Як приготувати смаженого гусака ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Гусяче м’ясо смачне, але воно також містить багато жиру. Не дивно, що багато з нас почуваються винними, коли на Різдво на стіл сідає смажена гусак. Але це не так вже й погано: за допомогою правильного приготування смаженого гусака ви можете трохи знешкодити жирність і калорійність різдвяного меню, не жертвуючи насолодою. EAT SMARTER показує, як це працює.
По-перше, неприємні факти: 100 грамів гусячого м’яса складаються з 31 грама жиру і забезпечують 364 калорії. Так може і з Різдвяний смажений гусак швидко накопичують понад 1000 калорій. І тому деякі люди їдять святкове меню з неприємною совістю. Адже канікули не повинні лягати на стегна. Звичайно, правильно, що смажена гуска містить багато жиру. З іншого боку, багатьом це теж дуже подобається, і зрештою, люди теж хочуть насолоджуватися святами. На жаль, ідеального рішення цієї дилеми немає. Але якщо ви хочете заощадити хоча б кілька калорій, готуючи смаженого гусака, ці поради можуть вам допомогти.
Приготування смаженого гусака: зменшіть кількість жиру в м’ясі
Найкраще вирізати видимий жир ножем перед запіканням гусака. Ви також можете проколоти гусака знову і знову перед і під час смаження, щоб якомога більше жиру просмажилось. Смаженого гусака особливо легко проколоти на нозі та грудях. Візьмемо, наприклад, зубці виделки для м’яса.
Приготування смаженого гусака: заощаджуйте калорії на гарнірах
Крім того, жир можна також заощадити з гарнірами: червонокачанна капуста смакує навіть без сала. Якщо замість вершків ви використовуєте загусники соусу, ви також зменшите споживання калорій і жирів соусу. EAT SMARTER рекомендує легку кашу з гарбуза та картоплі як розумний гарнір.
Приготування смаженого гусака: правильний засіб для травлення
Є також альтернативи для початківців. Замість крем-супу, наприклад, ви можете подати радиккіо та цикорій. Гіркі речовини стимулюють діяльність жовчі в організмі, тому травлення працює краще.
Приготування смаженого гусака: легкий десерт на завершення
Щоб десерт також втрачав калорії, ви можете спробувати наш журавлинний кисіль із пряною молочною піною або варені клементини з кардамоном, морозивом з деревини та трояндовою водою. За допомогою цих порад ви можете заощадити кілька калорій, готуючи смаженого гусака. Крім того, відомі рекомендації стосуються і Різдва: ті, хто регулярно займається спортом, також споживають більше енергії і можуть краще переносити різдвяну вечерю. EAT SMARTER розповідає, якими порадами ви можете використовувати баланс калорій в рівновагу протягом інших днів. Ще немає гусака? Ми розповідаємо, на що слід звернути увагу при покупці.