Як споживання молочних продуктів впливає на ризик розвитку раку молочної залози Medlife
Існує історія спеціалізованих досліджень, багатих плюсами і мінусами щодо споживання молочних продуктів для людського організму. Хоча вони є хорошим джерелом кальцію, молочні продукти мають високий вміст жиру. Щодо впливу молочних продуктів на ризик розвитку раку, результати можуть бути такими ж суперечливими.
Дослідники відділу профілактики раку в Інституті парку Розуелла в Баффало, штат Нью-Йорк, виявили, що сир і вершки можуть збільшити ризик розвитку раку молочної залози, але вживання йогурту може зменшити ризик розвитку цієї хвороби. Дані нового дослідження нещодавно були опубліковані в журналі "Current Developments in Nutrition", зазначає medicalnewstoday.com.
Дієта відіграє центральну роль у збільшенні ризику розвитку раку молочної залози, і попередні дослідження на цю тему пов'язують нездорову дієту в підлітковому віці з підвищеним ризиком раку молочної залози під час пременопаузи.
Хоча деякі молочні продукти можуть входити під парасольку нездорової дієти, дослідження, що оцінюють вплив молочної їжі на початок раку молочної залози, з часом прийшли до суперечливих результатів: деякі дослідження пов’язують споживання молочних продуктів із підвищеним ризиком. при раку молочної залози, тоді як інші вказують інше.
"Ці суперечливі результати не є несподіваними. Молочні продукти - це продукти в складних сумішах, що включають кілька поживних речовин, але також і поживні речовини, які можуть вплинути на етіологію раку, збільшуючи або зменшуючи ризик цієї хвороби", - говорить провідний автор дослідження., Доктор Сьюзан Макканн з відділу профілактики раку Інституту Розуелл Парк.
Для проведення цього дослідження вчені переглянули дані, зібрані від пацієнтів Інституту Розуелл Парк між 2003 і 2014 роками. З них 1941 страждав на рак молочної залози, тоді як ще 1237 були в стані здоров’я.
Усім учасникам дослідження було запропоновано заповнити опитувальник із зазначенням частоти споживання молочних продуктів та споживаних продуктів, включаючи сир, йогурт та молоко.
Після того, як вчені розглянули ряд факторів - такі, як вік, індекс маси тіла, наявність менопаузи та сімейний анамнез, вони виявили, що велике споживання молочних продуктів пов'язане з ризиком до 15%. нижча при раку молочної залози.
Це зменшення в основному пояснювалося споживанням йогурту: жінки, які споживали більшу кількість йогурту, мали на 39% менше шансів захворіти на рак молочної залози.
Однак велике споживання сиру мало зворотний ефект: учасники дослідження, які раніше вживали сир та вершковий сир, мали на 53% більше шансів захворіти на рак молочної залози.
Потрібні додаткові дослідження з цієї теми, щоб зрозуміти, як молочна їжа впливає на ризик розвитку раку молочної залози, але дослідники цього дослідження вважають, що вони зробили крок уперед у відкритті молочної їжі, яка приносить користь, а також їжі, яка шкодить. здоров'я.
"Це дослідження дає нам нове розуміння потенційних факторів, пов'язаних з розвитком раку молочної залози. Хоча дієта відповідає за 30% усіх випадків раку молочної залози, ми вважаємо, що це дослідження допомагає нам зрозуміти, які продукти шкідливі., а також ті, які приносять нам користь, коли йдеться про ризик розвитку цього типу раку ", - сказала Крістін Амброзоне, президент Департаменту профілактики раку в Баффало, штат Нью-Йорк.