Як приготувати хлібне тісто для курника

Курник вважається королем усіх тарілок, оскільки його можна зробити практично з будь-якого виду тіста. Смак ідеальний, а його аромат у кулінарії просто наповнює всю кімнату і притягує всіх до столу. Але перед тим, як почати готувати цю смачну випічку, слід вивчити рецепти тіста, з якого роблять курку.

Інгредієнти Кількість

борошно -	500 грам
справжнє коров’яче масло -	300 грам
яйця -	Два шматки
вода -	2 маленькі ложки
сіль -	кілька щіпок
Час приготування: 40 хвилин	Калорії на 100 грам: 410 Ккал

Алгоритм приготування тіста для курника:

1. Коров’яче масло попередньо потрібно дістати з холодильника, нарізати шматочками. Нехай воно сидить близько 15 хвилин, щоб воно стало м’яким;
2. Висипте в ємність борошно, можна пропустити через сито;
3. До борошна додайте трохи солі і перемішайте;
4. Як тільки масло розм’якне, його потрібно покласти в борошно;
5. Подрібніть борошно з маслом руками або ложкою. Отже, ви повинні вийти з ядра;
6. Посипте курячі яйця в борошняну суміш, додайте води;
7. Потім ми починаємо змішувати всі інгредієнти ложкою;
8. Потім замісити тісто руками. Він повинен бути однорідним;
9. В результаті фундамент повинен мати пружну структуру;
10. Готову піщану основу можна використовувати для приготування курника.

Прочитайте, як приготувати смачний суп з фрикадельками та рисом.

Візьміть на замітку рецепт ароматних картопляних страв - рецепт картопляного пюре зі спеціями та зеленню.

Вам не подобається довго готувати? Тоді вам точно знадобляться наші побічні рецепти для ледачих.

Наріжте тісто сметаною

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• півкілограма борошна;
• вершки - 100 грам;
• молоко - 2 столові ложки;
• вершкове масло - 4 столові ложки;
• сіль - на ваш смак;
• сода - 1 неповна т. ложка.

Час підготовки - 40 хвилин.

1. Куряче яйце нарізати, покласти в чашку і добре перемішати виделкою або виделкою;
2. Покладіть сметану в яєчну масу, змішайте віником до однорідності;
3. Натуральне масло слід вийняти з холодильника, перш ніж злегка пом’якшити;
4. Залийте молоко в яєчну суміш і перемішайте;
5. Потім додайте м’яке вершкове масло, натріть виделкою або виделкою;
6. Всипати сіль, соду і перемішати;
7. Борошно потрібно просіяти кілька разів і вилити на інші компоненти;
8. Замісити все тісто. Спочатку потрібно перемішати ложкою;
9. Потім ми розминаємо основу руками. В результаті основа повинна вийти з пружною структурою;
10. Я помістив основу в пакет з поліетиленового матеріалу і помістив її в прохолодне місце на 30 хвилин;
11. Після закінчення необхідного часу вийміть тісто;
12. Розділіть основу навпіл, розкачайте два шари, викладіть між ними улюблену начинку.

Тістова паста на маргарині без яєць

• 500 грам борошна;
• 4 столові ложки майонезу;
• вершки - 4 столові ложки;
• 150 грам маргарину;
• півсклянки харчової соди;
• дрібка солі.

Час варіння - 30-40 хвилин.

1. Перед приготуванням в морозильній камері маргарин слід заморозити;
2. Потім протріть маргарин через тертку великими чіпсами;
3. Потім борошно залити маргарином;
4. Руками ми жуємо маргарин і борошно до грудочки;
5. В серцевину з борошна і маргарину всипати сіль, соду;
6. Після цього додати вершки, майонез;
7. Замісити тісто з усіх компонентів з м’яким і еластичним складом;
8. Покладіть основу в пакет і поставте на чверть години в прохолодне місце;
9. Після цього дістати основу з холодильника, розділити на дві частини;
10. З кожного боку шару рулону розмістіть начинку і сформуйте розетку.

Кефірне тісто

Ми підготуємо такі інгредієнти:

• склянка кефіру жирністю 3,2%;
• 150 грам коров’ячої олії;
• два курячих яйця;
• 10 грам солі;
• наконечник сифона;
• трохи оцту;
• 35 грам цукру;
• близько 700 грамів борошна.

Час підготовки - 40 хвилин.

1. Ми розіб’ємо яйця, розкладемо їх у чашку;
2. Додайте до яєць цукор і збивайте виделкою або до отримання пишної смеси;
3. Після цього насипаємо сіль;
4. Сік для випікання втамовує невелику кількість укусів і вливається в яєчну суміш;
5. Покладіть коров’яче масло в каструлю, поставте на вогонь і розтопіть у рідкому стані;
6. Влийте розтоплене вершкове масло в миску з яєчною сумішшю;
7. Наповніть склянку кефіру;
8. Всі компоненти змішуються віником або виделкою до однорідності;
9. Після цього насичуємо борошно через сито, вливаємо його на частини в рідку суміш і замішуємо м’яке тісто;
10. В результаті повинна вийти м’яка основа з пружною структурою;
11. Я поклав основу в поліетиленовий пакет і поклав у холодильник на кілька годин;
12. Як тільки пройде необхідний час, дістаємо основу, ділимо її на кілька частин;
13. Поверніть прямокутний або круглий шар з кожного боку, розтягніть начинку між шарами і утворіть згусток.

Рецепт смачного курника

Які інгредієнти знадобляться для тесту:

• 200 грам маргарину;
• 200 грам вершків;
• два жовтки;
• півкілограма борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• щіпка солі;
• півсклянки цукру;
• жовтий для змащення.

Інгредієнти для фарширування курки:

• курка - ½ тушка;
• 400 грам цибулі;
• сіль за смаком;
• чорний перець у вигляді землі;
• півсклянки відвару.

Компоненти для заправки рису:

• чашка рису;
• 6 курячих яєць;
• 130 мл відвару;
• сіль;
• 30 грам коров’ячого масла.

Скільки варити - 2,5 години.

Приготувати курку не дуже складно, але це не так просто. Важливо навчитися робити тісто для нього. Весь смак цієї випічки залежить від тіста. Важливо, щоб він став м’яким, ароматним і дуже смачним. Тому, якщо ви робите цю випічку, то не забудьте скористатися нашими смачними рецептами тіста для неї.

---