Як ви спалюєте жир за рахунок збільшення споживання жиру (на науковій основі!) - вивчіть форму

Як ви спалюєте жир за рахунок збільшення споживання жиру (науково обгрунтований!)


Ви хочете схуднути, зголодніли і все ще нічого не сталося?

Схуднути і при цьому їсти ситно? Це насправді працює. «Кетогенна» - така назва дана формі цієї дієти. Вуглеводів майже повністю уникають. У меню лише жири та білки.

рахунок

Але після фізичних вправ я повинен або не повинен їсти багато вуглеводів?

Загалом, це вірно для того, щоб запаси глікогену знову заповнювались. Але саме цього ви хочете уникати під час дієти. Кетогенна дієта - це одна з форм харчування, при якій вуглеводи опускаються (лише 5% замість 50% добових калорій повинні становити вуглеводи). В результаті певні процеси в організмі відбуваються інакше, ніж зазвичай. Якщо зараз ви використовуєте енергію, наприклад, займаючись спортом, тіло має подумати про те, "звідки я беру енергію?" Печінка встигає піти іншим шляхом. Він переходить на жировий обмін, в якому кетони будуються з жирних кислот, які потім служать джерелами енергії.

Тіло спортсмена особливо вуглеводне та енергетично орієнтоване. Якщо вуглеводи в даний час різко знижуються, організм, звичайно, повідомить про кілька симптомів, оскільки спочатку він повинен звикнути до нового метаболізму, жирового обміну. Симптомами є: втома, виснаження і неприємний запах з рота. Через 3-4 дні організм адаптував процес, і ви можете без проблем продовжувати дієту.

Що все-таки жир

З хімічної точки зору жир - це тригліцерид. Три жирні кислоти пов'язані з гліцерином (пропантріолом). Говорять про насичені жирні кислоти, коли існують лише одинарні зв’язки, а подвійних зв’язків немає. На відміну від цього, жирна кислота з одним або кількома подвійними зв’язками називається ненасиченою. Жири з високим вмістом ненасичених жирних кислот - це рідкі олії, як оливкова олія. З іншого боку, жири з високою часткою насичених жирних кислот є твердими, наприклад масло.

Крім того, жири також можна розділити на їх конформацію (цис та транс). Трансжири, погані, про них ви, напевно, чули раніше. У готових піцах та Nutella їх дуже багато. Але чому вони погані? Наш організм може виробляти їх сам, і тому йому не потрібно стільки їжі. Якщо їх у нас занадто багато, ЛПНЩ у крові підвищується. ЛПНЩ - це поганий жир у крові, від якого хворіє наша серцево-судинна система.
У промисловості часто використовують той факт, що ненасичені жирні кислоти також можуть перетворюватися на насичені жирні кислоти і, таким чином, також набувати властивостей їх - твердості. Галузь хоче зробити все дружнім для дітей і використовує для цього всі можливі засоби. Роблячи це, їй також вдалося зробити спочатку рідкі жири більш твердими і більш розповсюджуваними. Ви коли-небудь замислювались, чому маргарин так можна змащувати, хоча він виготовлений із соняшникової олії? Так, саме тому. Маргарин для нас отрута. Це лише трансжири, з якими наш організм погано справляється.

Кокосова олія як допоміжний засіб.

Кокосова олія особливо багата насиченими жирними кислотами, і тому її часто розглядають як погану, але вона може засвоюватися особливо швидко. Вони схожі на глюкозу у вашій кетогенній дієті.

Що стосується захворювань, це, як кажуть, запобігає і навіть покращує деменцію. Як звичайний пальмін, який є твердою кокосовою олією, він шкідливий, але в натуральній формі він може метаболізуватися організмом і підвищувати чутливість до інсуліну.

У хворих на цукровий діабет, які не можуть поглинати цукор в клітини (мозку), було встановлено, що кокосове масло може всмоктуватися в клітини і, отже, виступає енергетичним постачальником. Простіше кажучи, кокосове масло може використовувати мозок, як цукор, тому що хворим на діабет важко засвоювати цукор, що особливо корисно для них.

Жир має величезну кількість калорій?

