Як приготувати кабачки на сковороді
Приготування їжі на сковороді - один з найкращих способів приготування кабачків. Як ви це робите і які типи приготування страв на сковороді ви можете робити? Деталі, які вам допоможуть.
Різне приготування кабачків на сковороді
Існує кілька рецептів кабачків на сковороді, але ми підібрали для вас основи. Таким чином, вам залишається лише відтворити їх відповідно до ваших смаків. Смачного .
Триступеневий смажений на каструлі кабачок рецепт
Крок 1: Приготуйте кабачки, точніше помийте, а потім наріжте кубиками. Варто зазначити, що чистка овочів дуже важлива. Тому використовуйте овочеві щітки на випадок, якщо бруд важко видалити. Подрібніть петрушку і подрібніть кілька зубчиків часнику.
Крок 2: Налийте в каструлю крапельку оливкової олії і нагрівайте на сильному вогні. Після готовності кабачки підрум’янюйте до золотистої скоринки. Заправте, а потім додайте петрушку і часник.
Крок 3: Перемішайте і припиніть готувати, коли побачите, що кабачки золотисто-коричневі, залишаючись хрусткими. Перед дегустацією додайте сік вичавленого лимона або крапельку оцту.
Дієтичний рецепт кабачків
Ми все одно будемо використовувати нарізані кубиками кабачки, але з іншим способом приготування. Цей метод був розроблений для людей, які хочуть зберегти фігуру.
Спочатку нагрійте свою сковороду крапкою оливкової олії (бажано на середньому вогні). Пасеруйте в ньому фарш з цибулі-шалоту, цибулі та часнику. Перш ніж вони набудуть кольору, додайте кабачки. Змішайте і варіть, поки не вийде м’яка суміш (але не надто!).
Потім додайте трохи кетчупу і перемішайте. Заправте рецепт наприкінці часу варіння.
Подавати гарячим для гурманів, які не хочуть набирати вагу.
Інші варіації
Якщо ви хочете мати інші смаки, ви можете змінити рецепт дієти, змінивши кетчуп на крем-крем. Однак, додаючи його, збільште вогонь приблизно на хвилину. Нехай зменшить до половини і допоможи собі.
Слід зазначити, що з моменту, коли ви додаєте свіжі вершки, рецепт вже не дієтичний.
Перевага приготування на сковороді
По-перше, смак кабачки не зміниться. Саме інші інгредієнти, які ви додасте, надають смак рецепту загалом. Крім того, поживні речовини будуть зберігатися що відрізняє його від інших способів приготування. Ми знаємо, що чим більше овочів зберігають кольори, тим вони багатші на вітаміни.
На додачу, кабачки будуть апетитними і надають кращий смак. Крім того, у вас буде кілька типів рецептів, доступних в Інтернеті. Більшість з цих рецептів легко зробити і не забирають багато часу.
Приготування кабачків на сковороді - ще один спосіб змусити дітей їсти овочі. Трохи дослідивши, ви знайдете ідеальний рецепт для своїх дітей.
Чи можна готувати кабачки без олії ?
Відповідь велика ТАК. Однак олію слід замінити кулінарним маслом. Давайте подивимося приклади рецептів кабачків з маслом.
Кабачки пасеровані на вершковому маслі
Вимивши кабачки, наріжте їх на стебла або кільця. Подрібніть кілька цибулин тонкими кільцями. У сотейнику розтопіть масло, а потім додайте цибулю. Коли останні почнуть набувати забарвлення, додайте кабачки. Посолити, поперчити. Залиште варитися на 10 хвилин. Безпосередньо перед видаленням додайте трохи чебрецю, щоб надати більше смаку та аромату.
Кабачки обсмажені з чорними оливками
Для цього способу наріжте гарні кабачки кубиками. Підсмажте овочі на повільному вогні вершковим маслом, а коли вони почнуть забарвлюватися, влийте трохи бульйону, а також додайте чорні оливки. Заправте і дайте зменшити, збільшивши нагрівання, подавайте себе і насолоджуйтесь їжею.
Примітка: смак рецепта також буде залежати від виду використовуваного вершкового масла.
Якщо хочете схуднути, вирушайте на обпалені кабачки
Знайте, що кабачки - це ваше найкраще союзники протягом вашого періоду дієта для схуднення. Ми вже згадували, що ці овочі зберігають найкращі поживні речовини під час смаження. Для цього, ось рецепт, який ви можете зробити вдома.
Смажені на сковороді кабачки з рисом
Втрата ваги на кабачках не означає, що ви повинні їсти його щодня протягом місяця. Кабачки слід використовувати лише як супровід до інших продуктів.
Спочатку зварити рис на овочевому бульйоні або воді. Тим часом розігрійте сковороду, додавши окроп оливкової олії. Пасеруйте цибулю, чебрець і кілька кропу. Посоліть, поперчіть і додайте трохи кмину. Коли відчуєте запах збитих перців, додайте кабачки.
Постійно помішуйте, поки суміш не набуде кольору. Потім додайте зварений рис. Змішуйте на повільному вогні кілька хвилин.
Калорійність цієї страви дуже низька. З іншого боку, для вашої інформації, кабачки багаті на вітамін А, вітамін С, вітамін Е, але також у кальцію та магнію. Тож ви можете їсти скільки завгодно.
Рецепт кабачків без солі
Для того, щоб задовольнити людей, які сидять на безсольовій дієті, ось простий рецепт кабачків з каструлі.
Коричневий на каструлі ваші кабачки та інші інгредієнти що вам сподобалось. Але щоб замінити сіль, додайте плавлені сири (наприклад: La vache qui rit).
Щоб закінчити цю статтю смачно, ось ще один спосіб приготування кабачків. Рецепт трохи складний, але буде дуже соковитим.
Кабачки, засмажені на грилі з грибами та беконом, подаються з медово-гірчичним соусом
Наріжте кабачки кубиками. Розігрійте сковороду і підрум'яніть в ній кабачки. Коли вони починають коричневий, додати подрібнений цибулю-шалот і подрібнений часник. Приправити і варити на повільному вогні кілька хвилин.
На іншій сковороді підсмажте бекон. Коли вони почнуть танути в жирі, підсмажте в них гриби ґудзики. Все це завжди на повільному вогні.
Тоді, повернемось до першої підготовки. Влийте легкі рідкі вершки і медову гірчицю. Змішайте і дайте зменшити на повільному вогні.
Примітка: Будьте обережні, додаючи гірчицю, оскільки ви можете пропустити свій рецепт, якщо додасте занадто багато. Додавайте потроху і час від часу смакуйте.
Змішайте два препарати в одній каструлі і залиште на повільному вогні на кілька хвилин. Смакуйте та коригуйте приправу.
Цей рецепт подається гарячим з хорошим вином.
В підсумку, смажені на сковороді кабачки рецепти зробити нескладно. Можливо, ви бачили різні способи їх приготування. Цей список не є вичерпним, але може дати вам кілька ідей. Крім того, це лише основні рецепти, тому ви можете їх модифікувати на свій смак. При цьому, хорошої дегустації та дякую, що знайшли час прочитати цю статтю.