Як вибрати свою індукційну плиту 2021 Інформація та посібник із придбання - SmartElectro
Протягом декількох років індукційні варильні поверхні викрасти шоу з печей і серйозно змагатися з газовими плитами або керамічними плитами. Щоб зрозуміти цей успіх і знати, як вибрати індукційну плиту, необхідно знати, як вона працює та її різні характеристики.
І якщо ви заблукали між багатьма моделями індукційних варильних поверхонь, чому б просто не скористатися нашим порівнянням найкращих індукційних варильних панелей. ?
Навіщо віддавати перевагу індукції ?
Якщо сьогодні індукція настільки успішна, це не просто ажіотаж. Простий у використанні, точна, енергоефективна та безпечна, індукція зробила своє місце, відрізняючи себе від газу та електроенергії.
Реальна простота використання
Вийдіть із запальнички, щоб запалити газ або великі неточні кнопки на електричних плитах. Усі індукційні варильні панелі мають елегантний дизайн пов'язка на головуінтегрований контроль і тактильний. Запалювання здійснюється одним дотиком пальця, тоді як бажана потужність розподіляється принаймні на 9 рівнів.
Що стосується технічного обслуговування, вам більше не доведеться напружуватися, щоб дістатися до кожного кута плити або енергійно натирати чавунну решітку. Індукційна скляна пластина одночасно міцна і дуже проста в митті. Зазвичай достатньо простої губки, щоб повернути їй блиск.
Ще одна перевага: його плоске покриття дозволяє використовувати його як продовження стільниці. Зручно, коли вам не вистачає місця !
Ефективне і точне приготування
Завдяки індукції ви отримуєте чутливість газу плюс точність. Делікатні налаштування дуже популярні для швидкого переключення висока потужність нагріву при дуже низькій температурі. Корисно, коли ви хочете тушкувати соус відразу після закипання макаронів !
З іншого боку, індукція працює розумно і лише нагріває ємність на столі.
Тому тепло концентрується на дні посуду і розподіляється рівномірно. Це дозволяє уникнути того, щоб овочі висіли на дні сковороди ...
Сила індукції також працює на її користь. Часто від 2000 до 3500 Вт вона може перевищувати 5000 Вт на моделях, обладнаних підсилювачами. Таким чином, кип’ятіння 2 літрів води в середньому займає лише 4 хвилини, хоча при приготуванні їжі на газі це часто займає вдвічі більше часу.
Краща енергоефективність
Що стосується енергоспоживання, найбільшим переможцем є індукція. Дійсно, він має ту перевагу, що лише нагріває поверхню в контакті з контейнером, що запобігає будь-яким втратам енергії.
Для однакової потужності та кращої реакційної здатності індукційна варильна поверхня споживає На 30% менше енергії ніж електрична плита і на 40% менше, ніж газова !
Максимальна безпека
Цей момент може бути важливим для всіх, хто має маленьких дітей, і для найбільш запаморочених серед нас. Декілька функцій дозволяють зменшити ризик нещасних випадків:
- перевірте індикатор опалення "H". Він сигналізує про наявність залишкового тепла після використання та вимикається, коли ризик опіків зникає.
- перевірити безпеку дітей: кнопка використовується для блокування панелі управління, щоб запобігти небажаним маніпуляціям.
- перевірити захист від переповнення. У разі переливу рідини пристрій автоматично зупиняє подачу живлення.
Крім того, індукція не генерує полум’я, ризик пожежі значно зменшується. Що стосується ризику опіків під час варіння, він значною мірою міститься, оскільки нагрівається лише скло, що контактує з ємністю.
Різні критерії, які слід враховувати при виборі індукційної варильної поверхні
Перш ніж приступати до придбання індукційної плити, необхідно проаналізувати певні критерії, щоб зробити найкращий можливий вибір.
Розмір та кількість будинків
Якщо ваш вибір впав на індукцію, ви тепер повинні визначити, який формат таблиці найкраще відповідатиме вашим потребам.
На щастя, є стандартний розмір які легко поміщаються у стільницю, замінюючи стару модель. Розміри такі: 56 см завширшки та 49 см глибини. Ці пристрої, як правило, мають 3 або 4 конфорки. Вони добре підходять для щоденного використання для пари або сім'ї. Перевагою вибору пластини з 3 пальниками є наявність більшого круглого діаметром 28 см, що дозволяє використовувати казан або скороварку.
