Як схуднути за допомогою індивідуального плану дієти Fit Eating від Anda Postelnicescu
Anda Postelnicescu - ініціатор концепції Fit Eating - програми, яка базується на індивідуальних планах дієти і яка спрямована на допомогу тим, хто хоче прийняти збалансований спосіб життя зі здоровим харчуванням, а також тим, хто хоче схуднути.
Anda Postelnicescu є ініціатором концепції Fit Eating - програми, яка базується на індивідуальних планах дієти і яка спрямована на допомогу тим, хто хоче прийняти збалансований спосіб життя зі здоровим харчуванням, а також тим, хто хоче схуднути.
Хотіли б ви збалансовано харчуватися, харчуватися здорово, витрачати менше їжі, позбутися настирливого питання "Що ми їмо сьогодні?" і одночасно худнути? Персоналізований план дієти може бути рішенням. Я розмовляв Анда Постельнікеску, ініціатор Fit їжі концепції та персоналізовані плани харчування, і ми дізналися, як можна отримати все перераховане. Крім того, ми підготували приклад індивідуального плану дієти на два дні, щоб перевірити, чи підходить він вам.
Анда Постельнікеску є ініціатором концепції Fit Eating - програми, заснованої на індивідуальних планах харчування, яка спрямована на допомогу тим, хто хоче прийняти збалансований спосіб життя зі здоровим харчуванням, а також тим, хто хоче схуднути. Анда відвідувала онлайн-курси Стенфорда з питань дитячого харчування та знайомства з продуктами харчування та здоров’ям, а потім заклала основу для цього проекту, надаючи консультації з питань харчування та семінари для всіх, хто зацікавлений у цій галузі. Я поспілкувався з нею та дізнався більше подробиць про персоналізовані плани харчування та попросив її дати мені зразок такого плану на два дні, щоб перевірити, чи підходить мені ця концепція чи ні. Запрошую вас прочитати інтерв’ю нижче, і якщо вам це буде цікаво, дотримуйтесь персоналізованого плану харчування протягом двох днів і повідомте нам, як ви почувались.
Що насправді означає персоналізований план дієти?
Це програма прийому їжі, яка базується на смаках, звичках та режимі людини, для якої вона готується, і яка детально описує кожен прийом їжі (і, де це доречно, кожна закуска), згадуючи рецепти та способи приготування їжі. Це означає, що людині, яка закликає фахівця скласти індивідуальний план дієти, не доведеться виключати зі свого раціону все, що їй подобається, незалежно від того, чи є їх метою схуднути та/або навчитися харчуватися організовано та здорово. З раціону нічого не виключається, частота певної їжі обмежена, і ті, хто дотримується такого плану, зможуть повечеряти в місті та поїсти з близькими. Залежно від їх особистої мети, ті, хто дотримується їх, можуть схуднути, набрати вагу, навчитися харчуватися здорово та збалансовано, вживати достатню кількість поживних речовин, їм може допомогти правильно харчуватися, якщо у них є харчова алергія/непереносимість або різні розлади травлення.
Я хочу мати збалансоване харчування, не викидати їжу, купувати саме те, що мені потрібно. Чи може мені допомогти індивідуальний план дієти? Чи можна це зробити для сім'ї? Або це просто для однієї людини?
Одним із ефектів використання персоналізованих планів дієти (крім збалансування дієти) є те, що це допомагає нам купувати те, що і скільки нам потрібно, перестати викидати їжу і менше витрачати на їжу. Будучи персоналізованим, план адресований людині, але його також можна зробити для сім’ї, беручи до уваги загальні харчові уподобання її членів та їх бажання час від часу випробувати нові рецепти.
Чи можу я схуднути за допомогою індивідуального плану дієти? Що станеться, якщо я відхилюсь від нього? Мені дозволено робити невеликі винятки?
Звичайно, індивідуальний план дієти - ідеальне рішення у разі надмірної ваги. Щодо відхилень та винятків, важливо включити в план свої улюблені страви, щоб жодним чином не розчарувати людину, яка йде за ним. Якщо, однак, ми досягаємо відхилень, ми повинні знати, що організм кожного з нас реагує по-різному, деякі люди продовжують худнути досить легко, хоча і мають відхилення, тоді як інші мають менший темп схуднення, коли роблять винятки. У будь-якому випадку допускаються невеликі розумні відхилення і не мають великих наслідків, враховуючи те, що мова не йде про обмежувальну дієту.
Як люди, які мають напружений графік, можуть прийняти індивідуальний план?
Для людей з напруженим графіком або тих, хто не хоче проводити занадто багато часу на кухні, є варіанти:
Я можу замовити їжу в різних фірмах, що займаються громадським харчуванням/вивезенням їжі - я заздалегідь пояснюю їм, які варіанти є нормальними, і якщо я відчуваю необхідність проконсультуватися, я завжди в Інтернеті і можу написати та/або надіслати мені фотографії їжі, наприклад допомогти їм зробити правильний вибір.
Так само, якщо є можливість для когось із ваших близьких готувати, ми намагаємось використати це.
У свою чергу, я людина з мало вільного часу, і, хоча я люблю готувати, я рідко проводжу на кухні більше 30 хвилин, готуючи їжу. Таким чином, я люблю вводити в меню, що складаю рецепти з коротким часом приготування (є сайти, на яких також є фільтр: рецепти 15-20-30 хв.), Для яких не потрібно сидіти біля плити (посуд в духовці - це рішення).
Який би варіант ви не вибрали, ключовою є організація, і найшвидша альтернатива - купувати кренделі по дорозі в офіс - не рішення.
Розкажіть мені більше про Fit Eating, будь ласка. Хто може скористатися цією послугою? Що він має на увазі?
Концепція Придатне харчування народився з бажання допомогти людям прийняти здоровий спосіб життя, навчитися збалансовано харчуватися та худнути без екстремістських та небезпечних дієт. Ось саме те, що я роблю в цій концепції:
Я створюю персоналізовані плани дієти, як для дорослих, так і для дітей, для здорового, збалансованого та нежирного харчування, де це доречно.
Я проводжу семінари зі зниження ваги та здорового харчування, під час яких учасники дізнаються, що їм потрібно мати у своєму щоденному меню, і як скласти власні плани харчування.
Організовую семінари з питань харчування дітей.
Я співпрацюю з дитячими садочками для створення дитячих меню, організовую з дітьми кулінарні майстер-класи та провожу зустрічі та презентації з батьками, зацікавленими в тому, щоб дізнатись більше про те, як годувати здорових дітей.
Я пропоную корпоративні послуги компаніям, які пропонують такі переваги працівникам (семінари, презентації, корпоративні консультації з питань харчування та планування харчування).
Нижче ви знайдете індивідуальний план дієти на два дні, якого я хотів би, щоб ви дотримувались і розповідали нам, як ви почувались.
Індивідуальний шаблон плану харчування - 2 дні
Сніданок: омлет (рецепт тут)
ДЕГУСТАЦІЯ 1: скибочку чорничного торта (рецепт тут)
ОБІД: свинина фахітас (рецепт тут)
ДЕГУСТАЦІЯ 2: маленький йогурт
ВЕЧЕРЯ: Креветки в середземноморському стилі + салат (рецепт тут)
Сніданок: фруктово-вівсяний йогурт або лобода (рецепт тут)
ДЕГУСТАЦІЯ 1: мигдаль
ОБІД: курка з кеш'ю та овочами + салат (рецепт тут)
ДЕГУСТАЦІЯ 2: скибочки перцю
ВЕЧЕРЯ: авокадо з лососем та яйцем (рецепт тут)