Як сира їжа може дати вам більше енергії; Гермест
Є багато причин, чому ви повинні включати більше сирих продуктів у свій щоденний раціон. Коли ви їсте сирі фрукти, овочі, горіхи, насіння та водорості, ви даєте своєму тілу саме ті поживні речовини та енергію, які йому потрібні для того, щоб зробити те, що було задумано. Сира їжа також є чудовим засобом, якщо ви почуваєтеся нудно і не вистачає енергії, маєте пляму шкіри або відчуваєте роздуття.
Одним словом, до сирих овочів входить все, що не було нагріте вище 48 ° C. Звичайно, пастеризація, опромінення та хімічні добавки також є табу. Якщо ви споживаєте їжу якомога натуральніше, ви отримуєте користь від вмісту поживних речовин від 70 до 90 відсотків. Кулінарія знищує багато чутливих до тепла вітамінів, особливо вітамінів групи В і С. Сира їжа також містить цінні ферменти, які допомагають нам у травленні.
1. Це очищає ваше тіло
Наш організм постійно виводить токсини, відновлює клітини та бореться з вірусами, бактеріями та іншими патогенними загарбниками. Наприклад, якщо ви їсте нездорову дієту і їсте багато готових промислових продуктів, він повинен зробити ще більше, ніж вже. Може статися так, що ваш організм перевантажений і більше не може впоратися з багатьма токсичними речовинами.
В результаті в нашому організмі накопичуються відходи. З часом ми стаємо слабшими, а наше здоров’я стає більш крихким. Якщо, з іншого боку, ви їсте сирі овочі, ваше тіло має більше енергії, яку воно використовує, щоб присвятити себе основним роботам з відновлення та детоксикації клітин.
2. У вас менше тяги до їжі
Коли ви їсте сирі овочі, ваш організм містить такі важливі для нього вітаміни, мінерали та мікроелементи. Це зменшить вашу тягу до нездорової їжі. Ви почуваєтесь задоволеними і маєте менше тяги. При прогресивній сирій дієті у вас також менше апетиту, оскільки ваше тіло добре харчується.
3. Ваше тіло стає базовим
Якщо рН крові становить від 7,35 до 7,45, це трохи базово. Якщо ви їсте м’ясо, регулярно маєте в своєму меню молочні продукти, а якщо ви вживаєте пшеницю, каву, газовану воду та алкоголь, ваш організм майже напевно кислий. Це не тільки може призвести до набору ваги, але також може призвести до хронічної втоми, артриту, остеопорозу та раку.
Це не означає, що більше ніколи не слід їсти кислу їжу, але, якщо це можливо, вона не повинна перевищувати 20 відсотків. Якщо ви їсте 80-відсоткову лужну дієту, ваше тіло зазвичай відмінно справляється з випадковим бенкетом.
3. Ваше травлення покращиться
Якщо ви їсте сирі фрукти та овочі, вміст води набагато вищий, ніж у варених продуктах. Крім того, вміст клітковини вище, що сприяє виведенню відходів і токсинів. Вживання сирої їжі розгладить ваш живіт і змусить вас почуватися менш роздутим.
4. У вас більше енергії
Ви обов’язково пам’ятаєте, як почуваєтесь після їжі піци або жирної страви. Всякий раз, коли ви відчуваєте втому після їжі і можете подрімати, ви можете бути впевнені, що ваше тіло важко перетравлює. В ідеалі їжа дає вам енергію і не забирає її у вас. Сира їжа - це чиста енергія.
5. Це допомагає підтримувати здоровий баланс рідини
Багато людей п’ють недостатньо. Оскільки наше тіло складається переважно з води, нам потрібен достатній запас рідини. Робота нирок підтримується сирою їжею. Наше тіло дякує нам за збільшення споживання рідини з гладкою шкірою, кращу концентрацію уваги та більше енергії.
6. Ваша імунна система стимулюється
Ваша імунна система зміцнюється великою кількістю вітаміну С та вторинних рослинних речовин, які ви вживаєте під час сирої дієти. Вам корисні антиоксидантні та протизапальні ефекти.
7. Ви старітимете повільніше
Ви, напевно, помічали, як виглядають молоді люди, які обрали дієту з сирої їжі. Якщо щодня давати своєму тілу те, що йому потрібно, органи будуть функціонувати краще. Коли у вас більше енергії, ви можете краще сконцентруватися, і ваші гормони знаходяться в рівновазі, ви автоматично отримуєте менше зморшок. Також зменшується ризик розвитку вікових захворювань.