Якщо у вас є особливі потреби, доступні також інші формати. Великі столи (від 80 до 90 см) із більшою кількістю конфорок забезпечують більше місця для приготування їжі. Це цікаве рішення, коли доводиться готувати у великих кількостях.
Вибір доміно може надати вам більшу гнучкість. Насправді це дозволяє вам вибрати власну комбінацію доміно, щоб ви могли поєднувати індукцію з іншим видом приготування їжі (газова, вітрокерамічна, планча тощо). Якщо ви живете поодинці, цей стіл може мати сенс і з точки зору ціни, і простору, оскільки доміно має лише два каміни.
Види камінів
Крім кількості будинків, форма є важливим критерієм, який слід враховувати. Якщо в більшості випадків спалахи є кругової форми, виробники розробляють дедалі більше інноваційних форматів.
Таким чином, найдосконаліші моделі часто пропонують гнучка зона готування. Це можна використовувати двома способами: або окремо з двома окремими конфорками, або як єдине опалювальне приміщення.
Це ідеальне рішення для особливо великого посуду, такого як рибний торговець.
Ще одне головне нововведення - "Повна зона", яка в даний час оснащує лише кілька моделей індукції. Створена брендом De Dietrich, ця технологія революціонізує традиційні індукційні системи, пропонуючи пластину, повністю покриту індукторами.
Це дозволяє розміщувати каструлі та сковорідки де завгодно на столі, а не лише у спеціальних місцях. В результаті феноменальна економія простору! Єдиний мінус: майбутнє індукції наразі оплачується у розмірі декількох тисяч євро ...
Добре знати: для звичайних індукційних варильних поверхонь основа посуду повинна мати той самий діаметр, що і вогнище варочної поверхні, з запасом більше 2 сантиметрів.
Потужність опалення
Потужність нагріву, вказана виробниками, часто вводить в оману. Це виражає загальну потужність усіх конфорок, коли вони увімкнені, а не максимальну потужність, яку може досягти конфорка.
Загалом індукційні варильні поверхні досягають максимальної інтенсивності 3500 Вт, але на деяких моделях ця потужність може сягати більше 5000 Вт. Таким чином, економія часу на приготування може досягати більше 30%.
Добре знати
Перш ніж інвестувати в індукційну плиту, перевірте, чи зможе ваша електроустановка витримати свій рівень потужності !
Специфічні особливості
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Як завжди, виробники індукційних варильних поверхонь намагаються розрізнити себе практичними або інноваційними функціями різної корисності. Бо хоча деякі варіанти значно полегшать вам життя, інші виявляться досить зайвими.
Сенсорні екрани
Традиційно на індукційних плитах є чутливі клавіші. Інтуїтивно зрозумілі та розсудливі, вам просто потрібно доторкнутися до них, щоб налаштувати пристрій. Однак їх чутливість та чуйність залежать насамперед від якості обробки пристрою, а отже, часто і від ціни.
З розвитком таблиць із гнучкими зонами та "Повною зоною" з'являються моделі, оснащенісенсорні екрани. Цік полягає в тому, щоб полегшити навігацію серед багатьох елементів управління та функцій, встановлених на висококласних пластинах.
Підсилювачі
Хоча в моделях початкового рівня їх іноді немає, підсилювачі все частіше зустрічаються на стандартних індукційних плитах.
Ця технологія дозволяє значно збільшити потужність каміна, перевищуючи його теоретичну максимальну потужність. Для цього плита використовує потужність двох дроселів одночасно, що автоматично зменшує потужність однієї з конфорок. Оскільки на більшості пристроїв індуктори з'єднані, що не дозволяє одночасно використовувати підсилювачі.
Рівні потужності
Індукційну плиту часто хвалять за її точність. Це значною мірою пояснюється великою шкалою змінної інтенсивності, яка часто складає від 9 до 20 позицій. Таким чином, ми можемо перейти від дуже низької потужності, яка становить лише кілька сотень ват, до дуже високої температури понад 3000 Вт. Це ідеальне рішення для розтоплення вершкового масла без його затемнення або для смаження товстого м’ясного стейка без втрати смаку.
Таймер
Практичні таймери дозволяють визначити час приготування заздалегідь і тим самим виключити ризик перепікання. Зазвичай звуковий та/або візуальний сигнал повідомляє, що ваша страва готова. Отже, таймер - це практичний щоденний інструмент для приготування їжі без необхідності постійно стежити за нею.
