Як тримати брокколі в морозильній камері цілий рік
від Carmen Tina, 20 вересня 2018, 01:02
Як зберігати брокколі в морозильній камері може бути корисним, особливо якщо ви великий шанувальник хрестоцвітих. Добре мати під рукою, якщо хочеш.
Існує кілька різних способів заморозити брокколі, але перед тим, як турбуватися про правильну упаковку морозильної камери, вам потрібно буде підготувати їх до заморожування.
Почніть глибоке миття брокколі, яке можна робити до або після подрібнення квіток.
Оскільки на кінцях брокколі можуть накопичуватися деякі шкідники, найкраще нарізати брокколі перед миттям.
Як тримати брокколі в морозильній камері
Як тільки квіти брокколі стануть чистими, доведіть до кипіння велику каструлю з водою, а потім киньте туди брокколі на 3-5 хвилин.
Вийміть квіти брокколі з гарячої води і відразу помістіть їх у миску з холодною водою ще на 3-5 хвилин.
Це називається бланшуванням, і це забезпечить, щоб брокколі не гіркнула.
У цей момент потрібно швидко просушити брокколі.
Покладіть сушену брокколі на деко і поставте в морозилку.
Через 1-2 години можна загорнути брокколі в морозильні пакети.
Ці квіти брокколі повинні зберігати свій аромат і вигляд протягом 10-12 місяців.
Заморожена брокколі в щоденному раціоні
Після того, як ви захочете додати до свого раціону заморожену брокколі, ви можете варити їх або готувати на пару 1-2 хвилини.
Ви також можете кидати заморожену брокколі безпосередньо в супи та рагу.
Знову ж таки, рекомендується вживати заморожену брокколі протягом одного року після поміщення в морозильну камеру.