Млинці BIOidei з грибами, червоною капустою, тофу та гірчичним соусом; Біокут; Блог

Здивуйте своїх близьких інноваційним, корисним для здоров'я рецептом, який не вимагає багато часу, проведеного на кухні. Ви можете насолоджуватися цим рецептом як під час офісного обіду, так і ввечері, оскільки він не містить багато калорій. Млинці з грибами, червонокачанною капустою, тофу та гірчичним соусом ідеально підходять для людей, які сидять на дієтах, постяться, є веганами або просто люблять смаколики.

Ось переваги зіркових інгредієнтів у цьому рецепті:

гриби - важливі продукти, які слід включати в раціон, оскільки вони не містять жиру, цукру та солі. Вони складаються з великої кількості клітковини, вітамінів (В1, В2, В3, В6, фолієвої кислоти) та необхідних мінералів (калію, магнію, міді, натрію, заліза та фосфору). Гриби також багаті антиоксидантами і містять природні антибіотики, які можуть боротися з інфекціями.

Капуста Червоний - містить у вісім разів більше вітаміну С, ніж білокачанна капуста, антиоксиданти, пігменти, що блокують розвиток вірусів грипу, ті, що викликають гепатит або герпес, і за його допомогою запобігають простудним захворюванням, повторним інфекціям бронхів, легенів та сечовивідних шляхів.

тофу - врівноважує рівень естрогену в організмі, захищає кісткову систему, належним чином оксигенує кров, запобігає появі хвороб, затримує старіння, має високий рівень насичення, а соя в своєму складі знижує рівень холестерину.

Час підготовки: 50 хвилин

40 г вершкового масла
110 г борошна
150 мл овочевого супу
2 чайні ложки гірчиці
2-3 столові ложки лимонного соку
200 мл молока
перець
сіль
яйце
оливкова олія
цибуля
200 г грибів
200 г тофу
100 г червоної капусти

Спосіб приготування:

Для соусу розігрійте 20 г вершкового масла і змішайте його з 10 г борошна, коли склад змішається, додайте овочевий суп і залиште все на вогні ще на 5 хвилин. Наприкінці додадуть гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
Для млинців нагрійте 20 г вершкового масла і додайте його в міксер разом з молоком, залишеним борошном та яйцем. Змішуйте, поки склад не набуде кремоподібної текстури. Відставити на 20 хвилин.
Змастіть сковороду оливковою олією і починайте млинці.
Нарізати тофу кубиками 2 см, гриби нарізати скибочками, червону капусту і цибулю нашаткувати тонкими скибочками.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії і пасеруйте гриби, цибулю та тофу.
Після того, як ви розклали всі інгредієнти на млинець, ще раз нагрійте соус, щоб рецепт був зроблений на замовлення.

Чи була наша стаття корисною для вас? Підпишіться на розсилку новин, і ви отримаєте поради щодо здорового життя по електронній пошті!