Як спекти здоровий пиріг - Elle à Table
Між борошном, цукром або навіть рідинами наблизьте ці кілька порад, щоб пам’ятати, щоб приготувати здоровий пиріг, який вразить вас.
Для здорового торта: вибирайте правильні інгредієнти
У випічці, якщо додати фактор "дієти", фізичні вправи можуть швидко виявитись складними. Торт занадто сухий через відсутність масла або занадто м'який через відсутність цукру, легка випічка вимагає знання кількох прийомів.
Основний будівельний матеріал торта: інгредієнти. І залежно від вибору інгредієнтів ваги змінюються.
Наприклад, використовуючи нерафінований цукор з більш напористим смаком, як мускавадо, ви можете зменшити кількість, не послаблюючи десерт. Використовуючи 0% сиру, яблучного пюре або тертих кабачків, торт посвітлішає, не схожий на це. Дійсно, деякі інгредієнти чудово працюють у солодкій версії. Сир є вигідною заміною вершкового сиру в легкому чізкейці, яблучний пюре використовується як заміна вершкового масла та частини цукру, забезпечуючи при цьому достатню кількість вологи тісту пирога, а тертий кабачок - це все в шоколадній помадці без жиру.
Я замість цього використовую те, що ...
Вершкове масло: 0% жирний сир, несолодкий яблучний компот, тертий кабачок, гарбузове пюре
Білий цукор: нерафінований цукор у меншій кількості, яблучний пюре без цукру, бананове пюре
Молоко: знежирене або рослинне молоко
Вершки: білий сир з 0% жирності
Для здорового пирога ми покладаємось на правильний рецепт
Це здається очевидним, але не всі рецепти підходять для приготування дієтичного пирога ... Тому ми забуваємо куаман-аман і шаруватий пиріг з масляного крему, який важко було б освітлити або навіть розчарувати під час дегустації! Ми також забуваємо про препарати на основі тіста, такі як пироги або крихти, що збільшує калорійність.
Хороші рецепти? Повітряні коржі з сиру, вершковий і «банановий» банановий хліб, невидимий яблучний пиріг, в якому тісто забуте і служить лише сполучною речовиною між смужками фруктів, і всі тістечка з компотами з фруктів або овочів пюре для освітлення тіста в цукрі та/або вершковому маслі.