Навіщо включати зелені овочі в дієту для детоксикації - Ваша аптека; Фармація Та
Довші та тепліші дні одяг, який ми починаємо відкладати, подібно бабусі Дохії, може бути не лише причиною весняних радощів, а й збентеженням та дискомфортом. Тільки зараз ми починаємо усвідомлювати, що набрали вагу, яку не можна було побачити під товстими светрами, що ми блідіші, бо давно не бачили сонця, що перебування вдома у вільний час уповільнило наш обмін речовин і нам не вистачає енергії.
Роль впливу сонячного світла для боротьби з весняною астенією вже відома. Чи можуть нам допомогти рослини? Звичайно, і багато в чому. Ми всі хочемо почуватися оптимістичніше, харчуватися здоровіше і виводити токсини з організму. З перших днів весни овочі здаються дуже цінними для нашого здоров’я. Давніші дослідження, проведені в Румунії, показали, що зима довше місяця призвела б до виникнення серйозних харчових дефіцитів, особливо щодо вітаміну С.
У них мало калорій і багато води
Навіть якщо в даний час нам не бракує зелених овочів навіть взимку, оскільки ми їх повною мірою знаходимо в супермаркеті, свіжі, місцеві, завжди мають вищу цінність. Отже, зелена цибуля, зелений часник, шпинат, салат, перше листя кропиви або стевії, хоч і можуть здатися дріб’язковими, мають велике значення у весняній детоксикації. Перш за все, у них мало калорій, тому вони допомагають нам розбавляти їжу і позбавлятися від жирової тканини. Майже повністю позбавлений жиру і дуже багатий водою, він економить нашу печінку, штаб-квартиру детоксикаторів в організмі та «промиває» нирки, інших основних учасників процесів детоксикації.
Вони містять багато мінеральних речовин
Мінеральні елементи, якими він багатий, - це чисте здоров’я. Калій домінує і посилює діуретичну дію листових овочів, натрій майже відсутній, що позитивно впливає на артеріальний тиск. У всіх є кальцій, який цінують кістки, а також різні складні обмінні процеси в організмі, залізо, корисне для синтезу гемоглобіну в еритроцитах і міоглобіну в м’язах, і магній, якого так потребує наша напружена нервова система.
Вони багаті клітковиною
Вони також містять дрібні волокна, як будь-який свіжий лист. Клітковини забезпечують належний транзит і "чистять" шлунково-кишковий тракт. Здорова мікробіота кишечника особливо цінує клітковину. Сучасні дослідження показують, наскільки мікробіота важлива для правильного функціонування нашого організму - від імунітету до настрою чи утворення відкладень жирової тканини.
Вітамін С, важливий антиоксидант
І оскільки ми говоримо про імунітет, не будемо забувати, що листя приносить багато вітаміну С. Весна - сезон, коли в нашому організмі зазвичай ослаблений імунітет. Крім того, зміна температури та повітряних потоків сприяють передачі респіраторних вірусів. Отже, надлишок вітаміну С може допомогти нам і в цьому плані. Нам потрібно було б перекласти цілі сторінки, щоб описати, яку ще роль відіграє вітамін С, але ми згадуємо, що він також полегшує симптоми весняної астенії, оскільки бере участь у синтезі нейромедіаторів, таких як дофамін та норадреналін.
І останнє, але не менш важливе, вітамін С є найважливішим водорозчинним антиоксидантом, тому він нейтралізує токсичні вільні радикали, що виникають в метаболізмі людини. Нам не потрібно споживати промислових кількостей зелених овочів. Трохи свіжорубаної петрушки в супі або пюре приносить значну кількість вітаміну С.
І, нарешті, не забуваймо, що все, що походить із «зеленого світу», дуже багате фітонутрієнтами. Будь то каротин або хлорофіл, стевія, шпинат або зелена цибуля вносять скромний внесок. І наслідки можуть бути лише позитивними.