Як споживати насіння чіа; L; острів спецій
Ми чуємо, що ми маємо їх замочувати чи ні, що ми можемо поставити їх на кухню, з’їсти, як вони є, і врешті-решт, ми загубилися! Зрештою, як споживати насіння чіа ?
Що ж, тут ми побачимо весь посібник із усіма способами використання насіння чіа, кожного разу з перевагами, недоліками та методом. NB: для всіх видів використання, описаних у цій статті, вам потрібно буде придбати органічне насіння чіа виду Salvia hispanica.
Як споживати насіння чіа ?
Існує два основних способи використання насіння чіа: сухе або замочене. Пам'ятайте, що немає кращого способу, ніж інший, щоб насолодитися його перевагами, головне - споживати їх, незалежно від їх форми.
Використання замочених насіння
Це найпоширеніший спосіб використання, як у напоях, так і виключно в терапевтичних цілях. Насіння чіа дуже хочеться води, яка в 15 разів перевищує їх вагу, і хороший спосіб дати їм те, що вони хочуть, - замочити їх перед тим, як їх з’їсти.
Якщо ви не змочите їх, вони будуть витрачати рідину, яка є в організмі, тому вам потрібно буде багато пити, щоб компенсувати. !
Переваги: Насіння чіа активується, і все, що вам потрібно зробити, це з’їсти або приготувати. Його желатинова консистенція дозволяє певне використання, наприклад, замінити яйця в рецепті.
Мінуси: текстура може дещо відключити, вона досить драглиста. Ця текстура не полегшує його використання в кулінарії, за винятком того, щоб замінити яйця.
Як змусити насіння чіа набрякнути? Замочіть 1 столову ложку насіння чіа склянкою будь-якої рідини: води, соку, смузі, чаю тощо. Через 30 хв замочування насіння набрякають, і чіа утворює своєрідний гель під назвою "слизь".
Використовуйте сухе насіння:
Вони використовуються сухими, особливо в кулінарії, хоча їх можна їсти безпосередньо. Насіння хрустке, не тверде, дуже схоже на мак. Більше того, у цій формі він використовується як мак, тобто абсолютно скрізь.
Переваги: досить посипати їх, не перетворюючи, тому практично та заощаджуйте час. Їх, можливо, легше їсти в порівнянні з замоченими насінням, оскільки їх текстура не буде желатиновою.
Недоліки: насіння чіа жадібні у воді, тому вам доведеться пам’ятати добре пити, щоб дати їм достатньої кількості рідини для набухання.
Насіння чіа 2,15 €
На острові прянощів ми підібрали для вас найкращі насіння чіа за найкращою ціною:
Де використовувати насіння чіа ?
Приготування насіння:
Незалежно від того, сухі вони або замочені, звичайним способом їх споживання є включення їх у повсякденне приготування їжі. Це дуже стійке насіння, більше, ніж насіння льону, яке дуже добре готується як у сирому, так і у вареному вигляді.
Багато використовують його як суперпродукт, посипаючи ними салати, йогурти, фрукти, ранкові каші, десерти (креми, печиво, булочки, пудинг тощо) або всі без винятку страви, щоб отримати користь від їх харчових якостей.
Одне з найпопулярніших видів використання насіння чіа - це замінник зв’язуючого ефекту яєць, ідеальне застосування для веганів або тих, хто не переносить яєць.
Перетворені в порошок, вони можуть замінити борошно і загустити соуси, супи, супи та інші рідкі препарати.
Плюси: Це досить простий спосіб, оскільки насіння чіа, з їх нейтральним смаком, можна використовувати абсолютно в будь-чому, починаючи від десертів. Змішуючи їх з їжею, буде легше її споживати.
Недоліки: якщо у вас є доза, вам не доведеться ділитися їжею, щоб дотримуватися призначеної дози. Це також не найефективніший спосіб насолодитися перевагами насіння чіа, оскільки ідеальним варіантом є замочити насіння, щоб звільнити слиз, що міститься в них, інакше частина все одно буде засвоюватися, не засвоюючись організмом.
