Як розрахувати калорії d; їжа Блог Дієта Fortrainjobs
Головне питання, коли починається дієта або відбувається збалансування їжі, підрахунок калорійності їжі часто залишається розмитим і абстрактним. Якщо ви не навчені харчуванню, наприклад, якщо ви поперемінно використовуєте BTS з дієтології - чи ні - рідко можна дізнатися точну кількість калорій усіх продуктів, які ви можете засвоїти! Енергетична цінність споживаних продуктів, яка відображається в ккал або кДж на упаковці, відповідає споживаним калоріям.
1 - Скільки калорій на кожну поживну речовину ?
Їжа завдяки своїм поживним речовинам забезпечує тіло енергією, необхідною для нормального функціонування. Їх можна розділити на три категорії: вуглеводи, жири та білки.
Кожен із цих трьох типів поживних речовин має передбачувану кількість калорій. наприклад, 1 грам вуглеводів відповідав би 4 калоріям, 1 грам жиру 9 калоріям і, нарешті, 1 грам білка 4 калоріям.
Отже, якщо ми проаналізуємо склад їжі, яку ми вживаємо, легко підрахувати калорії (множивши їх на грами вмісту жиру, білка або вуглеводів). Наприклад, для 100 г крем-крему потрібно знати кількість г у ліпідах, білках і вуглеводах, і додати кількість еквівалентних калорій.
2 - Основний обмін речовин
Це важливо знати, скільки калорій витрачає ваше тіло в спокої. Ми точно знатимемо, скільки калорій забезпечуватиме його для нормальної роботи або, наприклад, для схуднення. Залежно від морфології (ваги та зросту), віку, статі, а також фізичних витрат, організм витрачає певну кількість калорій: це базальний обмін речовин.
До цього додаються додаткові енергетичні витрати, під час фізичної активності, зокрема (оцінюється відповідно до частоти, тривалості, занять спортом). Факт роботи сидячим способом, сидячи перед комп’ютером чи мобільним способом, також відіграє свою роль. Ці параметри впливають на наші витрати калорій; Ви повинні взяти до уваги всі ці критерії, щоб знати середні витрати енергії.
3 - Суттєвий внесок у нормальне функціонування організму
Знання кількості вживаних калорій важливо, коли ви особливо хочете схуднути. Однак найважливішим аспектом залишається рівновага. Це визначається не на одній їжі, а на всіх поживних речовинах, що потрапляють в їжу, день або тиждень.
Приблизно, протягом доби, ми повинні забезпечувати свій організм мінімальною кількістю поживних речовин, щоб залишатися здоровим: від 11 до 15% білка, від 30 до 35% жиру і від 50 до 55% вуглеводів. Тому ми повинні адаптувати своє щоденне споживання енергії на основі цих даних. Поряд із занадто великою кількістю калорій, вживання більше білка, ніж потрібно, і недостатня кількість жиру, наприклад, впливає на фізичне здоров’я, а також на вагу. Збільшення ваги пов’язане не тільки із загальним надлишком калорій.
Таким чином, цікавіше дотримуватися збалансованої дієти, а не підраховувати калорії. Тому необхідно споживати достатню кількість фруктів та овочів, а також круп, в ідеалі повноцінних. М’ясо, рибу та яйця слід їсти в менших кількостях, як і жир та цукор.