Як розрахувати енергетичний вміст їжі для собак та котів

Опублікувала Таня 4 березня 2015 р. 4 березня 2015 р

Якщо це не корм для дієтичних цілей, тобто спеціальний корм, який слід годувати, щоб супроводжувати хворобу тварини, виробник не може вказувати на етикетці будь-яку інформацію про енергетичний вміст корму.

Тим не менше, існує простий спосіб самостійно розрахувати вміст енергії. Погляньте на "Аналітичні компоненти".

Ось приклад специфікації вологого корму для собак:

Сирий білок 10,5%, сира олія і жири 6,5%, сира зола 2,3%, сира клітковина 0,7%, волога 76%

Помітно, що частка вуглеводів не вказана. Технічний термін у харчуванні тварин для вуглеводів коротше називається "екстракти без азоту" NfE і спочатку обчислюється наступним чином:

Розрахунок кількості вуглеводів

100 (оскільки це відсотки) мінус Сирий білок мінус Сира олія та жири мінус Сирий попіл мінус Сира клітковина мінус вологість

У нашому прикладі це буде такий розрахунок:

100 - 10,5 - 6,5 - 2,3 - 0,7 - 76 = 4 (тобто 4 відсотки або грами вуглеводів)

Розрахунок енергетичного вмісту окремих поживних речовин

Як у харчуванні людини, так і у тварин відбувається втрата енергії внаслідок різної засвоюваності та виведення поживних речовин із сечею та фекаліями. Для того, щоб врахувати ці втрати, був підрахований коефіцієнт, який багатьом вже знайомий з харчуванням людини:

Вуглеводи та білки (білки) 4 ккал/г та жири 9 ккал/г

Трохи інакше виглядає з їжею для собак та котів:

Вуглеводи: 3,5 ккал/г

Білок: 3,5 ккал/г

Жир: 8,5 ккал/г.

Якщо тепер взяти значення з наведеного вище прикладу, ми отримаємо такий розрахунок вмісту енергії на 100 г корму:

Білок: 3,5 ккал/г х 10,5 г = 37 ккал

Жир: 8,5 ккал/г х 6,5 г = 55 ккал

Вуглеводи: 3,5 ккал/г х 4,0 г = 14 ккал

Загальна енергія: 106 ккал або 444 кДж (кілоджоулі)

Коефіцієнт перерахунку: кілокалорії х 4,187 = кілоджоулі

Процедура сухого корму

З сухим кормом ви можете зробити розрахунок таким же чином. Однак часто не дається вміст вологи і передбачається близько 8 або 10 відсотків.

Важливо: У деяких випадках надається додаткова інформація щодо аналітичних компонентів. Для розрахунку вуглеводів лише відсотки, наведені тут, і вологу складають і віднімають від 100.

Розрахунок відсотка окремих поживних речовин до загальної енергії

Якщо ви хочете знати, який відсоток окремих поживних речовин у кормі, ви можете зробити наступний розрахунок:

Розрахунок за наведеним вище прикладом із загальною енергією 106 ккал = 100%

Білок (яєчний білок) 37 ккал = 37 х 100: 106 = 35%

Жир 55 ккал = 55 х 100: 106 = 52%

Вуглеводи 14 ккал = 14 х 100: 106 = 13%

Що ці підрахунки та результати говорять нам про корм?

Це лише приблизна інформація про процентний розподіл поживних речовин у кормі. Ця інформація абсолютно нічого не говорить про якість та засвоюваність окремих компонентів. Наприклад, пір'я, копита та роги також можуть бути використані як джерело білка (сирий білок).

З іншого боку, має сенс розрахувати кількість енергії, якщо собака чи кішка мають надлишкову або недостатню вагу, і ви хочете розрахувати кількість їжі, необхідної для досягнення нормальної ваги. У цьому випадку це лише приблизне керівництво, але у вас є відправна точка для роботи.

---