Як приготувати ляща середземноморського, рибу з божественним смаком
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Фокшані
Королівський морський лящ відомий своїм білим м’ясом. Це їжа, призначена для збалансованого харчування, з благотворним впливом на організм.
Людський організм потребує не тільки підвищеного споживання вітамінів і мінералів, але і детоксикації. З цієї точки зору риба - це їжа, придатна для збалансованого харчування в усі пори року, з благотворним впливом на організм.
В основному, якісна риба надзвичайно корисна, якщо їсти її в поєднанні, особливо з овочами.
Фахівець із мистецтв пропонує нам простий рецепт смачної рибної та овочевої їжі, який називається "морський лящ у середземноморському стилі".
Морський лящ, науково названий Sparus aurata, є рибою, яка мешкає у Середземному морі, тому він незамінний у середземноморській кухні, як завдяки своєму білому м’ясу, так і особливо за смаком. Це риба, у якої мало кісток, і з цієї точки зору приготування просте.
Необхідні інгредієнти на чотири порції такі: цибуля - 150 грам, болгарський перець - 200 грам, помідори черрі -200 грам, томатний соус, каперси та чотири риби Дорада.
"Подрібніть солодкий перець, цибулю і помідори і покладіть їх на сковороду на дві-три хвилини, на сильний вогонь. Зважте вміст і додайте трохи білого вина, а в кінці кладемо томатний соус. Протягом цього часу рибу Дорада смажать на грилі, потім обваляють від кісток і, нарешті, змішують у вміст каструлі. Помістивши в тарілки, пресуйте петрушку і подавайте гарячим, з тостами ", - каже шеф-кухар Міхай Тудораче.
Ми також дізнаємось від нього, що риба королівського морського ляща відома своїм білим м'ясом, багатим білком і вітамінами, і який має абсолютно особливий смак. Корисними для здоров’я є також каперси, фрукти з середземноморського басейну, які мають властивість стимулювати процес детоксикації організму.
Дієтологи стверджують, що риба містить Омега 3, йод, фосфор, поживні речовини, необхідні організму.
"Це легкозасвоювана їжа, також придатна на вечерю. Загалом, добре їсти в раціоні рибу і чергувати їжу нежирної та жирної риби. Звичайно, у поєднанні з овочами ", - каже дієтолог Марісіка Франціук.