Як приготувати низькокалорійний цибульний суп на вечерю Yasty
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Подолайте тягу ввечері низькокалорійним цибульним супом і лягайте спати без почуття совісті
У мене був такий апетит вчора ввечері, що мені довелося щось з’їсти. Це було менш голодним, тому що я вже достатньо з’їв того дня.
Це був просто апетит до чогось смачного, що дало б мені більш-менш психічне задоволення, ніж наситило шлунок.
Коли я гуляв туди-сюди по кухні, дивлячись на цибулю на полиці, у мене виникла блискуча ідея зварити гострий, трохи гострий цибульний суп.
Тож я довго не хитався, поставив маленьку каструльку і очистив цибулю.
Я ріжу цибулю на дрібні скибочки, тому мені найбільше подобається, коли виловлюю їх з супу виделкою.
Щоб все це мало більше смаку, я додав кілька грибів, які також порізав на дрібні скибочки.
Знаючи, що цибуля та гриби в основному складаються з води та повітря і майже не містять калорій, я зміг з’їсти цей суп між 22:00 та 23:00 без жодної совісті.
Якщо ви ходите з апетитом по кухні вгору-вниз, тоді візьміть цибулю і приготуйте цей рецепт, голод згодом з’їдається!
Цибульний суп Рецепт низької калорійності та факти харчування
Оскільки гриби та цибуля містять понад 90 відсотків води і майже не містять жиру, калорійність дуже низька.
Вечеряйте низькокалорійно з цибульним супом
Якщо ви хочете приготувати низькокалорійний цибульний суп, рекомендується варіація без крему на основі овочевого бульйону. Завдяки клітковині з цибулі суп має наповнювальну дію і тому підтримує низькокалорійну дієту.
інгредієнти
2 шматочки легкої цибулі середнього розміру (приблизно 100 г)
1 щіпка солі (залежно від того, скільки знаходиться в овочевому запасі)
1 щіпка чилі або самбал оелек
підготовка
- Обсмажте цибулю з грибами на невеликій кількості оливкової олії до золотистої скоринки, потім додайте воду і приправте.
- На мить доведіть його до кипіння.
Посипте свіжою петрушкою
Як щодо глутамату в цибульному супі?
З одного боку, у нас є гриби, які завдяки короткому випалюванню розвивають смак, що нагадує глутамат. Ось чому ми використовували їх у ресторані для овочевого бульйону як замінник глутамату/Меггі.
У нас у ресторані не було Меґі та Ко, і нам доводилося ладнати повністю без підсилювачів смаку. Тому ми використовували багато грибів для овочевого бульйону. а також трохи конюшини Шабцигер.
Глютамат все ще може бути рішенням?
Трохи поекспериментувавши з екстрактом дріжджів, я виявив, що ви не можете наблизитись до сильного смаку так швидко і легко.
Під цим я маю на увазі, коли я готую такий низькокалорійний цибульний суп на піст, він смачний і гострий. Однак з невеликою кількістю екстракту дріжджів він смакує краще.
Звичайно, я знаю, наскільки суперечливим є глутамат і екстракт дріжджів. Не дарма я уникаю цих речей протягом 10 років. Зокрема, глутамат натрію в китайських ресторанах в минулому давав мені припливи, деякі з яких я не забуду.
Тим не менше, я бачу тимчасове рішення для людей з надмірною вагою приправляти їжу дріжджовим екстрактом, якщо це допомагає їм їсти низькокалорійну дієту.
Ось чому низькокалорійний цибульний суп також корисний для здоров’я!
Окрім цибулі, суп також містить близько 100 г грибів. Такі гриби є помітним джерелом вітаміну D. Здебільшого вітамін D міститься в продуктах тваринного походження, таких як яйця або риба.
Такі гриби, як шампіньйони, є єдиним рослинним джерелом вітаміну D. Вони також є в 100 г грибів трохи менше 2 мікрограмів вітаміну. Смачні їстівні гриби роблять цибульний суп низькокалорійним, а також джерелом вітаміну D. Хто б міг подумати про це.
Порція грибів допомагає покрити потребу у вітаміні D.
Цей суп може бути особливо підходящим для наступних людей
Дефіцит вітаміну D поширений серед людей, які проводять мало часу на свіжому повітрі. Так само люди з темною шкірою частіше страждають від недостатнього надходження вітаміну D, оскільки вони можуть виробляти менше вітаміну D через високий вміст меланіну.
Дефіцит також може легше розвиватися у людей похилого віку, оскільки виробництво вітаміну D продовжує зменшуватися із збільшенням віку.
Це робить гриби та гриби дуже цінною їжею для всіх, але особливо для згаданих груп людей.
Джерело вітаміну В2
Як можна досягти рекомендованої кількості вітаміну В2 і таким чином задовольнити ваші потреби?
За даними Німецького товариства з харчування, молодим чоловікам у віці від 15 до 19 років рекомендується щодня приймати 1,6 мг рибофлавіну, тобто вітаміну В2.
Для досягнення цього значення DGE пропонує їсти, наприклад, їжу з 200 г варених грибів.
Якщо ви хочете цього досягти за допомогою низькокалорійного цибульного супу, ви можете просто збільшити кількість грибів до 200 г.
Цибуля є джерелом флавоноїдів
Цибуля часто рекомендується Німецьким товариством харчування. Передусім через вторинні рослинні речовини, вони неодноразово пов’язують із повноцінним, здоровим харчуванням.
Потрібно диференціювати та ставити під сумнів, чи цибулю, як правило, просто розглядають як цибулю, чи червону цибулю розглядають як краще джерело вторинних рослинних речовин.
Оскільки вміст оздоровчих вторинних рослинних речовин часто пов’язаний із синьо-фіолетовим кольором.
Більше планів дієти для схуднення
Якщо ви хочете схуднути здоровим способом протягом довгого часу, дуже корисний хороший план харчування з рецептами, придатними для щоденного використання. Якщо ви подивитесь на більше тижневих планів тут, ви обов’язково знайдете кілька хороших ідей рецептів для своєї постійної зміни дієти.