Як приготувати макарони з вилки та бікіні
Втрата ваги, вживаючи макарони, можлива !
Будь то швидка та проста їжа для себе, вишукана страва на прийом або меню ресторану, макарони їдять скрізь і за будь-яких обставин.
Який соус віддавати перевагу ?
Звичайні макарони відносно низькокалорійні. Дійсно, вони забезпечують від 145 до 170 ккал на 100 г приготованого, причому ті, що містять яйця, трохи калорійніші.
Якщо ви хочете схуднути, ви можете інтегрувати у своє меню порцію від 3 до 5 столових ложок варених макаронних виробів на день. Секрет балансу полягає у складі соусу, який супроводжує ваші макарони.
Якщо ви дотримуєтеся програми схуднення, віддайте перевагу звичайним томатним кулі, див. Кетчуп. Заради ситості та низькокалорійної страви також цікаво змішувати овочі, нарізані дрібними шматочками та приготовані без жиру, у макаронах. Ваша тарілка стане щедрішою, а макарони смачнішими за обмежений калорійний баланс.
Іноді замість основної страви ви можете мати тарілку з вареними макаронами. Вживайте їх із ручкою вершкового масла, 1 ст. Ложкою крему або навіть декількома щіпками тертого груєру.
Замовте сирні соуси та інші складні та насичені заготовки для особливих випадків.
Зі смакової точки зору перевагу віддають свіжим «домашнім» макаронам. Однак сухі макарони мають певний природоохоронний інтерес, який не слід залишати без уваги.
Готування аль-денте
Фахівці рекомендують відоме приготування страви "al-dente" для макаронних виробів (по-французьки à la dent), що означає, що макарони зовні повинні бути м’якими, але все ж злегка твердими до укусу.
Для цього важливо зварити макарони у великому обсязі окропу, щоб запобігти злипанню, підсолити варильну воду, коли вода закипить, і дотримуватись часу варіння, зазначеного на упаковці. Однак найкращий спосіб насолодитися приготуванням макаронних виробів - це скуштувати їх. !
Нарешті, споживайте їх ідеально швидко після приготування.
Інформація: Цінність приготування аль-денте - це не просто смак. Насправді, приготування макаронних виробів збільшує їх глікемічний індекс (I.G.). Крім того, чим більше вариться макаронних виробів, тим вищим буде їхній ІГ.
Втрата ваги, вживаючи макарони, можлива !
З програмою Dietbon насолоджуйтесь справжніми збалансованими стравами для схуднення на основі макаронних виробів. Наприклад, ви можете замовити вишукані спагетті з соусом болоньєзе, салат «Кончіглі» з куркою та овочами, салат з курячими твістами, соус песто та салат «фарфалле» з куркою, сушеними помідорами та пармезаном.
Солен, дієтолог Дітбон