Як приготувати ікру з дієти з баклажанів - рецепти 2020

Ікра з баклажанів вважається однією з найсмачніших і корисних закусок. Його також можна закрити в банки на зиму. Дієтологи особливо поважають ікру баклажанів за низький вміст калорій та високий вміст калію та клітковини, які стимулюють перистальтику кишечника.

баклажанів

Ви будете потребувати

  • - 2 баклажани (450 г);
  • - Майонез 2 ст. Ложки;
  • - Філе анчоуса 6 штук;
  • - Лимон 1 шт .;
  • - Часник 1 зуб;
  • - Каперси 1 ст.

Збийте баклажани зубочистками і поставте на полицю духовки. Запікайте баклажани 30-40 хвилин. при температурі 220 градусів, поки вони не розм’якнуть. Потім дістаньте його з духовки і дайте йому охолонути протягом 10 хвилин.

Далі баклажани розріжте навпіл і покладіть м’якоть в тарілку. Злегка розім’яти виделкою. Додайте анчоуси, майонез, часник і каперси. Далі вичавити лимонний сік. Ретельно перемішайте до однорідності.

Подавати теплим. Зберігати в холодильнику тиждень.