Як споживають каштани і які переваги від них

Це один з найбагатших на калій фруктів. Що стосується магнію, то в стиглих каштанах міститься більше, ніж у сирих. Марганець запобігає шкідливій дії вільних радикалів і міститься в багатьох ферментах, білках, які відіграють важливу роль у біохімічних реакціях, що відбуваються в організмі людини.

Каштани: користь для здоров’я

Поживні речовини. Каштани мають високу калорійність: майже 200 ккал на 100 г каштанів.

Ідеально підходить для серця та артеріального тиску. Калій сприяє зниженню артеріального тиску та здоров’я серця, що регулює його ритм. Цей значний вміст калію допомагає зменшити негативні наслідки надлишку натрію (гіпертонія, затримка води), спричинені великою кількістю солі у нашому раціоні.

Вуглеводи каштана, як правило, крохмалисті. Борошно без каштанів отримують із каштанів, які можуть замінити борошно, що містить цю речовину (пшеничне, ячне, вівсяне та житнє борошно). Люди з целіакією (непереносимість глютену) або стурбовані здоров'ям кишечника можуть їсти хліб та випічку, виготовлену з каштанового борошна.

Зазвичай цей регенеруючий плід рекомендується в період реконвалесценції

Каштани: харчова користь

Каштан має склад, подібний до складу пшениці. У ній мало жиру, що рідко буває в горіхах. Він насичує і містить велику кількість клітковини.

---