Як правильно помити цибулю-порей HuffPost Life

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до нових законів ЄС про захист даних, ми (Oath), наші постачальники та наші партнери повинні отримати вашу згоду, щоб розміщувати файли cookie на вашому пристрої та збирати дані про ваше використання продуктів та послуг Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізувати рекламу в продуктах Oath (а в деяких випадках і в продуктах-партнерах). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір, натиснувши тут.

huffpost

я згоден

Восени цибуля-порей виходить із саду ... і неминуче тягне за собою багато грунту, який поміщається між кожним стеблом. Як приготувати суп, не тріснувши в зубі? Ось найефективніші методи його очищення.

Овоч на вибір

Похідний з тієї ж родини, що цибуля та часник, цибуля-порей приправляє страви своїм ніжним смаком. Він міститься, зокрема, у популярному та заспокійливому супі-парментьє, рагу, фрикадельках, як акомпанемент, у салатах (порей-вінегрет) або як занурення. Їстівні як біла (ніжна), так і зелена (більш тягуча) частина.

Він багатий антиоксидантами і виявляється хорошим джерелом провітаміну А, вітамінів С і Е, клітковини та калію. Він також містить лише 60 калорій на 100 г, або еквівалент чашки при подрібненні.