Спосіб: посипте призначену кількість безпосередньо у вашу посуд. Не потрібно подрібнювати чіа, щоб насолоджуватися його перевагами, оскільки зовнішня оболонка насіння надзвичайно пориста, що полегшує перетравлення насіння слиною та шлунковим соком, а отже, і їх засвоєння нашим організмом. Перегляньте наші рецепти насіння чіа, щоб отримати ідеї !
Пити насіння:
Це, безсумнівно, найпоширеніший спосіб споживання їх як "ліки". Насіння набрякають у будь-якому напої, потім суміш п’ють, як правило, за 30 хвилин до кожного прийому їжі.
Переваги: у разі вилікування легко дотримуватися дози. Замочування насіння звільнить слиз від чіа, який може працювати, не поглинаючи рідини організму.
Мінуси: потрібно почекати, поки насіння набубнявіють, а текстура замочених насіння чіа не всім до душі.
Спосіб: просто додайте 1 столову ложку насіння чіа в будь-який напій: воду, сік, смузі, молоко, молочний коктейль, фреску чиа чи іскіат тощо. Нехай насіння набрякають від 30 хвилин до 1 години, і випийте. Залежно від кількості рідини гель буде більш-менш густим і тягучим.
Їжте насіння безпосередньо:
Не замочуючи їх, це не гарна ідея, але це можливо. Це не гарна ідея, оскільки насіння дуже сухі та дуже вбирають, тому вони будуть прилипати до рота та стравоходу. Повністю уникайте, якщо у вас є проблеми з ковтанням.
Переваги: це, безсумнівно, найпростіший і найшвидший спосіб зробити це, без підготовки, це просто.
Мінуси: це неприємно, його важко проковтнути, а зуби у нас повні !
Спосіб: приймайте це повільно, тому що проковтнути столову ложку насіння чіа буде дуже важко ковтати.
Пророщують насіння:
Пророщування насіння чіа - чудовий спосіб їх з’їсти, їх можна використовувати абсолютно скрізь !
Додайте їх у салати, сирі овочі, а також у рис, макарони, картоплю або як супровід до м’яса чи риби, споживайте їх у своїх супах або супах, як додаткові інгредієнти для ваших бутербродів тощо.
Переваги: пророщування насіння активізує їх, а отже, в десять разів збільшує їх користь для здоров’я.
Мінуси: це трохи нудно, це вимагає часу, і ви повинні мати техніку !
Спосіб: цій темі ми присвятили статтю: як проростити насіння чіа.
Насіння чіа ми можемо використовувати для виготовлення косметики, тому для зовнішнього використання. Потім вони будуть використовуватися для зволоження, захисту та стимулювання росту волосся, зволоження шкіри та лікування почервоніння, виготовлення консилера чи пілінгу, зміцнення та прикраси нігтів тощо.
Щоб дізнатись, як це все зробити, перегляньте нашу статтю про те, як використовувати чіа в косметиці.
Типова дозування та дозування насіння чіа:
Все залежить від того, чому ви приймаєте насіння чіа. Загалом, щоб скористатися перевагами насіння чіа, ми рекомендуємо дозу від 25 до 40 г насіння на день.
Насіння чіа кількома словами:
Насіння Чіа:
- не містить глютену
- містять 30% білка (звідси його використання у спортсменів) та всі незамінні амінокислоти (EAA), 30% клітковини (звідси вплив на запор), 20% омега 3 (звідси вплив на холестерин), 8% омега 6 тощо.
- поглинають свою вагу в 15 разів
- дуже багаті антиоксидантами, омега-3, вітамінами та мінералами (кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, цинк, мідь тощо)
Щоб піти далі про цю неймовірну їжу, дивіться нашу статтю про схуднення за допомогою насіння чіа.