майже все, але в помірних кількостях, звертаючи увагу на те, що насправді потрібно організму, і приносячи йому користь у короткостроковій та довгостроковій перспективі. Не тримайте поблизу великої кількості їжі, яку не хочете їсти, навіть вдома.
7. Про голод та емоції
Харчування через стрес, засмучення, радість…, а не справжнє почуття голоду, часто створює хороший дім із незбалансованим харчуванням. Може бути важко розпізнати «емоційний голод», коли функцією прийому їжі може бути отримання певної радості, задоволення, заповнення внутрішньої порожнечі, надання людині відчуттів, які він не може або не знає, як отримати інакше.
Якщо ви завжди хочете їсти, коли ви не голодні, пора зупинитися і подивитися, що ще ви можете запропонувати, що принесе вам задоволення. Це може бути розслаблююча тепла ванна, розмова з коханою людиною, прогулянка тощо. Якщо такий вибір здається неможливим, ви можете взяти кілька глотків того, що хочете, насолоджуватися ними повільно, повільно, думаючи про те, що вони вам пропонують з того, чого вам не вистачає, не досягаючи примусового споживання.
Не робіть втечі або того, що трапилося в минулому, причиною звинувачення, оскільки поблажливість та об'єктивна оцінка ситуації корисніша за розчарування, спричинене оцінкою "все або нічого" (або іншими спотвореними оцінками), щодо стилю їсти. Більшість людей час від часу роблять винятки, навіть добровільно, оскільки для здорового харчування важливо поступово перетворитися на звичку.
Також можна зрозуміти психологічний субстрат невпорядкованого харчування, надлишку або позбавлення певної їжі. Іноді надлишок жиру, що накопичується, може свідчити про те, що я хочу захистити себе від інших. А може, я хочу бути більшим, займати більше місця, щоб мене бачили. Сильні емоційні потрясіння, зазнані значні втрати можуть важко перенести внутрішню порожнечу. Якщо я дуже слабкий, чому я хочу бути таким легким?
Що ви думаєте про худих, худорлявих, пухких, пухких, повних людей? Про кого вони вам нагадують? Як ти почуваєшся біля них? Як такий, яким ти не хочеш бути? Або навпаки, якій моделі ви хочете наслідувати? Як ваше самопочуття та здоров’я впливають на ваш спосіб харчування? Чи допомагає тобі бути, виглядати так, як ти хочеш? Як ви побудували фізичну модель, яку хотіли? Це данина моді, культурі, точніше родині?
Існує багато можливих пояснень тому, що на певному рівні існування було вирішено такі стосунки з їжею.
Побудова здорових стосунків з їжею передбачає свідомі та постійні зусилля, але це можливо. Як і в тісних стосунках, ми можемо ретельно вибирати правильну їжу, визначати справжні потреби нашого буття, ми можемо визнати, що помірність, гнучкість важливі, оцінювати, бути вдячним за їжу, яку маємо, споживати її спокійно, радість, залишаючись при цьому достатньо автономною, щоб робити свідомий вибір.