Як приготувати сосиски Морто Ковбаса Морто

Ніщо не може бути простішим, ніж приготувати Морто і влаштувати його! Потрібно лише уникати укусу, щоб повільно набутий димчастий смак не потрапляв у воду для приготування їжі та зберігав свою гладкість. Дізнайтеся, як приготувати цю велику копчену ковбасу.

Біля води

Щоб приготувати ковбасу Морто, просто занурте її в каструлю з холодною водою і варіть, стежачи, щоб вода не кипіла: готуйте на повільному вогні від першого закипання від 35 до 45 хвилин залежно від розміру ковбаси.

сосиски

Пар

Ніщо не заважає вам готувати пару Морто в скороварці, перевага полягає в тому, що ви скорочуєте час приготування вдвічі.

У духовці або під вуглинками

Ви також можете запікати його в духовці, загорнувши цілком в алюмінієву фольгу (не колючи) протягом 30 - 45 хвилин при 210 °. Таким же чином ви також можете засунути його під дуже гарячі вуглинки. Цей тип приготування їжі, особливо популярний у швейцарській Юрі, називається "торре".

Біля барбекю

Після приготування його можна розрізати навпіл уздовж і смажити на мангалі або на планку. І ніщо не заважає вам також нарізати його на скибочки або кубики, щоб зробити шашлик-гриль !