Як приготувати найсмачніший тірамісу з лимоном та полуницею
Освіжаючий літній десерт, рецепт тірамісу з лимоном та полуницею приготувати просто! Замість полуниці, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете використовувати інші фрукти або ягоди.
інгредієнти
Для лимонного сиропу
Для крему
250 мл збитих вершків
1 чайна ложка ванільної есенції
Спосіб приготування
1. Для лимонного сиропу, змішати в мисці воду, цукор і натерту шкірку 2 лимонів. Варити при середній температурі.
2. Залиште на вогні на 1 хвилину або поки цукор не розплавиться. Додайте лимонний сік. Залиште охолоджуватися, потім процідіть.
3. Для вершків, з’єднайте цукор і воду в мисці із середньою температурою. Варити 1 хвилину, поки цукор не розплавиться.
4. Окремо змішайте жовтки в мисці. Поступово включайте цукровий сироп. Продовжуйте перемішувати ще 5 хвилин.
5. Додайте сир маскарпоне та цукрову пудру, поки не отримаєте однорідний склад.
6. Збийте крем з ванільною есенцією, а потім змішайте його з кремом маскарпоне.
7. Замочіть печиво в лимонному сиропі на кілька секунд. Ви поміщаєте їх у лоток, поруч. Покрити половиною вершків. Рівень. Продовжуйте шаром нарізаної полуниці. Покладіть решту печива і останній шар крему.
8. Прикрасити скибочками полуниці та листям м’яти, за бажанням. Дайте охолонути протягом 4-6 годин.