Як ви їсте рамбутан

Якщо ви ловите оптимальний час дозрівання, плід, що нагадує волохатий лічі, має неймовірно солодкий та екзотичний смак. Ось як їдять рамбутан.

Рамбутан родом з Малайзія. Вирощування цього екзотичні фрукти Зустрічається у значних частинах Південно-Східної Азії, тропіках Африки та Південної Америки, в Австралії та Мадагаскарі, а також у цілому Карибському басейні. Таїланд є найбільшим виробником рамбутана.

Зовнішній вигляд і смак

Рамбутан за смаком та зовнішнім виглядом дещо схожий на лічі, а отже, також волохатий або помилкові лічі зателефонував.

Але він також має щось на зразок лопуха через безліч м’яких колючок. Ці Хребти зарум’яниться і швидко висохне, роблячи плоди неестетичними. Однак це не має нічого спільного зі свіжою м’якоттю всередині. Рамбутан розміром зі сливу або каштан.

Рамбутан на смак не надто солодкий і має його трохи кисла нота.

Інформація: 100 грам м’якоті близько 65 калорій, майже немає жиру і багато вітаміну С та мінералів.

Як їсти рамбутан

Версія 1: волохата оболонка ножем вирізати. М’якоть не повинна бути пошкоджена. Тоді оболонку можна легко зняти.
Варіант 2: Ви також можете зробити фрукти уздовж шва Натисніть на оболонку двома ескізами і розламайте її навпіл.

Напівпрозора біла м’якоть рамбутану має консистенцію та форму очищеного, звареного круто яйце.

Інформація: Той, що застряг усередині м’якоті овальне ядро їстівний, але не смакує.

Зрілість і зберігання

Оптимальний час споживання рамбутана - це коли пучки волосся трохи висохли і Шкіра від червоного до темно-червоного є. Тоді м’якоть досить м’яка і на смак неймовірно солодка та екзотична, можливо трохи схожа на виноград.

Інформація: Здебільшого ви не знайдете в супермаркеті свіжих фруктів, але збережені шматочки фруктів у сиропі - остерігайтеся високого вмісту цукру!

Оскільки плід не може дозріти, його збирають в оптимальний час дозрівання. Тому його доводиться імпортувати авіаперевезеннями. У домогосподарстві рамбутан можна зберігати в холодильнику при приблизно 10 ° C протягом приблизно 6-8 днів - фрукти слід обернути або накрити злегка вологою тканиною.

Використовуйте на кухні

Якщо рамбутан ще не повністю розвинений, а волосся ще не коричневе, його можна дуже добре використовувати як прикраса фруктової миски, холодного фуршету, столу або як прикраса тарілки. Навіть у такому стані м’якоть стає хрусткою, кисло-солодкою і її вже можна їсти.

Рамбутан можна використовувати як свіжі фрукти споживається в сирому вигляді він дуже смачний, навіть посипаний цукром.
Як і багато інших екзотичних фруктів, він надає кожному фруктовому салату або компоту особливий штрих.
Подаються в коктейлях, вони особливо екзотичні.
Вони також добре підходять для смузі.
Крім того, рамбутан дуже добре підходить для вишукування солодких страв.
Рамбутан також є справжнім смаком, коли його подають гострим із сирою шинкою, міцним сиром або занадто ситною ковбасою.
Також він ідеально поєднується з тропічними та азіатськими стравами з риби, м’яса, рису та птиці.
Це навіть дуже смачно в поєднанні з шоколадом.