Як спростити своє життя, приготувавши їжу заздалегідь
Оновлено: 4 листопада 2019 р
Я завжди вважав, що приготування їжі для мене - це акт любові до себе. Чому? Тому що я дбаю про те, як я готую, які страви та спеції використовую і тому, що вибираю свіжі та якісні продукти. Їсти домашню їжу - це розкіш для багатьох людей, оскільки вони не мають часу. Для інших людей це клопотна справа, оскільки вони не люблять готувати їжу і вважають за краще їсти будь-яку їжу, куплену з фаст-фуду, оскільки вона швидка і дешева.
Ми часто думаємо, що приготування їжі в домашніх умовах є складним і вимагає багато часу, якого більшість часу у нас немає. Я стільки разів навчився на власній шкірі, що ніде не їжу так чисто, як їжу вдома, і якщо я звик часто готувати, моя їжа на смак набагато смачніша за те, що я знаходжу в ресторанах, бо я навчився як підібрати інгредієнти, щоб їжа вийшла смачною. Як ми це робимо? За допомогою фізичних вправ, експериментів з продуктами, випробування нових рецептів, внесення різноманітності в наш раціон.
Ми часто відчуваємо, що не маємо натхнення і не знаємо, що приготувати і що з’їсти, але правда полягає в тому, що нам пощастило жити в той час, коли будь-яка інформація знаходиться на відстані кліка. Весь Інтернет наповнений мільйонами рецептів на вибір, вам просто потрібно захотіти це зробити, ви хочете зробити щось для себе, більше піклуватися про себе та свою сім’ю.
Думаю, ви можете погодитись зі мною, що ви не знаєте, що відбувається на кухнях ресторанів, і що більшість рецептів містять стільки смаків, хімікатів та цукру, що їхні страви мають приємний смак та звикання.
З цієї причини я вибираю, щоб багато готувати вдома, і якщо я їжу в місті, я дуже вибірково підбираю їжу.
Що означає готувати їжу заздалегідь?
Приготування їжі заздалегідь або «приготування їжі» стало тенденцією в гастрономії і є прекрасним способом готувати смачну їжу, щоб їсти щодня на місці, не чекаючи занадто довго. Запіканки з заздалегідь приготовленою їжею виглядають добре і не вимагають складної підготовки, все, що вам потрібно - це приділити час і розставити пріоритети для здоров’я свого тіла.
Що я маю на увазі, коли кажу, що готуємо їжу заздалегідь? При підготовці одного з наступних варіантів:
ввечері перед повноцінним прийомом їжі тримати в горщиках у холодильнику і брати його на роботу;
кілька разів за один раз, порціонуйте їх і зберігайте в холодильнику. Ось корисні рецепти, які готуються швидко, і ви можете зробити їх у великих кількостях - горщик супу/супу, соус із солодкої картоплі, салат з баклажанів тощо;
попередньо нарізані інгредієнти, щоб полегшити вам приготування - подрібнені овочі, готові трави, м’ясний маринад тощо;
корисні закуски, які врятують вас, коли ви зголоднієте - мішки з горіхами та готові до вживання насіння, промиті фрукти, покладені в ємність, вимиті та нарізані овочі, які ви можете швидко подати (селера, огірки, цілі помідори чері, морква тощо).
Здається, це вже звучить цікаво, чи не так? Якщо я викликав у вас інтерес, слідкуйте за мною далі, щоб побачити, що криється за цією розумною концепцією, яка передбачає приготування їжі заздалегідь.
Чому я повинен готувати їжу заздалегідь?
Проблема більшості з нас полягає в тому, що ми не готуємо їжу заздалегідь, ми починаємо відчувати голод, відкладаємо подачу їжі, ми зголодніли, і тоді ми готові їсти все, що бачимо очима. Коли рівень цукру в крові падає, ми зневоднюємось і рівень поживних речовин в організмі дуже низький, в нашому організмі швидко активізується інстинкт виживання, і він просить нас давати йому будь-яку їжу, незалежно від того, здоровий він чи ні. Що ж, я хочу навчити вас, як робити правильний вибір для себе та вашого здоров’я, і важливий крок, який ви можете зробити, щоб переконатися, що ви ніколи не голодні, і що ви даєте своєму тілу те, що йому потрібно. . Щоб не бути голодним, звичайно, ви повинні мати в наявності їжу і готувати її заздалегідь. Повірте, ваше тіло віддячить вам за це.
Які види їжі я можу приготувати заздалегідь?