Жир має найвищий вміст енергії серед макроелементів (вуглеводи, білки, жири), а саме 9,3 ккал на г. Для порівняння: вуглеводи та білки мають лише майже половину, а саме 4,1 ккал на г, тому з жирів можна отримати вдвічі більше енергії, ніж з білків та вуглеводів. Але оскільки ми майже повністю уникаємо вуглеводів на кетогенній дієті, ми використовуємо високу щільність калорій жирів, щоб отримувати добову кількість калорій.
Отже, це не означає, що ви можете втиснути стільки жирів у кетогенну дієту, але тут теж важливо робити все з мірою і метою. Зрештою, схуднення працює лише в тому випадку, якщо ви відчуваєте дефіцит калорій.
Жир також має численні завдання в організмі, такі як засвоєння вітамінів жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), захист клітин та термозахист за допомогою жирових прокладок.

Які жири слід вживати?

Рослинні олії або тваринні жири? Перші згадані складаються з більшої кількості ненасичених жирних кислот, які є більш здоровими, ніж насичені у тварин. Рослинні олії самі по собі здоровіші, оскільки часто містять багато цінних антиоксидантів та фітохімікатів, якщо вони були холодно віджаті та не пошкоджені промисловим способом. На відміну від тваринних, рослинні жири також не містять холестерину. Занадто багато холестерину збільшує ЛПНЩ, поганий жир у крові. Він транспортує жир до клітин і, таким чином, закупорює артерії, що, в свою чергу, призводить до тромбозу (закупорка судин через скупчення крові).

Тож не скупіться на покупку олії і продовжуйте витрачати більше (звичайно, я можу порекомендувати органічну оливкову олію від Ja1). Не тягніться до звичайного масла! Твоє тіло буде тобі вдячне!

Ви коли-небудь чули про риб’ячий жир?

Омега 3 та Омега 6 - незамінні жирні кислоти. Основне означає, що організм не може сам виробляти його, і тому ми повинні його споживати.1:15 - це співвідношення омега 3 до омега 6, яке, на жаль, має занадто багато людей. Нормальне співвідношення повинно бути 2: 1. Лякає?

Омега 6 сприяє розвитку запальних речовин, що саме по собі непогано, коли у нас є рана. Але у нас не так багато ран, і наше тіло вважає, що воно має багато травм через занадто велику кількість омега-6, що призводить до тромбозу.

Омега 3 - дуже цінна жирна кислота, яка в основному міститься в рибі та горіхах. Особливо під час вагітності для розвитку мозку дитини важливо вживати особливо велику кількість омега-3. Дослідження показали, що при занадто малому вмісті омега-3 вага дитини при народженні була значно нижчою за норму, і, отже, діти були не такими здоровими, як люди з нормальною вагою.

Планування кетогенної дієти

Ось як ви плануєте свою дієту: Ви обмежуєте кількість вуглеводів (від 20 до 50 грамів на день) і замінюєте калорії білками та жирами (авокадо, горіхи та лосось). Я можу рекомендувати хороші та досить різноманітні рецепти, наскільки це дозволяє дієта, від “Первинного стану”. (Ось посилання: https://www.primal-state.de/ketogene-rezepte/)

У разі голоду організм спочатку отримує доступ до запасів глікогену в печінці. Коли в нашому організмі вже немає вуглеводів для метаболізму, жирні кислоти розщеплюються на кетонові тіла в печінці, і вони можуть служити заміною глюкози. Перш за все, ми можемо добре покрити енергетичні потреби нашого мозку.

Ця дієта застосовується не тільки для схуднення, але і при деяких захворюваннях. Наприклад, при епілепсії або порушеннях транспорту глюкози (транспортери глюкози - це білки, що полегшують всмоктування глюкози в наших клітинах), а також, як було виявлено в останніх дослідженнях, при хворобі Альцгеймера.

Скільки жиру та білка мені слід їсти зараз?

Перш за все, розрахуйте свою добову потребу в калоріях (наприклад, за допомогою MyFitnessPal). Тоді ви можете подумати, як має виглядати ваше кетогенне співвідношення. Наприклад 4: 1, де 80% ваших калорій становитимуть жир і 20% білок. Відносини у всіх різні. Потім ви можете легко розрахувати кількість жиру, виходячи з щоденного споживання калорій та потреби в білках. Додаток MyFitnessPal також надає огляд макроелементів (вуглеводів, білків та жиру).

Чи підходить вам кетогенна дієта?

