Як прийняти повністю спеціальну дієту Vogue Paris
Основний спосіб глибокого харчування мріє підпорядкувати їжу законам ДНК. Нові дослідження розшифровують молекулярні потреби кожного, оскільки ми точно не всі рівні, коли йдеться про одні і ті ж продукти.
Навіть якщо Instagram Тост з авокадо все ще так любить авокадо, точне харчування впіймає в Сполучених Штатах. Принцип: орієнтуйтеся на реальні метаболічні потреби організму, які розшифровує наука. Аналіз генів, мікробіоти, сну, перевірки стану здоров’я, спортивного коефіцієнта, оцінки ризиків для особистості та навколишнього середовища: всі ці параметри враховуються для того, щоб мати змогу створити ідеальне, спеціальне меню. Замість того, щоб покладатися на харчову піраміду, біоінформатика аналізує, наприклад, наші мітохондрії, ці мікромотори всередині наших клітин: яке джерело енергії найкраще використовувати відповідно до нашого профілю? "У майбутньому ми зможемо розпочати дослідження у глобальних базах даних, щоб вибрати суперпродукти, пристосовані для кожної людини, і винайти власні рецепти для гурманів", - пояснюють дослідники антивікової медицини в клініках Сан-Дієго, оскільки "без задоволення смаку, наука про дієту марна ”. Сенсорна хімія робить перші кроки за допомогою додатків, які вже дають можливість поєднувати насолоду ока з обліком калорій: наприклад, гіроскоп (gyrosco.pe) знає, як витягти свій харчовий профіль із фотографії тарілки, готової для архівування.
Відстежувані вуглеводи
І оскільки вивчення діабету є надзвичайною ситуацією в Сполучених Штатах, прилади для безперервного реєстрування глюкози покинули сферу медицини, щоб вторгтися в оздоровлення. За допомогою браслетів можна простежити негайний вплив на кров поглинання будь-якої їжі. НавітьГодинник Apple зробив це пріоритетом: моніторинг стрибків глюкози та інсуліну додає цінний біомаркер до дієти. Мета полягає в тому, щоб оптимізувати засвоєні калорії та ситість без необхідності регулярно їсти перекуси, щоб боротися проти удару насоса. Силіконова долина божевільний від цих методів біозлому, які вдосконалили моду періодичного голодування: "Скорочуючи час споживання до вікна 6 годин на день (наприклад, з 8 до 14 години, або з полудня до 6 вечора ), ми наближаємось до тваринного світу та його добового ритму, одночасно покращуючи його чутливість до інсуліну ”, пояснюють експерти Гарвардська медична школа.
Відповідні ліпіди
Епігенетика щодня доводить, що наші клітини отримують своє джерело енергії по-різному, залежно від схильності кожної людини. В останні роки кето-дієта сприяла жирам, особливо тваринним, шляхом демонізації цукру. Ця тенденція принаймні звернула увагу на важливість жиру для життєвих сил, що є вирішальним фактором для спортсменів. Генопалат (genopalate.com) навіть пропонує цільову послугу розшифровки ДНК ліпідів: "58% людей потребують помірної кількості жиру проти 42%, яким потрібен мінімальний мінімум". Знаменитий Клініка Майо також наголошує на важливості ДНК для відбору "хороших" жирів, переосмислених як ті, що адаптовані до нашого власного профілю. В іншому випадку ризик полягає в ослабленні імунної системи та прискоренні запальних явищ, відповідальних за старіння.
Секвентовані пептиди
Клініки Флориди пристосувались до клієнтів-веганів, які прагнуть уникнути проблем зі здоров’ям, спричинених нестачею тваринного білка. Тому місце для пептології Доктор Хізер Сміт-Фернандес. Вона вивчає вплив пептидів на живих істот, людей чи ні. 400 генів управляють 65 сімействами білків: тут знову, залежно від профілів, амінокислотні ланцюги можуть регенерувати або інтоксикувати, посилювати певні біологічні функції або сповільнювати їх. Послідовно перекомпоновані, вони також можуть адаптуватися до наших клітинних рецепторів, щоб компенсувати дефіцит. Пептиди з універсальним профілем, такі як епіталон або глутатіон, можна вводити, дифузувати у вигляді спреїв або абсорбувати у вигляді таблеток. Антиоксидантні бомби допомагають регенерувати волосся та тканини, збільшувати м’язову масу, боротися з інфекціями чи сезонною депресією, особливо у веганів, яким цього іноді бракує.