Як створити власну марку чаю чи кави Ulule Community
Великий любитель чаю та/або кави, ви вирішили уявити свій власний бренд, щоб поділитися своїм захопленням з оточуючими. Але як це зробити? З чого почати? Як успішно запустити? Ось декілька порад та кроків, які слід дотримуватися, щоб добре розробити свій бізнес і не пити чашку під час запуску.
1/Кілька елементів на ринку чаю та кави у Франції
Споживання кави у Франції стабільне, тоді як споживання чаю подвоїлось за 20 років
· Органічні та дієтичні чаї зростають, як і кава «справедливої торгівлі»
Якщо споживання чаю в пакетиках становить більшість, воно більшим чином продовжує зростати
Для кави основна маса залишається в більшості, навіть якщо капсули бурно розвиваються
Дегустації-відкриття та тренінги сильно зростають
· Чай зберігає свій образ «корисніший для здоров’я» порівняно з кавою
60% продажу чаю у Франції - це ароматизовані чаї
Ця інформація може стати початком проведення ефективних досліджень ринку шляхом спостереження за поведінкою споживачів. Читайте спеціалізовану пресу, піднімайте ціни, опитуйте потенційних майбутніх споживачів, що, безсумнівно, дозволить вам визначити ваш спосіб розподілу.
2/Стати експертом
Хороші новини, щоб створити свою марку чаю чи кави, вам не потрібен диплом. З іншого боку, для того, щоб зіткнутися з ринком, який вважається надзвичайно конкурентоспроможним, справді рекомендується достатня доза сміливості та рішучості.
Щоб розробляти та продавати найкращі товари, потрібно бути обізнаним у цьому питанні. Смакуйте, читайте, зустрічайтесь, отримуйте інформацію. Ви також можете вибрати спеціалізацію на певній рослині або географічному походженні, наприклад.
Корисно знати: якщо ви вирішите смажити себе, вам доведеться заявити про свою ремісничу діяльність в Торгово-промислову палату. В іншому випадку реєстрація повинна бути здійснена в Торгово-промисловій палаті.
3/Визначте оригінальну концепцію
Щоб ваша концепція працювала, вона повинна відповідати кільком принципам і обирати інтелектуальне позиціонування. Тому потрібно буде узгоджуватися з обраним вами способом розподілу, уявляти відповідні формати (навалом, пакетики тощо), відповідати тенденціям ринку, таким як очікування споживачів, та виділяти смак та якість вашої продукції. продуктів.
Ви повинні чітко уявляти, що ви хочете сказати через свій бренд: органічний продукт та корисний для здоров’я? Модний товар? Екзотичний і чесний товар? Виріб зі смішною упаковкою ?
4/Виберіть свій тип маркетингу
Вам доступні кілька видів маркетингу, головне, щоб він відповідав вашому позиціонуванню.
Звичайно, продажі в Інтернеті, але також продажі в коробках (див. Статтю Як запустити свою коробку?), Продаж на ринках, продаж у магазинах та чайних або навіть продаж через мережу роздрібних торговців.
Залежно від обраної бізнес-моделі, вам доведеться намагатися досягти балансу між продажами, витратами та націнками.
5/Визначте постачальників та залучіть гроші
В Інтернеті є багато оптових продавців, які пропонують широкий вибір сировини. Очевидно, що найкращим вибором є тестування кількох, які залишаються у ваших цінах. З іншого боку, якщо ви вирішите смажити самостійно, вам доведеться навчитися здобувати хороший рівень майстерності, а також інвестувати в якісне обладнання.
Щоб розпочати таку пригоду, звичайно, потрібні кошти. Ви можете розраховувати на свій особистий капітал, бачити у своєму банку позики або здійснювати проект краудфандингу на спеціалізованих сайтах. У Ulule вже з’явилися різні проекти, ось два приклади:
- HappyPlantes: Приготування трав’яних чаїв та настоїв на основі органічних дикорослих рослин з Оверні було проектом Амая, молодого інженера-аграрія, захопленого лікарськими рослинами. Завдяки успішно профінансованому проекту бренд набирає популярності та добре розвивається, як це видно на сайті: http://happy-plantes.com/
- MyTmix: оригінальний проект, MyTmix пропонує створити свій власний органічний чай завдяки унікальній концепції у своєму роді. Ми обираємо його чайну основу, рослину, фруктовий відтінок, додатковий та природний аромат. Ваша персоналізована концепція чаю буде доставлена безпосередньо вам. https://mytmix.com/fr/
6/Дизайн упаковки
Вирішальний крок у побудові вашого бренду: імідж. Через ваш логотип та загальний дизайн вашого бренду передається ідентичність товару та повідомлення, пов’язане з ним. Найміть професійного графічного дизайнера для проектування ваших перших виробів. Це можуть бути ярлики для сипучих матеріалів або коробки для мішків.
Почніть з малого, починайте зі зразків і перевірте конструктивні відгуки.
Тепер все, що вам потрібно зробити, це матеріалізувати свою концепцію та розвинути ефективне спілкування навколо вашої продукції. Щоб рекламувати себе та отримувати відгуки покупців про свою продукцію, існують сайти "пробної реклами" з дуже активною спільнотою тестувальників. Sampleo - довідковий сайт у цій галузі.
А у вас, чи є у вас інші поради щодо запуску бренду для чаю чи кави? ?