Як приготувати індичку

Турецька їжа є дуже низькокалорійною та неалергенною, тому її можна їсти навіть дітям. Серед тих, хто піклується про свою форму, добре харчується, цей продукт має високу цінність. Існує безліч рецептів, щоб урізноманітнити дієту з індички.

Один з цих рецептів - азу. Ця страва містить у своєму складі овочі та дієтичне м’ясо, щоб воно могло правильно посилатися на правильне харчування. Ця страва готується в багатьох країнах, але найчастіше зустрічається у татар. Азу означає "м'ясо в гострому соусі".

Склад містить елемент фосфору, а його кількість навіть вища, ніж у рибних продуктах. Тому всі страви з індички корисні тим, хто страждає на серцеві захворювання, оскільки в них дуже мало жиру, відповідно холестерину.

велика цибулина

Інгредієнти Кількість
м’ясо індички (стегна) - 0,5 кг
велика цибуля - 1 шт.
помідор - 1 шт.
сіль - 12 г.
перець - 6 г.
часник - 2 скибочки
соління - 1 шт.
картопля - 0,3 кг
соняшникова олія - 85 г.
зелень - 25 г.
вода - 125 мл
Час приготування: 55 хвилин Калорії на 100 грам: 154 Ккал

Рецепт кладемо індичку з грибами на сковороду

  • м’ясо індички - 350 г;
  • свіжі гриби - 180 г;
  • 1 солений огірок;
  • 1 велика цибулина;
  • вершки - 65 г;
  • борошно - 20 г;
  • соняшникова олія - ​​70 г;
  • сіль - 15 г;
  • капуста чорний перець - 8 г;
  • Улюблені ароматичні спеції - за смаком;
  • зелений - 25 г.

Час приготування - 35 хвилин.

Калорійність - 194 ккал на 100 грам.

індичку

Як приготувати пташиного окуня з вершками в горщиках

  • м’ясо індички - 0,2 кг;
  • картопля - 0,4 кг;
  • 1 солений огірок;
  • 1 середня морква;
  • 1 велика цибулина;
  • соняшникова олія - ​​85 г;
  • вершки - 220 мл;
  • сир - 35 г;
  • сіль - 15 г;
  • чорний перець - 6 г;
  • зелений - 20 г.

Час приготування - 1 година 35 хвилин.

Калорії - 189 ккал на 100 грам.

приготувати

  1. Наріжте індичку тонкою соломкою, обсмажуйте на сковороді, розігрітій на соняшниковій олії, протягом 4 хвилин, поки на її поверхні не з’явиться золотистий колір. Під час смаження додати на сковороду сіль і спеції;
  2. Цибулю і моркву розтопіть, наріжте невеликими кубиками, обсмажте на розігрітій олії на сковороді до напівготовності, приблизно 3 хвилини;
  3. Картоплю помити, очистити від шкірки, нарізати довгими кубиками, за розміром схожими на шматочки індички. Покладіть його на сковороду в соняшниковій олії, до напівготовності, приблизно 7 хвилин;
  4. Подрібніть соління довгими смужками;
  5. Підготовлені раніше продукти можна шарувати шарами: 1 шар - індичка, 2 шари - картопля, 3 шари - морква з цибулею, 4 шари - мелені огірки, пересипати вміст миски, додати сіль і перець, посипати подрібненим сиром;
  6. Випікайте страву в духовці близько 45 хвилин, а потім діставайте і подавайте тут же. Зверху можна посипати свіжою зеленню.

Соняшникова олія
Свинина в пиві - спробуйте справжню баварську страву.

Спробуйте поснідати, щоб яйця змішали з помідорами. Деякі з найцікавіших рецептів тут.

Прочитайте, як зробити яловичий фарш. вони трохи незвичні на смак, але це дуже смачно.

Гостра капуста з морквою та помідорами в мультиварці

  • індичка (філе) - 270 г;
  • 1 середня морква;
  • 2 великих помідора;
  • 1 велика цибулина;
  • рослинна олія - ​​50 г;
  • томатний соус - 50 мл;
  • соління - 1 штука;
  • гострий перець - 1 невеликий місток;
  • сіль - півтора шматочки;
  • перець - пів шматочка;
  • зелений - 25 г;
  • вода - 160 г.

Час приготування - 1 година 45 хвилин.

Калорії - 132 ккал на 100 грам.

  1. Помийте індичку у воді, дайте їй висохнути, наріжте тонкою соломкою, завантажте мультиварку в миску, покладіть на сковороду на 10 хвилин, але спочатку влийте рослинне масло. Покладіть м’ясо до золотистої скоринки;
  2. Спекти моркву і цибулю, нарізати їх невеликими кубиками, покласти в миску з м’ясом, продовжувати смажити;
  3. Помідори залийте кип’яченою водою, щоб позбутися шкірки, наріжте їх кубиком. Додати в повільну плиту разом з томатним соусом і дати йому подрібнитися приблизно 12 хвилин після додавання солі та спецій;
  4. Наріжте огірки дрібними соліннями, викладіть підготовлені продукти в миску через певний проміжок часу;
  5. Гострий перець наріжте скибочками, додайте їх до продуктів;
  6. Налийте воду в миску, переставте її гасити і дайте їй варитися годину;
  7. Подавати готову їжу в рідкому вигляді, у глибоких мисках, посипавши зверху подрібненою зеленню.

Корисна порада

  1. Щоб очистити гриби при підготовці основних завдань, потрібно не тільки промити їх, але і почистити кришки на шкірі. Разом з цим зникнуть шкідливі речовини і бруд, які гриби встигли накопичити;
  2. Перед запіканням м’ясо повинно бути сухим, воно відразу покриється скоринкою, яка не дасть соку покинути м’ясо і залишиться соковитою. В іншому випадку він буде подрібнений у волозі, що накопичиться після промивання філе, і весь сік вийде з м’яса;
  3. Щоб азу став ніжним, ви можете смажити продукти на рослинному маслі з додаванням вершків. Таким чином, вироби будуть мати легкий смак;
  4. Часник слід додавати в кінці варіння, оскільки при тривалому кипінні він дає неприємний запах. Крім того, ви не можете довго смажити його на олії. При міцних тістечках він починає гірчити на смак.

Класична кухня татарського народу прекрасна. Азу в класичному варіанті готується з бараниною і яловичиною, але в цьому випадку є легкий варіант, тому ті, хто стежить за фігурою, не можуть пропустити радості балувати своє тіло такою чудовою їжею.

З усього вищесказаного можна підсумувати: індича основа - низькокалорійне блюдо, приготувати його не досить складно, має велику кількість вітамінів і мінералів, необхідних організму, містить велику кількість фосфор; це просто смачна їжа зі звичайних продуктів.