Як приготувати пухнасті манні вареники до супу - Практичні рецепти
Хіба пельмені з манної крупи, які ви додаєте в суп, не можуть вийти будь-якого кольору, як би ви не старалися? З 3-х інгредієнтів і за рецептом, переданим для 3-х поколінь, ось як діяти, щоб отримати найпухнастіші пельмені.
Приготуйте курячий або яловичий суп за вашим рецептом або спробуйте рецепт супу з пельменями на сайті. Процідивши м’ясо та овочі, готуйте вареники, дотримуючись інструкцій і дотримуючись наведених нижче кількостей.
Як приготувати пухнасті манні вареники до супу
Дуже важливо згадати, що після того, як ви приготували пельменний склад, ви не можете залишити його задовго до формування пельменів.
Якщо ви не впевнені в консистенції складу для пельменів, майте на увазі, що вона повинна бути досить щільною, щоб не витікала.
Якщо, однак, трапляється, що перша галушка, додана в суп, розпадається (так не повинно, але це може статися, якщо ви працюєте з великими яйцями), додайте ще чайну ложку манної крупи і перемішайте або залиште склад постояти 1-2 хвилини., а потім спробуйте ще раз.
Інгредієнти, необхідні для приготування найбільш пухнастих вареників:
1. Відокремте яйця і збивайте яєчні білки, поки вони не прилипнуть до мішені, а потім переверніть жовток над білками по одному, поступово, а потім щіпку солі.
2. Додайте манку під дощем і обережно перемішайте, щоб не було грудочок. Коли композиція придбає досить густу консистенцію, змочіть чайну ложку в супі, а потім візьміть чайну ложку композиції чайною ложкою і опустіть чайну ложку в суп, щоб утворилися вареники.
3. Продовжуйте процес, поки не сформуєте всі вареники, і дайте їм кипіти на сильному вогні протягом декількох секунд.
4. Для отримання найбільш пухнастих манних пельменів, як тільки вони закиплять, після залиття якомога холоднішої склянки води, розподіліть по всім вареникам, потім додайте петрушку і вимкніть вогонь.