Користь не обов’язково в тому, що ви їсте, а в тому, що НЕ їсте. Коли ви тягнетеся до оброблених харчових продуктів, вони містять консерванти, штучні барвники та ароматизатори, трансжири та рафінований цукор, що є проблематичним для вашого організму. При нагріванні олій, крохмалю, цукру та білків тваринного походження створюються канцерогенні речовини, такі як акриламід.
Ці речовини можуть негативно вплинути на вашу імунну систему, спровокувати запалення, змінити вашу ДНК і прискорити процес старіння. Також має сенс в основному уникати кави та алкоголю. Обидва витягують воду з організму. Кава може перешкоджати засвоєнню заліза і порушувати рівень гормонів. Алкоголь може сприяти депресії, послаблювати кістки та спричиняти набір ваги.
Як і для будь-якого типу дієти, слід звертати увагу на різноманітність. Вживайте багато різних зелених овочів, зокрема, вони містять хлорофіл, який має сильну основоутворюючу та антиканцерогенну дію. Рівень кисню в крові збільшується, а еритроцити також збільшуються. Хлорофіл зв'язує токсичні важкі метали в організмі. Нагріваючи зелені овочі, ви руйнуєте хлорофіл.
Білки
Можливо, ви боїтеся, що не отримуєте достатню кількість білка під час дієти з сирої їжі. Однак це необгрунтовано, оскільки білок входить до складу майже всіх рослин. За допомогою амінокислот, які він містить, наш організм відновлює тканини, утворює антитіла та будує клітини. Ви можете знайти багато білка в зелених листових овочах, таких як шпинат та капуста.
Але насіння чіа, гречка, ягоди годжі, овес, насіння конопель, какао-боби, мигдаль, паростки, насіння гарбуза, насіння соняшнику та насіння льону також містять багато білка. Якщо ви багато тренуєтеся з обтяженнями або вагітні, ви також можете прийняти веганські протеїнові коктейлі. Дізнайтеся більше про рослинні джерела білка тут.
Кальцій і вітамін D.
Для засвоєння кальцію потрібен вітамін D. Кальцій, у свою чергу, важливий для того, щоб наші кістки залишалися здоровими. Особливо велику його кількість можна знайти в брокколі, водоростях, ламінарії, ендівії, капусті, інжирі, пак чої, насінні кунжуту та стовбуровій капусті. Якщо ви проводите щодня принаймні 15 хвилин на відкритому повітрі, ваше тіло вироблятиме вітамін D. Крім того, можна приймати харчові добавки, що містять вітамін D2. На відміну від вітаміну D3, його отримують із рослинних джерел.
Кремній і магній
Ці мінерали потрібні для побудови кісток, шкіри та серця. Ви можете знайти їх у яблуках, бананах, інжирі, какао, гарбузових насінні, мигдалі, буряках, огірках, шпинаті, селері та цибулі.
залізо
Залізо має кровотворну дію і постачає нашу кров киснем. Поєднуючи його з вітаміном С, він краще засвоюється організмом. Хорошими джерелами є брокколі, капуста, ламінарія, гарбузове насіння, кунжут, салат ромен, салат Пак Чой та насіння соняшнику. Наприклад, з нього можна приготувати салат і додати в заправку лимонний сік.
Незамінні жирні кислоти
Зазвичай ми споживаємо достатню кількість жирних кислот омега-6, але недостатньо жирних кислот омега-3. Однак вони важливі для поліпшення роботи мозку та зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Ви можете знайти його в морських водоростях, брокколі, листових зелених овочах, насінні чіа, насінні конопель, насінні льону та волоських горіхах. Олія з насіння чіа, насіння конопель та лляної олії також є чудовими джерелами.
Вітамін В12
На жаль, вітаміну В12 немає в жодному рослинному джерелі. Тож ви повинні його доповнити. Якщо у вас нестача вітаміну В12, можуть виникнути такі небажані симптоми, як депресія, неспокій, втрата пам’яті та багато іншого. До речі, вживання м’яса та риби не захищає вас від нестачі.
Знайдіть по-своєму, скільки сирих овочів ви хочете включити у свій раціон. Для початківців це покращення, якщо, наприклад, ви заміните їжу сирими овочами, наприклад, випивши смузі на сніданок або з’ївши великий салат в обідній час. Існує маса кулінарних книг, де ви можете знайти смачні рецепти.
Ви матимете більше енергії, краще спатимете, матимете чистішу шкіру, ваше травлення буде краще функціонувати, а коливання цукру в крові залишиться в минулому за допомогою дієти з сирої їжею. У нашому Інтернет-магазині ви знайдете, серед іншого, пророщену гречку в якості сировини. Це дозволяє чаклувати страви для наповнення за короткий час.