Якщо ви давно хочете схуднути і готові спробувати щось нове, то кетогенна дієта - це точно для вас. Однак я також хотів би сказати, що кожен організм відрізняється і може по-різному реагувати на зміну дієти. Якщо кетогенна дієта підходить вам, це не обов’язково означає, що вона буде працювати для всіх. Я б не радив це робити, особливо вагітним жінкам або людям із низьким рівнем ліпідів у крові.
Але повернемось до дієти: початковий страх, що ви не зможете нічого з’їсти, якщо ви відріжете вуглеводи, є абсолютно неправильним, і ви помічаєте це, як тільки протримаєте його протягом декількох днів. Після цього ти почуваєшся підтягненим і вже не хочеш їсти нічого солодкого.
Особисто я точно можу рекомендувати цей тип дієти всім. Однак він не підходить для довготривалої дієти, оскільки низьке споживання вуглеводів та той факт, що фрукти та овочі заборонені до вживання, свідчать про симптоми дефіциту. Крім того, погіршення рівня ліпідів у крові може відбутися, якщо дотримуватися цієї дієти занадто довго.

Чому так багато звичайних дієт уникають жиру?
Порівняння звичайних та кетогенних дієт!

Більше жиру і менше вуглеводів. Жир - це не погана річ! Промислові мережі, які заробляють багато грошей на цукрі, засуджують жир як поганий. Шкідний холестерин. Це не правда. Організм сам виробляє холестерин. Він нам потрібен, наприклад, для виробництва вітаміну D, важливих гормонів і навіть у клітинних мембранах, тобто в захисному шарі, він доступний. Занадто багато холестерину спричинене не надто великою кількістю жиру, а занадто великою кількістю цукру. Жир має безліч важливих ролей в організмі. Починаючи з клітинних мембран, які складаються з жиру, аж до нашого мозку. Наш організм не може функціонувати без жиру. Якщо у нас його занадто мало, наші клітинні мембрани вже не можуть нормально працювати, і ми хворіємо.

Переваги кетогенної дієти підсумовані

  1. Запалення загальмовується
  2. Більше енергії: тілу потрібно виробляти більше мітохондрій в мозку. Це електростанції вашого тіла. Якщо у вас його більше, ви підтягнуті і більш зосереджені
  3. Сприяє метаболізму жирів: кетогенна дієта дозволяє швидко і здорово схуднути. Кетони, які організм виробляє з жиру, надовго забезпечать вас ситістю. Крім того, ваше тіло виділяє менше гормонів голоду. Так менше тяги!
  4. Більш цілеспрямовано: кетони - найкраще джерело енергії для вашого мозку. Як тільки ваше тіло адаптується до дієти, мозок забирає до 75% енергії з кетонів. Крім того, кето-дієта також підвищує рівень омега-3 жирних кислот, що робить ваш мозок «здоровішим».
  5. Регулятор рівня цукру в крові: оскільки ви не постачаєте організм вуглеводами, а збільшуєте кількість жирів, це ніколи не пов’язано з коливанням значень інсуліну, що особливо корисно для людей, які страждають на діабет.

Якщо є переваги, мають бути і недоліки. Насправді, може бути так, що спочатку вам доведеться мати справу з кето-грипом (як уже зазначалося вище: втома, головні болі та втома)

Висновок

Для того, щоб жити здорово і худнути, недостатньо просто їсти жир. Білки і вуглеводи з довгими ланцюгами так само важливі. Однак перш за все загальний спосіб життя визначає здоров’я людей. Регулярно займайтеся спортом, звертайте увагу на свою психіку і добре харчуйтеся. Сьогодні людям доводиться знову вчитися, що для них важливо, і ми повинні їм це показати!

Зважаючи на наше велике споживання вуглеводів, це добре для нашого організму, коли йому доводиться адаптуватися і працювати на нових метаболічних шляхах. У кам’яному віці теж не завжди було зерно. Крім того, організм запам’ятає процес і, наприклад, швидше використає його під час періодичного голодування.

Дієта не визначає спосіб життя, вона служить лише для досягнення бажаної ваги і не повинна дотримуватися більше 3 місяців. Кетогенна дієта особливо стимулює ваш метаболізм уві сні і тим самим допомагає спалювати більше жиру. Девіз - спалювати жир жиром.

Чи можу я мотивувати вас? Спробуйте кетогенну і розкажіть мені про свої успіхи!