Автоматичні функції
На додаток до функцій, згаданих вище, на досить високих моделях є: автоматичні функції приготування: зберігати тепло, гасити, готувати на грилі ... Є щось на всі потреби !
Інноваційні технології
Деякі бренди також розробили власні технології. Досить часто вибрати тип їжі для приготування (овочі, м’ясо, соус тощо) та спосіб приготування (кип’ятіння, смаження, гриль тощо), а тарілка подбає про все інше.
Стиль та дизайн
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Естетика вашої плити починається з вибору відповідний формат на вашу кухню. Дійсно, ви не виберете одну модель, залежно від того, чи є у вас маленька кухня з обмеженим простором, просторий центральний острів або кутова стільниця.
Якщо місце не є проблемою, ви можете вибрати широку тарілку та насолодитися зоною для готування XL, яка прикрасить вашу стільницю.
І якщо ви втомилися від звичайного чорного покриття, знайте, що існує безліч брендів, які наздогнали найвибагливіших споживачів. Таким чином, вони пропонують столи білого, бежевого або срібного кольорів і навіть моделі з трафаретною друком. А для посилення скляної пластини, привносячи нотку сучасності, деякі моделі пропонують каркас з нержавіючої сталі найкрасивішого ефекту.
Нарешті, більш рідкісні, круглі або кутові індукційні варильні панелі можуть оптимізувати простір вашої стільниці та краще вписуватися в дизайн вашої кухні.
Сумісний посуд
Одним з основних обмежень при купівлі індукційної плити є обов’язок інвестувати в сумісне кухонне обладнання. Дійсно, індуктори, розміщені під склом, розсіюють електромагнітну енергію, яка нагріває лише контейнер, розміщений на поверхні. Це фактично виключає певні матеріали, такі як скло або алюміній, які не є феромагнітними.
Якщо у вас його ще немає, вам потрібно буде інвестувати в набір каструль, сковорідок та іншого кухонного начиння індукційно сумісний (часто в чавуні або сталі). На щастя, грізний успіх цього технологічного процесу відкрив двері для збуту багатьох відповідних аксесуарів: планча, вок, запіканка ... Тут немає меж !
Посуд: будьте обережні, щоб не помилитися !
На дні ємностей, придатних для індукційного приготування, часто є спеціальна індукційна піктограма.
Який бюджет на індукційну плиту ?
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.Ціни сильно варіюються в залежності від кількох якісних критеріїв. Таким чином, залежно від якості скла, потужності котушок індуктивності або чутливості регуляторів, ціни можуть впасти з одинарного до подвійного.
За ціною менше 300 доларів ви в основному знайдете однофокусні моделі або доміно. Існують також стандартні пластини з 3 або 4 пальниками, але їх якість часто залишає бажати кращого.
Щоб отримати якісну індукційну плиту високої якості, доведеться заплатити мінімум 300 €. Але для варильної поверхні, яка водночас потужна, сучасна і міцна, знадобиться більше 500 €.
Понад 1000 євро доступні моделі представляють реальну інвестицію в довгостроковій перспективі. Дійсно, завдяки своїм висококласним компонентам ці столи демонструють чудову довговічність. Вони також отримують вигоду від останніх технологічних інновацій, таких як "повна зона".
Кілька порад щодо обслуговування індукційної плити
Тепер, коли у вас є ваша індукційна плита, ви повинні знати деякі основні моменти, щоб правильно обслуговувати прилад та робити його таким оптимальне використання.
- Не викидайте свій старий посуд відразу. Спочатку перевірте свій посуд на наявність індукційно сумісного магнітного дна, виконавши тест на магніт. Якщо магніт потрапить на дно каструлі або каструлі, то контейнер можна використовувати на вашому столі.
- Вибирайте товсті контейнери з плоским дном. Занадто тонке дно заважає конфорці запускатися і гармонійно розподіляти тепло.
- Уникайте тертя та ударів по склу. Подряпини та відколи можуть знизити продуктивність індукційної варильної поверхні.
- Регулярно чистіть тарілку губкою, чистою тканиною та гарячою водою. Для інкрустованого бруду використовуйте спеціальний індукційний скребок.
Виберіть свою основну побутову техніку