Ви можете приготувати будь-який вид їжі, яка добре тримається в холодильнику і має смак через 1-2-3 дні. Приготоване м’ясо, варені або смажені на сковороді овочі, супи, соуси, горіхи, салати з баклажанів, яловичина, нарізані овочі, корисні десерти, що зберігаються в запіканках, чудові як основа для ваших рецептів заздалегідь приготовленого меню.
Дійсно, ви не можете підготувати все заздалегідь. М’які овочі, нарізані фрукти, готові салати з листям і овочами - це не той варіант, який може протриматися більше 1 дня в холодильнику, але ви можете приготувати їх напередодні ввечері, а можете взяти з собою на роботу.
Важливим моментом, який слід згадати, є вибір страв, смак яких вам подобається на другий і третій день, щоб ви могли насолоджуватися 100% цим видом приготування і щоб ваші інвестиції часу та грошей були реальними. використання.
Як ефективно вчасно готувати їжу
Вибирайте якісні ящики/сковороди для зберігання
Дуже важливо, вибираючи коробки для зберігання їжі, вибирати якісні, які не змінюють смак їжі, контейнери, які ви можете нагріти, які не іржавіють, які не виготовлені з токсичних для організму матеріалів. . Моїми улюбленими є щільно закрита скляна тара, бо я відчуваю, що їжа зберігає свій смак і свіжість, і рекомендую їх.
Вибирайте свої рецепти заздалегідь і створюйте своє меню
Знайдіть якнайпростіші рецепти якомога швидше і заплануйте своє меню на найближчі дні або, чому б ні, на цілий тиждень. Купуйте все необхідне під час приготування їжі, щоб нічого не пропустити, приступаючи до роботи.
Складіть графік часу приготування
Цей крок надзвичайно важливий. Якщо ми не призначимо час для приготування їжі, ми не зможемо дотримуватися цієї нової звички, яку ми хочемо інтегрувати в свою рутину. Щоб оптимізувати час приготування, ви можете одночасно користуватися духовкою та плитою, і таким чином ви скоротите час, проведений на кухні. Після того, як пройде період розміщення, повірте, приємно буде готувати, робити щось здорове для вас та вашої родини.
Зберігайте продукти в окремих контейнерах
Я рекомендую не зберігати ціле меню в одній запіканці, за винятком ситуації, коли ви споживаєте це меню на наступний день. Якщо ви хочете їсти з цієї їжі в найближчі дні, найкраще зберігати кожен вид їжі в окремій сковороді, щоб уникнути ризику забруднення та псування.
Мені слід готувати їжу заздалегідь, якщо я не люблю їсти одну і ту ж їжу протягом декількох днів?
Це питання я задав собі, бо я не люблю їсти один і той же вид їжі протягом декількох днів. Я виявив, що ми можемо жонглювати посудом. Наприклад, ми можемо приготувати запечену курку як заздалегідь підготовлену їжу, і з одного дня ми можемо скласти куряче меню та гарнір (наприклад, запечені овочі), інший день салат із сирих овочів з куркою і якщо у нас залишилося, ми можемо нарізати його на невеликі шматочки і використовувати в швидкому тушкуванні з овочами.
Спочатку це може здатися клопотом, а навпаки, це економить нам багато часу, коли ми повертаємося з роботи і голодними відкриваємо холодильник, нам залишається лише нагріти їжу, або поєднати кілька інгредієнтів і подати страву. смачно.
Як і в будь-якій іншій зміні, нам потрібне усвідомлення, і тут ми говоримо про усвідомлення того, що наше здоров’я повинно бути на першому місці, оскільки воно впливає на все наше життя. Якщо у нас немає здоров’я, ми не можемо насолоджуватися сім’єю, не можемо добре виконувати свою роботу на роботі, страждає наше особисте життя. Виберіть, щоб залучити здоров’я до 3-х найважливіших ваших цінностей, і ви побачите, як ваше життя змінюється і перетворюється з тривіального на повне енергії, життєвої сили, радості.
Подивіться на приготування їжі вдома як на акт любові до себе. Так, на приготування їжі потрібен час, але це час, який ви витрачаєте САМІ. Подібно до прогулянок, йоги, медитації або відвідування тренажерного залу, приготування їжі - це простий спосіб інвестувати час для себе та свого здоров’я. Тож увімкніть музику, візьміть кухонне начиння в руки, приступайте до роботи і пишайтеся собою, що знайшли час, щоб правильно доглядати за собою і давати своєму тілу необхідні поживні речовини.