Заборонені продукти для подагри грамотно щодо здоров’я на ilive

Стаття медичний експерт

Подагра - це часто повторюване захворювання, яке супроводжується посиленим відкладенням солей уратів у суглобах та нирках. Під час загострень подагри, а також медикаментозної терапії, пацієнт повинен призначити дієту, оскільки певні зміни в раціоні можуть мати ключовий вплив на перебіг захворювання. Наприклад, якщо виключити з раціону продукти, заборонені при подагрі, можна «перевести» хворобу в стабільний період ремісії, а також значно полегшити її симптоми.

Навіть обмеження в раціоні продуктів, заборонених для подагри, позитивно вплине на перебіг захворювання. І якщо повністю виключити їх, ви можете встановити стабільний контроль над подагрою.

Готуючи дієту для хворого на подагру, необхідно «прибрати» заборонені продукти, які:

сприяють виробленню та відкладенню сечової кислоти в організмі;
сприяють порушенню обмінних процесів.

Дієта під час загострення подагри та під час спаду симптомів дещо інша. Але заборонені продукти від подагри пацієнт не повинен вживати до кінця свого життя.

Список заборонених продуктів для подагри

Бульйони з м’яса, субпродуктів, риби або грибів.
Консерви та соління.
Соуси з додаванням чилі, часнику, оцту.
Жирні види риб, рибна ікра.
Побічний продукт (печінка, нирки, серце, легені тощо).
Жирні види м’яса.
Сало.
Ковбаси (суха ковбаса, каша, ковбаси, ковбаси тощо).
Копчені продукти (сало, м'ясо, сир, риба тощо).
Гострі приправи (хрін, гірчиця, васабі, кетчуп, перець чилі тощо).
Квасоля (квасоля, горох, сочевиця, арахіс).
Сіль у великих кількостях, а також солоні закуски, чіпси, сухарікі, солона риба (баран) та м'ясо.
Сири плавлені, бринза, сулугуні, сири з високим вмістом жиру.
Шоколад, Nutella, Nesquic, какао, міцні чаї та кава.
Продукт борошна з маслом.
Листя щавлю, ревінь.
Редді.
Ягоди винограду та малина.
Цвітна капуста

Для того, щоб прискорити виведення солей уратів з організму при подагрі, важливо пити багато води:

в гострий період - 2,5-3 л;
в період зменшення симптомів - 1,5-2 л.

Не можна терпіти зневоднення організму при подагрі, а також неприпустимий тривалий піст - це сприяє масовому накопиченню в тканинах пуринів і солей сечової кислоти, що може спровокувати розвиток нападу захворювання.

Окрім переліку заборонених продуктів, існує ряд інших заборон подагри:

Вживання білка слід обмежити 0,9 г на 1 кг ваги пацієнта.
Тваринний білок не може становити більше 70% від загальної добової кількості білка.
Рибу або м’ясо можна їсти лише у відвареному вигляді, оскільки таким чином можна позбутися певної частини пуринів, які «йдуть» у бульйоні.
Добова кількість солі обмежена 9 г.
Про вживання алкогольних напоїв при подагрі не можна йти і промови - це табу. Навіть келих вина чи іншого напою може викликати ще одне подагричне загострення.
Не можна голодувати, і не можна переїдати.

Помідори, вершкове масло, свіже молоко, мед, вершки, сметана - ці продукти не внесені до списку людей, заборонених для подагри, але їх вживання слід обмежити в період загострення захворювання.

Основною причиною частих нападів та ускладнень захворювання є вживання заборонених продуктів для подагри, на що заявляють не лише медичні працівники, а й самі пацієнти.

Якщо хворий продовжує вживати їжу, заборонену подагрою, це прискорює процес руйнування суглобів і хрящів. І, як результат, частота судом збільшується.

Як бачите, продукти, заборонені від подагри, є досить вражаючим списком. Але не турбуйтеся про дієту: продуктів, дозволених і навіть рекомендованих при подагрі, теж багато, і їх перелік дуже різноманітний.

На жаль, не всі пацієнти відразу ж виключають із свого щоденного меню заборонені продукти подагри - адже звичка харчуватися таким чином виробляється з роками, і дуже важко відразу відмовитись від звичного режиму харчування. Неважливо: відмовлятися від цієї забороненої їжі можна поступово: спочатку - від жирного м’яса, жиру, потім - від жирної риби тощо. Якщо діяти за цією схемою, то всі продукти, заборонені для подагри, будуть виключені з раціону, і хвороба перестане неухильно прогресувати.