Як посадити цибулю-порей, щоб отримати багатий урожай
Цибуля-порей має унікальну властивість накопичувати аскорбінову кислоту під час зберігання, але в нашій помірній зоні її можна вирощувати лише розсадою на добре освітлених грядках із слаболужними грунтами (рН близько 7,5). Якщо кислотність грунту висока, перед посадкою необхідно застосувати поправки на основі гашеного вапна для підвищення рН ґрунту.
Вирощування та догляд за цибулею-пореєм
За два-три місяці до висадки розсади в землю починайте готувати насіння: їх замочують на двадцять хвилин у гарячій воді (вище 50 ° С), потім промивають і поміщають на тиждень у тканину. вологий при кімнатній температурі. Після цього процесу насіння висівають у невеликі горщики (наприклад, склянки йогурту).
Навесні у ґрунт, куди слід висаджувати цибулю-порей, вносять велику кількість органічного добрива, як правило, добре перебродженого гною (до 15 кг/м2). У середині травня цибулю-порей на розсаді слід зрізати так, щоб залишилася лише третина стебла, потім цибулю-порей висаджують у землю на глибину 12 см.
Цибуля-порей потребує регулярного поливу (раз на 5 днів) та очищення простору між рядами. Підгодовуйте рослину наступним чином: аміачною селітрою (20 г) і калієвою сіллю (15 г). Розчиніть у відрі води і змочіть. Також можуть застосовуватися добрива на основі гною з птиці або коров’ячої олії.
В середині літа золу висипають біля стеблів цибулі-порею. Порей стійкий до холоду, тому його можна залишати рядами до листопада. Вирощування та догляд за цибулею-порей не представляє особливих труднощів, і, як результат, ви отримаєте ароматні та смачні цибулини, які восени та взимку можуть стати основним джерелом вітаміну С для організму та захистити його від інфекційних захворювань.
Переваги цибулі-порею
Порей або цибуля - найпоширеніший і незамінний овоч у світі. Користь цибулі-порею перевірена і доведена сотні разів, тому в цій статті ми вирішили узагальнити її корисні властивості.
Як правило, у кулінарії цибулю-порей використовують як спецію, яка може надати страві особливий смак. У деяких країнах цибуля-порей незамінна в багатьох продуктах харчування.
У цибулі-пореї величезна кількість органічної сірки (завдяки цьому вона пахне!), Завдяки чому вона володіє головною цілющою властивістю - боротьбою з вірусами, навіть сальмонелою та Е-колі.
Ось кілька причин їсти цибулю-порей:
- необхідно вивести токсини з організму;
- зниження рівня холестерину в крові;
- профілактика утворення тромбів;
- допомагає лікувати інфекції та зменшує наслідки астми, діабету.
Порей все частіше використовують для схуднення. Він входить в раціон через низьку калорійність (на 100 г всього 30 ккал), і в той же час містить багато вітамінів.