Як старіє ваш окислювальний стрес і що ви можете з цим зробити
Цілий день ви чуєте про негативні наслідки окисного стресу, який змушує вас старіти та піддавати вас ризику хвороби, але ви навіть не уявляєте, що таке оксидативний стрес і як він впливає на вас, зокрема? Ну, ось що це таке, а також те, як окислювальний стрес старіє вас!
Окислювальний стрес виникає в організмі через дисбаланс між вільними радикалами та рівнем антиоксидантів. Вільні радикали - це молекули, що містять кисень, але мають непарну кількість електронів - це означає, що вони легко взаємодіють з іншими молекулами. Тому вони можуть викликати хімічні ланцюгові реакції - ці реакції можуть бути корисними, але можуть бути і шкідливими.
З іншого боку, антиоксиданти - це молекули, які можуть віддавати електрон вільному радикалу, але без дестабілізації. Тому антиоксиданти стабілізують вільні радикали, роблячи їх менш небезпечними.
Окислювальний стрес виникає тоді, коли в організмі більше вільних радикалів, ніж антиоксидантів, і таким чином вільні радикали починають спричиняти пошкодження жирової тканини, білка або навіть клітинної ДНК. Отже, з часом окислювальний стрес може спричинити ряд дискомфортів - від передчасного старіння до початку діабету, атеросклерозу, запальних захворювань, серцевих захворювань або навіть раку.
Процес старіння є складним, що спричинює поступове погіршення функцій організму. Цей процес починається в зрілому віці і еволюціонує поступово, спричиняючи інвалідність і, врешті-решт, навіть смерть.
Теорія, згідно з якою активність вільних радикалів відповідає за процес клітинного старіння, є відносно новою, вперше висунута в 1950 році Денхемом Гарманом, професором Дослідницького центру Небраски. З цього моменту доктор Денхем Харман здобув звання "батька теорії старіння вільних радикалів".
Дослідження в цій галузі за останні роки підтвердили, що зменшення вільних радикалів в організмі може продовжити життя, зумівши затримати природний процес старіння.
Помірний окислювальний стрес є нормальним явищем і не заподіює організму постійної шкоди. Але коли окислювальний стрес в організмі збільшується, процес старіння прискорюється - таким чином, зморшки з’являються раніше, мозок старіє, а інші життєво важливі органи також старіють.
Серед факторів, що підсилюють окислювальний стрес в організмі, є:
- Вплив сигаретного диму
- забруднення
- Випромінювання
- Вплив пестицидів та засобів для чищення
- Надмірне вживання цукру, жирів та алкоголю.