Як розкласти їжу в холодильнику
Родика Дірзу, середа, 6 червня 2018 р., 21:00 Останнє оновлення в середу, 06 червня 2018 року, 21:04
Зазвичай ми не приділяємо необхідної уваги холодильнику, щодо його чищення та способу розташування їжі. Але цим аспектом не можна нехтувати, оскільки врешті-решт мова йде про наше здоров’я та сімейний бюджет. Ось як покласти їжу в холодильник, щоб вона довше зберігалася свіжою.
Це перший крок в організації холодильника. Спорожніть холодильник і очистіть його або розчином харчової соди і води, або білим оцтом, або розчином органічного мила, або спеціальним спреєм, який не потребує полоскання.
Горщики, коробки
Для організації їжі в холодильнику найкраще використовувати каструлі або пластикові коробки. Вони будуть мати різні розміри. Найкращі - прямокутні або квадратні, оскільки вони займають менше місця, ніж круглі.
Позначте коробки
Щоб не заплутати їх і мати швидкий доступ до них, покладіть наклейку, де ви запишете вміст коробки та, можливо, термін придатності.
Не забувайте, що полиці в холодильнику мобільні, і ви можете встановити їх залежно від ваших побажань та розміру коробок.
Фрукти та овочі
У кожному холодильнику зазвичай є ящик, де вологість вище. Підходить для фруктів та овочів. Навіть у цій шухляді ви можете мати сумки для їх зберігання.
Герметичні коробки
Незалежно від того, кладете ви до них щойно придбану їжу, залишки їжі (які потрібно охолодити перед зберіганням) або сирі продукти (м’ясо, риба), не соромтеся їх використовувати. Це допомагає позбутися оригінальної упаковки та забезпечити оптимальне збереження їжі. Якщо ви купили оптову їжу, тим краще, ви уникатимете пластикової або алюмінієвої упаковки.
Захищає полички та ящики
Якщо ви хочете захистити полиці, ви можете накрити їх поліетиленовою плівкою. Ви можете зробити те ж саме з коробочкою з овочами.
Є два способи розташування сирів у холодильнику. Або покладіть їх у спеціальні сирникові коробки (забезпечені отворами), або покладіть у овочеву коробку, якщо вони знаходяться в менш холодному місці в холодильнику.
Дверцята холодильника - це та частина, де температура найменш стабільна. Тому добре уникати додавання молока або йогурту, оскільки вони можуть швидше зіпсуватися. Можна класти напої, соуси, масло, яйця, гірчицю тощо.
Якщо ви боїтесь, що у вас не вистачить їжі або у вас її надмірно, запишіть це на поштовій записці, яку ви зловите на двері холодильника. Таким чином, ви не відкриєте холодильник без потреби і не будете тримати його занадто відкритим, щоб побачити, чого вам не вистачає.
Проаналізуйте, що у вас в холодильнику
Раз на тиждень заглядайте в холодильник, щоб побачити, що у вас є, а чого вам не вистачає, і що скоро закінчиться, перевіряючи дату та зовнішній вигляд їжі.
Групуйте продукти, термін дії яких закінчується
Покладіть прострочену їжу в одне місце, можливо навіть на полицю спереду, під рукою. На цій коробці написано: термін його дії закінчується незабаром. Таким чином ви уникнете появи в холодильнику запліснявілих або зіпсованих продуктів, які змінять ваш запах та ступінь гігієни та допоможуть не витрачати їжу даремно.
Визначає найхолоднішу область
Це залежить від пристрою. Зазвичай є піктограма у формі трикутника, але також за допомогою термометра можна визначити температури різних областей.
Як їх зберігати
У найхолоднішу зону (0-4 градуси) ви покладете м’ясо, рибу, морепродукти, домашню їжу, випічку, сири, соки.
У проміжну зону (4-6 градусів) кладуть ковбаси, копчену рибу, домашні фрукти та овочі. Також можна покласти сири та йогурти.
Рекомендується класти вимиті продукти в ящик для овочів та фруктів, щоб уникнути забруднення пестицидами або мікробами.
Ви відкриєте двері, яйця, масло, спеції, варення.
Не зберігайте в холодильнику: помідори, цибуля, огірки, часник, картопля (тільки нова і солодка), хліб, кава, шоколад, диня. Вони втрачають свої смакові якості та властивості.