Як схуднути, відмовившись від цукру, порада автора Моллі Кармель «Секрет у лікуванні
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Моллі Кармель, автор книги "До побачення, цукру!: Повністю відмовтеся від дієт, скиньте зайві кілограми і живіть повною мірою!", Розповідає, як протягом 30 років вона боролася зі скинутими 150 кілограмами. він накопичився, про те, як він перестав дієти і як йому вдалося відновити свої стосунки з їжею.
Моллі Кармель, засновниця програми "The Beacon", створеної спеціально для людей з великими харчовими залежностями в Нью-Йорку, має на меті переконати читачів розірвати "дружбу" з цукром за допомогою численних наукових аргументів, а також за допомогою прикладів людей, які їм це вдалося, пояснили в книзі "До побачення, Цукрику!: Повністю відмовтеся від дієт, позбудьтеся зайвих кілограмів і проживіть своє життя повною мірою!". Твір є особистим свідченням автора, багато років залежного від цукру, який пропонує інструменти для тих, хто хоче і повинен відмовитись від цукру, а також борошна. Це історія жінки, яка стартувала від 150 кілограмів, і за допомогою групи фахівців їй вдалося позбутися цієї харчової залежності.
Дієта Моллі складається з 5 основних груп продуктів: білка, вуглеводів, жирів, фруктів та овочів. Вуглеводи - важлива частина кожного прийому їжі. Це дає відчуття ситості протягом тривалого часу і збільшує окислення жиру, що призводить до втрати ваги. Особливо для тих, хто стійкий до інсуліну завдяки численним дієтам, які вони спробували.
"Я переходив від дієти до дієти, погоджуючись, що я програв, що було нераціонально. Ніщо не може бути далі від істини. Ні, я не міг дотримуватися дієт, але вони були неефективними. Я не мав правильного рішення проблеми - рішення, яке я пропоную вам сьогодні. Найголовніше, що дієти не правильно визначили зловмисника та речовину, з якою я боровся і тримав мене в полоні: цукор », - говорить Моллі Кармель у книзі.
Коли ви їсте цукор, інсулін, гормон, що утворюється в підшлунковій залозі, вливається в ваше тіло. Завдання інсуліну - регулювати рівень цукру в крові і дозволяти цукру потрапляти у ваші клітини, щоб дати вам енергію. Однак коли ми вживаємо занадто багато цукру, велика кількість інсуліну починає блокувати лептин - гормон ситості. Лептін каже мозку: "Ти ситий, ти наївся". Але коли лептин постійно блокується, ми стаємо стійкими до нього і більше не відчуваємо ситості. Тож нормально постійно відчувати, як їсти. І, що найгірше, надлишок інсуліну змушує організм більше не спалювати жир, а починати його накопичувати.
"Якщо ви досягли успіху в багатьох аспектах життя, але ви не можете не їсти помірний цукор, то ви знаєте, як це - бути залежним від цукру. Це не має нічого спільного з самоконтролем чи дисципліною, а з цукром! ... Прощання з цукром дало мені життя, сповнене ентузіазму, любові, надії і, головне, життя, де я можу допомогти вам позбутися токсичних стосунків, які у вас є з цукром »., каже автор.
Насильницькі стосунки захопили вашу систему винагород, і з посиленням цього зловживання система винагород виробила толерантність. Коротше кажучи, все менше і менше дофаміну виділяється, коли ви їсте або займаєтеся іншою приємною діяльністю.
На думку дослідників, хоча тяга, здається, триває вічно, вона епізодична, не є постійною і рідко триває більше 30 хвилин. І ми поступаємося їм, дозволяємо їм виснажувати нас і змушують нас почуватися безнадійно, коли все, що ми хочемо зробити, це навчитися давати їм час пройти. Якщо ви не піддаєтеся пристрасті, вони стають все рідше і рідше. Як дитина, яка котиться навколо, просячи булочку. Якщо ви не поступаєтесь, дитина розуміє, що спалахи гніву не є ефективним способом отримати щось хороше. Отже, хоча ми не можемо контролювати свої думки, ми можемо контролювати свої дії.
Історія Моллі - це історія мільйонів людей, які борються із зайвими кілограмами, з дієтами, знайденими в Інтернеті, з таблетками та чудодійними чаями, які обіцяють розтопити велику кількість кілограмів за дуже короткий час, і які в підсумку закінчуються також з того місця, де вони поїхали. Секрет, з її точки зору, полягає в тому, щоб трактувати залежність від цукру як токсичні, зловживані стосунки, які ми отримаємо, дотримуючись 66-денного плану. Дослідження показують, що прийняття нової поведінки займає в середньому 66 днів, щоб стати автоматичним, тобто звичкою. І хоча точна цифра може відрізнятися від людини до людини, 66 видається наукою, золотим числом.