Як приготувати кабачки
Кабачки - це овоч з дуже м’яким смаком. Віддавайте перевагу молодому, щоб він був більш засвоюваним. Але як ви легко готуєте кабачки? Існує кілька способів приготування. Ви можете вибрати пару або віддати перевагу приготуванню в окропі. Кабачки також підходять для випікання у вигляді запіканки або фаршированих. Нарешті, ви також можете приготувати свої кабачки в картоплі фрі або скибочках прямо на сковороді. У будь-якому випадку, кабачки дуже добре поєднуються з такими спеціями, як каррі, чилі або кмин. Це часто асоціюється з бараниною, птицею або білою рибою.
Пара зберігає всі харчові якості кабачків завдяки ніжному приготуванню. Помийте і промийте кабачки. Вам не потрібно буде їх очищати. Наріжте їх скибочками приблизно 1 см або наріжте тальятеллю з кабачків, використовуючи мандолину (або якщо це не вдасться в шкірку). Наповніть дно скороварки, скороварки або пароварки водою. Помістіть кабачки в кошик пароплава. Готуйте від 3 до 4 хвилин (для скороварки та скороварки відлічіть час приготування від свистка). Заправте кабачки і насолоджуйтесь ними гарячими з білою рибою або птицею. Ви також можете дати їм охолонути, щоб їсти їх у салаті з червоною цибулею та лимонним соком.
Приготування кабачків у воді
Як приготувати кабачки на воді? Приготувавши їх так, ви можете приготувати їх охолодженими в салаті з сиром та ароматними травами. Ви також можете його пюрирувати, щоб приготувати смачні маленькі фланці з каррі або кмином. Промийте кабачки і обсушіть їх у чистому чайному рушнику. Ви можете чи не очищати їх від шкірки, залежно від ваших уподобань. Потім наріжте їх скибочками. Тим часом розігрійте велику каструлю, наповнену підсоленою водою. У перші відвари киньте скибочки кабачків. Готувати дуже швидко, тому уважно стежте за цим. Варіть лише 1-2 хвилини, не відкриваючи кришку. Зцідити кабачки на друшляку. Вони будуть трохи хрусткими. Потім готуйте їх як завгодно.
Запечені кабачки можна приготувати кількома способами. Ви можете вибрати круглі кабачки. Вимийте їх і виріжте верхню частину, щоб сформувати капелюшок. Витріть столовою ложкою, щоб нафарширувати їх на свій смак (ковбасою, рисом, тунцем.). Розділіть фаршировані кабачки у формі для запікання. Випікайте 25-30 хвилин у духовці, розігрітій до 200 ° C.
Ви також можете приготувати тіань з кабачків. Для цього наріжте кабачки тонкими скибочками після миття. Помістіть їх на край у посуд духовки. Можна чергувати скибочки баклажанів, помідорів та цибулі. Полийте краплею оливкової олії та прованських трав. Випікайте 45 хвилин при 180 ° C.
Приготування кабачків на сковороді
Готуючи на сковороді, ви можете приготувати фрі з кабачків, ідеально підходить для того, щоб діти їли овочі. Помийте кабачки в чистій воді, а потім висушіть їх у чистому чайному рушнику. Очистіть їх і наріжте паличками, щоб утворилася картопля. Обваляйте їх у борошні. Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії. Коли стане гарячим, кидайте смажений кабачок приблизно на 8 хвилин, періодично помішуючи.