Як приготувати зацукрований імбир без білого цукру
Зацукрований імбир, якщо його вживати в помірних кількостях, - це солодке маленьке ласощі, ідеально підходить для бенкету та заспокоєння себе в будь-який час року.
Йдеться про a відмінна альтернатива промисловим солодощам та інші, підготовлені з Білий цукор і глюкозний сироп, іноді містить багато добавки і навіть наночастинки, особливо суперечливий ...
Крім того, з a пряно-солодкий смак, він здатний приборкати вашу тягу до солодкого.
Це також ідеальний спосіб принести діти їдять овочі.
імбир (органічний) дистилює неймовірні властивості для здоров'я люди різного віку.
Культури у всьому світі використовують це заспокоїти проблеми з травленням, головний біль, туристична хвороба, запалення, тощо.
Однак коли ми кристалізується імбир з білим цукром ми, безумовно, скасовуємо деякі з них Користь для здоров'я, індукуючи більше Побічні ефекти потенційно шкідливим Білий цукор.
Нижче знайди рецепти цукатів з імбиром без цукру-рафінаду, для бенкет з одного боку, а з іншого боку для вдосконалення багатьох смакові якості імбиру.
Примітка: це не здоровий рецепт, а швидше рецепт задоволення !
Тому що в підігрівання інгредієнтів, він губити багато своїх чесноти !
Мій улюблений: зацукрований імбир з медом
Використання меду замість цукру для кристалізуйте свій імбир забезпечує природний солодкий смак.
синергія меду/імбиру є чудовою альтернативою десертам або споживатим перекусити задоволенням.
Для цього рецепта вам знадобляться:
- 450 грам свіжий імбир
- 500 грам рідкий мед
- 350 мл води відфільтрований
Крок 1 - підготуйтеся
Приготування зацукрованих імбирних цукерок
Вимити і шкірка імбир, а потім наріжте його дуже тонко.
Крок 2 - варити на повільному вогні
До місця всі інгредієнти в каструлі і нести варити.
Обкладинка і нехай варити на повільному вогні на повільному вогні протягом 30 хвилин.
Видалити накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні ще 30 хвилин.
імбир повинно бути тендер після цього кроку.
Крок 3 - злив
Видалити підготовки каструлі і дайте охолонути.
Пройти зацукрованого імбиру на друшляку, поки весь надлишок сиропу не стече із шматочків імбиру.
Крок 4 - дайте висохнути
Місце решта шматочків на решітці або вощеному папері, щоб він висох і кристалізувався.
Залишати витримайте 12 годин, а потім насолоджуйтесь закусками з імбиром, що кристалізуються в меду.
Ось зацукрований імбир для всіх! Смачно !
Також дуже добре, зацукрований імбир у кленовому сиропі
Цей рецепт майже схожий на варіант з медом, однак, з кленовий сироп, ви отримаєте смак більш інтенсивний солодкий і "екзотичний"Чим з медом.
Це теж відмінне природна альтернатива білому цукру.
Для цього рецепта вам знадобляться:
- 350 грам свіжий корінь імбиру
- 100 грам кленовий сироп
- 450 млвідфільтрована вода
Шкірка і нарізати імбир.
Додати всі інгредієнти в середній каструлі і нести варити.
Обкладинка і нехай варити на повільному вогні 30 хвилин.
Фільтр імбир і висушіть на сушильній решітці або папері для випічки.
Імбир буде кристалізується і готовий до вживання приблизно через 8-12 годин.
Як тільки ваш імбир кристалізується, зберігайте його в герметична банка.
Цукати з імбиром з кокосовим цукром
кокосовий цукор є прекрасною альтернативою білому цукру.
Це зроблено з кокосового цвіту, і хоча він забезпечує однакову кількість калорій і та ж сила підсолоджувача ніж звичайний цукор, він має вищий рівень залізо, з цинку, з калію та з кальцію і a нижчий глікемічний індекс.
Для кристалізації імбиру з кокосовим цукром вам знадобиться:
- 175 грам свіжий імбир
- 175 грам кокосовий цукор (трохи більше для покриття - необов’язково)
- 700 млвідфільтрована вода
Крок 1 - кип’ятіння
Несіть окропу в критій каструлі.
Додати імбир і цукор.
Крок 2 - варити на повільному вогні
Нижній вогонь і піти варити на повільному вогні п'ять хвилин.
Видалити вогонь і нехай відпочиває 20 хвилин під час нагрівання духовки до 95 °
Крок 3 - готуємо
До місця скибочки імбиру в скляному посуді з пірексу, потім у духовці, поки скибочок трохи не стане сухий, але завжди гнучкі.
Крок 4 - дайте охолонути
Залишати шматочки остудити.
Пальто злегка скибочки, запиливши кокосовим цукром, за бажанням.
Замінник цукру
Ви також можете використовувати a замінник білого цукру як стевія для приготування цукатів з імбиром.
Ви можете, можливо посипати порошком стевії або від кокосовий цукор на рецептах меду або кленового сиропу для ще більшої солодкості!
Для цього варіанту використовуйте той самий процес, описаний у рецепті кокосового цукру вище, щоб застосувати замінник білого цукру. .
Кращі поради щодо кристалізації імбиру
Більше ніж хрусткий, порізати імбир дуже дрібно.
Навпаки, якщо ви хочете, щоб ваших кристалізованих закусок було більше м'який, наріжте їх ще товстий.
Ви також можете використовуйте залишки сиропу від приготування та фільтрування імбиру. Перетворіть це в Імбирний кефір піддаючи його процесу бродіння.
Також можна підготувати імбирний холодний чай.
Додайте його догазована вода або до настій. Посипте його далі морозиво з кеш'ю або далі збиті вершки з кокосового молока.
Висновок
Який би рецепт ви не вибрали для приготування свого кристалізований імбир без білого цукру, зацукрований імбир залишається одним відмінна м’якість для тих, хто шукає солодка альтернатива до солодощів традиційні або промислові.
Як згадується в преамбулі, зацукрований імбир їдять економно; це солодке маленьке частування, ідеально підходить для бенкет і втішатися в будь-який час року; і перш за все відмінний альтернатива промисловим солодощам та інші, підготовлені з білий цукор і глюкозний сироп.