Як смажити курячі ніжки на сковороді та в мультиварці

Багато господинь із задоволенням готують свої страви, але найпростіший спосіб - смажити їх на сковороді. Ця стаття містить підбірку рецептів для стегон на ногах.

смажити

Інгредієнти Кількість
свисток ноги - 4 штуки.
рослинна олія - 0,050 л
куряча спеція - 0,5 упаковки
вода - 50 мл
Час приготування: 30 хвилин Калорії на 100 грам: 158 Ккал

Найпростіший спосіб загасити шматки - після смаження, залити бульйоном або водою зі спеціями.

  1. Промийте м’ясо під водою, злегка натріть спеціями.
  2. Розігрійте масло на сковороді, коли воно стане гарячим, поставте на нього ноги;
  3. Розмістіть їх рівномірно з усіх боків. Не можна перевертати їх багато разів, тому що вони можуть втратити багато соків і ніколи не може утворитися червона скоринка;
  4. Після смаження м’яса залийте його водою. Воду слід вилити в каструлю так, щоб ноги були наполовину покриті. Кількість води залежить від об’єму лотка. Бажано використовувати лише кип’ячену воду, перед додаванням потрібно зменшити вогонь до середнього і змішати решту спецій у воді;
  5. Після закипання води зменшіть вогонь до мінімуму і нагрівайте казан протягом 20 хвилин.

Подавати це м’ясо можна з овочевим салатом до картопляного пюре.

Як приготувати курячі ніжки з гарніром

Курячі булочки можна відразу сушити за допомогою бічної тарілки. У цьому випадку картопля буде мати дуже приємний аромат, який буде отриманий в процесі варіння...

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
ноги 4 штуки.
картопля, бульби 4 штуки.
приправа 1 упаковка
вода 0,5 склянки
рослинна олія 0,050 л

Якщо ви готуєте цю страву за вказаним рецептом та дотримуєтесь зазначених правил встановлення інгредієнтів, підготовка цієї порції займе 50 хвилин...

В остаточному вигляді в 100 г страв буде міститися калорій в кількості 65 одиниць.

Як приготувати курячі ніжки з картоплею:

  1. Спекти картоплю, помити, нарізати великими кубиками;
  2. Курку розморозити, промити під проточною водою і обсмажити на розігрітій олії до золотистої скоринки;
  3. Дістаньте обсмажені проліски з сковороди і обсмажте на ній картоплю;
  4. Коли картопля почервоніє, покладіть на неї м’ясо;
  5. Воду, змішану зі спеціями, залити вмістом ванни;
  6. Налийте на 15 хвилин.

Для приготування цієї страви краще використовувати невелику каструлю з високими бортиками. Крім того, не рекомендується відкривати кришку під час гасіння.

Рецепт рагу у сметанному соусі

ніжки

Вершковий соус часто використовують при приготуванні курки. Також чудово смажити курячі ніжки.

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
курячі відра 4 штуки.
вершки 15-21% жирності 1 упаковка 350 г.
вода 0,100 л
сіль, чорний перець
рослинна олія 0,045 л

Приготування цієї страви займає 40 хвилин.

Калорійність порції 100 г складе 167 калорій.

Як приготувати курячі ніжки, приготовлені в сметані:

  1. Розморозити, помити, натерти сіллю і перцем;
  2. Розігріти рослинне масло на сильному вогні;
  3. Помістіть ніжки на гарячу сковороду, обсмажте їх до утворення коричнево-золотистої скоринки;
  4. Змішайте воду і вершки, за бажанням додайте спеції;
  5. Вміст підноси для хліба залити вершковим соусом, зменшити вогонь до мінімуму, кип’ятити 20 хвилин.

Подавайте такі бочки з соусом, в якому вони готувались. Найкраще подавати такі ніжки з овочевим гарніром.

Як вгамувати ноги набором овочів у таці

Для приготування курячих ніжок з овочами можна використовувати набір овочів. Не можна розморожувати овочі, перш ніж додавати їх, і виливати їх безпосередньо з упаковки.

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
ноги 4 штуки.
овочевий суп 1 упаковка
кип’яченої, гарячої води 1 склянка
спеції до курки або овочів 0,5 упаковки
рослинна олія 0,045 л

Час приготування цієї страви займе близько 45 хвилин.

Порція 100 г міститиме 95 калорій, якщо готувати м’ясо, як описано.

Як приготувати курячі ніжки з овочами на сковороді:

  1. Курячі дерева розморозити, промити під водою;
  2. Потім їх слід обсмажити на розігрітій олії;
  3. Після підрум’янення висипте заморожені овочі в каструлю і залийте кип’яченою водою;
  4. Після закипання води зменште вогонь до мінімуму і варіть казан 30 хвилин.

Ви можете приготувати імбир з набором овочів без додавання спецій. Однак можна використовувати традиційну сіль і чорний перець, або замінити спеції куркою на овочевих спеціях.

