Як поставити столові прилади на стіл
Родика Дірзу, середа, 11 грудня 2019 р., 17:00 Останнє оновлення понеділок, 03 лютого 2020 р., 18:24
У вас є гості на вечерю, і ви не дуже впевнені, як поставити столові прилади? Ми розповімо вам правила кодексу елегантних манер, а також покажемо, як розмістити столові прилади в кінці страви, щоб подати правильне повідомлення.
Як ви ставите столові прилади на стіл на вечерю
Будь то сімейна їжа чи гість, столові прибори однакові, але кількість тарілок, столових приборів та склянок різниться залежно від поданих страв.
Під час повсякденних страв необов’язково підкладати сервірувальну тарілку під основну.
Святковий стіл зазвичай виглядає так: перша тарілка з блюдами ставиться зверху на тарілку для обслуговування, на неї кладеться красиво складена серветка. Скибочки хліба будуть покладені в 2-3 спеціальні кошики, розподілені симетрично, і кожен гість матиме тарілку для хліба та ніж для масла, розміщені зліва. Вилки будуть сидіти ліворуч від тарілки, зубцями догори.
Ножі будуть розміщені ріжучим краєм у напрямку до пластини. Ніколи не кладіть на стіл більше 3 ножів та 3 виделок. Чайні ложки для тортів або фруктів будуть розміщені на серванті, щоб було зручно, або на тарілці, якщо на столі буде достатньо місця. Вони можуть бути ложкою, або чайною ложкою, або ножем та виделкою, залежно від десерту.
Келихи беруться зліва направо: для води, білого вина, червоного вина, коньяку або будь-якого іншого міцного напою. Чашку для кави можна поставити праворуч і знизу від склянок. Окуляри не обов'язково повинні бути розміщені по прямій лінії.
З усіх згаданих келихів будуть присутні лише ті, що підходять для поданих напоїв. Зазвичай вам потрібна склянка для води і одна для вина, біла або червона.
Як поставити столові прилади на стіл після їжі. Повідомлення столових приборів у ресторані
Ложку залишають на тарілці, з правого боку, розміщують паралельно вам, після того, як ви закінчите суп. Кодекс добрих манер говорить, що не ввічливо просити другу порцію, тому краще утриматися, навіть якщо нам дуже сподобалася ця страва.
Якщо ви хочете зробити перерву і не хочете, щоб взяли вашу передню тарілку, залиште столові прилади на тарілці, кінчиками вказуючи на верхню частину тарілки, щоб вона утворювала букву А, але не торкаючись її.
Столові прибори кладуть на тарілку, виделка розміщується над ножем точно в центрі тарілки (у формі хреста), щоб розділити поверхню навпіл, знак того, що наступний шлях можна донести до вас.
Коли ви хочете натякнути, що оцінили певну страву, поставте столові прилади поруч один з одним, кінчиками, спрямованими правою рукою, в центр тарілки, паралельно вам. Якщо страва вам не сподобалась, перехрестіть виделку та ніж у тарілку, вставивши лезо ножа між зубами виделки.
Закінчивши їсти, поставте столові прилади поруч один з одним, на відстані декількох сантиметрів, у центрі тарілки, кінчиками до верхнього краю тарілки. Офіціант або господар розшифрує ваше повідомлення.