Як приготувати томатний сік Toutvert

Томатний сік пити або в коктейлі: користь, властивості, рецепти та вся інформація щодо введення цього соку в щоденний раціон.

Томатний сік можна використовувати як напій або як інгредієнт для приготування різних коктейлів, найпопулярнішим з яких є Кривава Мері, Мікелада та Кривавий Цезар.

Походження

Походження томатного соку досить нетипове: саме в 1917 році у бармена закінчилися апельсини у французького джерела Лік-Спрінгз, що на півдні штату Індіана. Потрібно було негайне рішення, тому він вирішив подрібнити кілька помідорів, щоб витягти сік і змішати його з цукром.

Так подавали перший томатний сік, і в найкоротший час це стало модою викликати інтерес у чиказьких підприємців. Так почали поширювати питний томатний сік і кілька алкогольних коктейлів на основі цього незвичайного інгредієнта.

Харчові властивості та переваги

Томатний сік, який ви можете пити в супермаркеті, зазвичай ароматизований: виробники додають сіль або спеції, такі як порошок.часник, трохи цибулі ...

Ось чому говорити про стандартні харчові властивості, коли йдеться про упакований продукт, непросто.

Перелічені нижче харчові цінності взяті з бази даних поживних речовин USDA і стосуються чистого томатного соку, без консервантів та інших спецій.

• Енергетична цінність: 17 ккал
• Вуглеводи: 4,24 г.
• Цукор: 3,56 г.
• Харчові волокна 0,4 г.
• Жир: 0,05 г.
• Білки: 0,76 г.
• Вітамін С: 18,3 мг
• Вода: 93,90 г.

Завдяки низькій калорійності томатний сік ідеально підходить людям, які харчуються з обмеженим вмістом калорій. Високий вміст вітаміну С робить його ідеальним для вживання влітку, щоб захистити шкіру від пошкоджень, спричинених впливом сонця.

Це не єдина користь для шкіри: помідори є чудовим джерелом лікопен, каротиноїдний пігмент, який робить їх червоними і захищає шкіру від передчасного старіння, а також від пошкодження сонцем.

Томатний сік допомагає боротися з остеопорозом та запобігати різним формам раку, згідно з останніми дослідженнями.

Томат є джереломантиоксиданти які допомагають протидіяти всім збиткам, спричиненим окислювальним стресом та вільними радикалами.

Рецепт

У цьому розділі ми побачимо, як приготувати томатний сік для пиття або використовувати при приготуванні коктейлів.

Інгредієнти для приготування томатного соку:

• 200 грам помідорів
• 2 чайні ложки лимонний сік
• чайна ложка цукру
• щіпка сіль та з перець
• кілька крапель табаско (за бажанням)

Вибирайте стиглі, соковиті помідори і, можливо, з власного саду! Помийте помідори і покладіть їх у блендер. Змішуйте їх до отримання однорідної суміші. Перемішаний помідор пропустіть через сито з дрібною сіткою.

Видаліть сік і дайте йому постояти в холодильнику принаймні дві години перед подачею. Отриманий сік необхідно заправити перерахованими вище інгредієнтами.

Якщо вам пощастило мати соковижималку або соковижималку вдома, ви можете просто покласти помідори в машину і зібрати сік. Знову ж таки, сік слід заправити вищевказаними інгредієнтами.

Томатний сік і пиво

У Канаді та Мексиці томатний сік зазвичай змішують з пивом, ця суміш відома під канадською назвою "Калгарі" червоні очі ", тоді як у Мексиці замовляють у барах під назвою" Cerveza preparada ".

Інші корисні соки

Також спробуйте ці фруктові та овочеві соки.

• Переваги березовий сік
• Відкрийте всі властивостіяблучний сік
• Буряковий сік
• Що чорничний сік? харчові цінності та активні інгредієнти
• Гранатовий сік
• Все прожуравлинний сік
• сік ноні, Полінезійська панацея

---