Як правильно вибрати суп, щоб зберегти фігуру
Супу вже не було. Кожен француз, який продається скрізь у супермаркетах, споживає 13 літрів на рік. Здорова тенденція, яка приваблює як швидкі обідні перерви у знаменитих суп-барах, так і сімейні страви. Однак не всі напої обіцяють втрату ваги та здоров’я. Ось декілька чудових порад, щоб уникнути маркетингових підводних каменів.
Гарбуз, помідор, городні овочі, морквяний суп, кожен другий суп купується в супермаркетах. У цегляних, баночних або свіжих супах можна знайти супи хорошої якості, такі як продукти, що розливаються сіллю та добавками, без харчової користі для здоров'я. Правильно зробити це, щоб очищати ярлики і не обдурюватись посиланнями на землю, такими як "середземноморський стиль", "секрети бабусь" тощо.
50% овочів, води, спецій і без добавок
Сильне повернення супу виявляє бажання їсти краще, спостерігаючи за своєю фігурою. Золоте правило для його вибору - дивитись на вміст овочів! Принаймні 50% гарантує справжній суп, який не потрібно штучно згущувати! Якщо продукти є органічними та сезонними, єдиними добавками, які ви повинні знайти, є ароматичні речовини або спеції, такі як трави (коріандр, м’ята, цибуля, базилік тощо) та трохи вершків для супів. Червона тривога з іншого боку, якщо ви читаєте слова "оброблений кукурудзяний крохмаль, ароматизатори, знежирене сухе молоко". У цій категорії деякі дієтологи вважають токсичний підсилювач, який називається глутамат, чемпіон супів, соусів та готових страв.
Менше 2 євро, добавки та загусники, вбудовані в суп
Ціна - хороший показник. Нижче 2 євро ви знайдете продукти, які вимагають невеликого виробництва з великою кількістю дешевої картоплі, понад 4 євро ви, швидше за все, знайдете якісний суп, який не дасть вам жиру. Деякі бренди також розраховують на нові рецепти, приготовані чудовими кухарями із сезонними та якісними продуктами. Часто трави та асоціації змінюються від цибулі-порею до картоплі, як холодний томатно-полуничний суп або навіть суп з ендівії з апельсином, кораловою сочевицею та каррі. Що стосується заморожених супів, чому б ні, головне - купувати їх з «простими» овочами, які мають таку ж харчову цінність, як і свіжі овочі.
Поради для схуднення для домашніх рецептів
- Заміни кабачок на картоплю
- Зв’яжіть супи з невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю або крохмалю
- Не додавайте жир або тертий сир, лише трохи молока або нежирного плавленого сиру
- Для посилення смаку додайте трохи солі селери і таких трав, як коріандр, мускатний горіх, каррі.
- Віддавайте перевагу м’якому розпарюванню овочів
Щоб прийняти суп як ліки або на рік, керівництво Софі Ортега, лікар-дієтолог, "Здоров’я-детокс-суп лікує: 100 чарівних супів проти здуття живота, схуднення, проти безсоння та 3 повні програми для збереження вашого здоров’я!" перелічіть 100 рецептів для гурманів на сезон з їх користю для здоров’я: антиоксидант, зціджування, схуднення, життєва сила. та інгредієнти, яким слід вподобати лінію та здоров’я: фрукти, овочі, ароматичні трави. (Видання Leduc, 15 євро)