Як правильно харчуватися? Дивовижні відкриття Живе слово
Оптимальна дієта - це та, яка дає організму те, що йому потрібно. Це забезпечує одужання хворої людини, а здорова людина залишається здоровою.
" Ретельно доглядайте за своїм тілом. Це єдине місце, де вам доведеться жити ".Джим Рон
Як мені годуватись?
Здорова дієта складається зі свіжої різноманітної їжі, що багата на вітаміни, мікроелементи та мінерали: фрукти, овочі, зернові, бобові та горіхи.
Рекомендується не їсти м'ясо і вживати половину дієти з сирих овочів (сирі фрукти та овочі).
У фруктах та овочах надмірно необхідні для нас мінерали, вітаміни та ферменти. Вони також мають очищувальну дію на кров і травний тракт.
Кажуть, що фрукти мають очищувальну функцію, а овочі - відновлювальну.
Насіння, горіхи та зерна є прекрасним джерелом необхідних білків, ненасичених жирних кислот, мінералів, вітамінів групи В, вітаміну Е та найкращим джерелом лецитину.
Різні дослідження підтверджують, що горіхи захищають артерії і знижують рівень холестерину в крові.
“Ми не живемо, щоб їсти; ми їмо, щоб жити ". Сократ
Чи необхідні м’ясні та молочні продукти?
Захворювання, пов’язані з дієтою, зростають у промислово розвинутих країнах.
Основною причиною цього є збільшення споживання продуктів тваринного походження.
М’ясо - не єдиний продукт тваринного походження, який збільшує ризик смерті.
Молочні продукти та яйця демонструють подібну тенденцію. Вони є основною причиною алергії і беруть участь майже у всіх загальних захворюваннях, таких як сінна лихоманка, хронічний бронхіт, застуда, вушні інфекції та навіть астма.
Звідки в моєму організмі береться кальцій?
Молочні продукти - не єдине джерело кальцію для людини, оскільки зерно, бобові, насіння, горіхи та багато овочів є чудовими джерелами кальцію.
Вегетаріанцям рекомендується вживати більше злаків, горіхів та бобових культур разом із соєвим або горіховим молоком. Цілісна харчова програма забезпечує необхідні поживні речовини у правильних пропорціях.
Якщо ви звертаєте увагу на збалансоване поєднання продуктів, всі занепокоєння щодо недостатнього надходження білків, вітамінів та мінералів є необгрунтованими.
Рекомендується, щоб вуглеводи складали приблизно 75% їжі, білки - 10-15%, а жири - решту 10-15%.
“Повторне відкриття харчування” професора Вальтера Віта
Перевагою складних вуглеводів є вміст у них вітамінів та мінералів, необхідних для переробки інших поживних речовин.
Це важливо, коли ми пам’ятаємо, що напр. Б. цукор-рафінад взагалі не містить мінералів, вітамінів або клітковини.
Поради щодо правильного харчування:
Щодня їжте свіжі фрукти та овочі, бажано органічно вирощені. Сухофрукти мають у чотири рази більше енергетичного вмісту у свіжих фруктах.
Використовуйте різноманітні цілісні продукти, щоб задовольнити ваші харчові потреби. Зробіть якість пріоритетом.
Спробуйте їсти сирі овочі перед кожним прийомом їжі, наприклад: Б. Салат.
Уникайте фаст-фудів, білого борошна, цукру та рафінованих продуктів, оскільки вони позбавляють організм цінних вітамінів.
Уникайте занадто багато жиру і стежте за природними жирами. Високе споживання жиру робить кров в’язкою, а весь кровообіг млявим.
Подумайте про сніданок як про найважливіший прийом їжі протягом дня. Він поповнює запас енергії, який був витрачений за ніч, і постачає нову енергію, необхідну для оптимального початку дня.
На обід споживайте від двох до трьох взаємосумісних страв. Занадто багато різних продуктів в одному прийомі їжі робить травлення менш ефективним.
Зробіть вечерю якомога легшою. Найкращий час для останнього прийому їжі - три-чотири години перед сном
Кислотно-лужний баланс
Кислий висміює, говорить відоме прислів’я. Але якщо говорити про здоров’я, занадто багато кислоти - це щось, окрім смішного.
Що означає базове домогосподарство?
Метаболічні процеси в організмі виробляють кислоти, які організм повинен виділяти. Це не проблема з дієтою, багатою життєво важливими речовинами.
Однак якщо ви вживаєте переважно «кислотоутворюючу» їжу, організм більше не може підтримувати кислотно-лужний баланс і потрапляє в кисле середовище.
Що таке рН?
Значення рН дає нам інформацію про кислотно-лужне співвідношення в нашому організмі. Шкала рН становить від 0-14:
0-7 = кислий;
7 = нейтральний;
7-14 = основний (лужний).
Кров людини слаболужна з рН 7,4, наша поверхня шкіри має рН 5,5.
Які захворювання виникають при перекисленні?
Якщо кислотно-лужний баланс постійно порушується, виникають серйозні захворювання:
• Зниження продуктивності
• Проблеми з травленням
•Печія
• втрата волосся
• Порушення кровообігу
• шкірні захворювання
• целюліт
• Ревматизм
• Артрит
• Остеопороз
• Рак
Багато органів реагують на навантаження:
Безпосередньо уражаються шлунок, дванадцятипала кишка, підшлункова залоза, печінка, жовч і кишечник.
Також порушується загальний стан:
Ви відчуваєте безсилля, виснаження, додаються болі в тілі та напруга. Загалом, все тіло вже не може нормально працювати.
Як я можу вплинути на свій базовий баланс?
Основні причини дисбалансу можна знайти в дієті.
Їжа складається з кислот і основ, але більшість продуктів містять більше кислот, ніж основ.
Зокрема, тваринні продукти, багаті білком, такі як м’ясо, риба, птиця, а також молочні продукти, такі як твердий сир, належать до кислотоутворюючих продуктів, перетравлення яких утворює сірчану та фосфорну кислоти.
Слід зазначити, що смак їжі часто не вказує на те, є вона лужною або кислотоутворюючою їжею. Лимон z. Б. має лужну дію на організм, завдяки чому хліб, макарони та солодощі кислять.
Здорова дієта повинна складатися з 80% продуктів, що утворюють основу.
Про автора
Клаудія Рот
Працівник дивовижних відкриттів e. V.