ніжки
Бананові смузі - ну вони не люблять цих смачних напоїв, які дають нам відчуття ситості та енергії, що особливо важливо під час дієти.

Цікавий рецепт ковбасок у формі восьминога порадує дітей. Спробуйте приготувати.

Крем-курка на сковороді - чудовий варіант для швидкого нарізки будь-якої страви.

Рецепт запікання ніжок в томатному соусі

Замість концентрату томатної пасти можна використовувати свіжі хлібні помідори. Для цього рецепта вам потрібно буде взяти томатний сік в кількості однієї склянки.

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
гомілка 4 штуки.
томатна паста 1 упаковка 70 г.
куряча спеція 1 ст. ІТ.
вода 0,5 склянки
рослинна олія 0,040 л

Щоб приготувати ці ніжки в томатному соусі вам потрібно 50 хвилин.

Калорійність порції 100 г становитиме 155 калорій.

  1. Розігріти на сковороді рослинне масло;
  2. Розморожування, солоне м’ясо та перець;
  3. Його смажать з усіх боків;
    ніжки
  4. Змішайте томатну пасту і воду, додайте спеції;
    курячі
  5. Додати томатний соус до смажених барабанів;
    сковороді
  6. Після закипання соусу зменште вогонь до слабкого вогню і тушкуйте 30 хвилин.
    смажити

Як і гарбузи у вершковому соусі, томатні стейки слід подавати до соусу, в якому їх подрібнювали, поливаючи їх тарілкою.

Тушкована картопля з курячими ніжками в мультиварці

Для приготування соусу краще вибирати нежирний майонез. По-перше, це зменшить калорійність готової страви, а, по-друге, простіше приготувати нежирний майонезний соус.

ЧИСЛО ІНГРЕДІЄНТІВ
гомілка 4 штуки.
великі бульби картоплі 4 штуки.
майонез 30-40% жирності 100 г.
гаряча вода 0.200 л
рослинна олія 0,025 л
спеції: сушений кріп, чорний перець, сіль, кмин 1 ст. ІТ.

Приготування картопляного рагу в мультиварці займає 60 хвилин.

Калорійність 100 грам готової посудини становитиме близько 160 калорій.

  1. Гомілковий дезгет;
  2. Очистити картоплю, помити, нарізати кубиками;
  3. У чашу повільної плити наливаємо олію, кладемо м’ясо і кладемо на картоплю;
  4. Приготуйте соус: майонез змішайте з водою, додайте спеції і перемішайте;
  5. Залийте соус соусом з мультиварки;
  6. Встановіть повільну плиту для програми «Гасіння», поставте програму на 40 хвилин;
  7. Готуйте до отримання сигналу.

Для цього рецепта не потрібно додатково готувати страву. Додавати цю страву можна лише з овочевим салатом.

Корисні поради щодо вибору продуктів для вищезазначених рецептів

Щоб правильно приготувати вищевказані страви, подбайте про якість обраних курячих ніжок. Якщо купується свіжий продукт, потрібно пам’ятати, що свіже м’ясо повинно мати рожевий колір, який повинен бути однорідним.

Якщо колір курки більш тьмяний, це свідчить про те, що м’ясо вже почало псуватися. Якщо м’ясо сіре, це означає, що його більше не можна готувати, оскільки воно вже повністю зіпсувалося. На це також свідчить наявність на м’ясі плям. Крім того, важливий запах курки.

Поламане м’ясо має різкий запах. Відмов не вдасться, готуючи курку з великою кількістю спецій або додаючи ароматизатори.

Як вибрати спеції для курячих ніжок? Ви можете придбати готовий набір і використовувати його. Але можна використовувати окремі спеції або пряні рослини, які найкраще підходять для страв з курки.

Наприклад, паприка - одна з найкращих спецій до курки. Він може натирати м’ясо перед смаженням. Ця спеція має дуже ніжний аромат, але не має різкого смаку. Крім того, це надає тарілці трохи пікантний аромат.

Коли готуєте курячі ніжки з стегнами в томатному соусі, додайте паприку, навіть у кількості чайної ложки на пляшку соусу. Крім того, паприкою можна прикрасити страву після варіння.

Щоб додати курятині особливого смаку, для запікання можна використовувати часник. Не потрібно вибирати часниковий порошок і додавати його в соус. Цей варіант підходить, коли крім отримання аромату існує мета надати страві різкий смак, а також якщо немає можливості використовувати свіжий часник.

Якщо ви використовуєте свіжий часник, вам слід видалити кілька очищених зубчиків, розрізати їх навпіл і додати на вогонь. Часник додасть тарілці всіх видів аромату, але не зробить її пікантною.

Якщо є бажання додати в страву не тільки запах, але і смак часнику, можна нарізати часник в мисці з часником, подрібнити його ножем або з’їсти в ступці і додати в соус, в якому готуються ніжки.

Ось способи приготування запечених гомілок. Ці рецепти можна готувати і на ногах.