Як виявити недоїдання у літньому блозі Sphère-Santé

Недоїдання впливає на значну частину людей похилого віку у Франції. За це відповідає старіння та його шкідливий вплив на організм. Попередити цю проблему можна простими звичками, покликаними компенсувати відсутність споживання їжі. Наслідки недоїдання катастрофічні для людей похилого віку, отже, важливість виявлення найменших ознак вчасно.

Люди похилого віку з недостатнім харчуванням перевершують кількість, як ви могли б подумати

Ми багато говоримо про зневоднення людей похилого віку влітку, але менше знаємо про проблеми недоїдання, які важче виявити. І все ж у Франції від 300 до 400 тисяч людей похилого віку, які проживають вдома, недоїдають. Недоїдання характеризується недостатнім споживанням їжі. Важливо попередити цю патологію, наслідки якої є катастрофічними.

Недоїдання та його згубні наслідки

У Франції від 4 до 10% людей похилого віку, які проживають вдома, і від 15 до 38% тих, хто живе в установах, недоїдають. Недоїдання характеризується постійним дефіцитом споживання їжі порівняно з потребами організму. Зрештою, це спричиняє недоліки та погіршення стану здоров’я. Найбільш очевидним симптомом є втрата ваги. Вважається, що втрата 5% їх ваги за один місяць або 10% за півроку є значним недоїданням у людей похилого віку.

Недоїдання має серйозні наслідки для людей похилого віку. Це спричиняє різні патології, втрату м’язової маси, порушення ходьби, більший ризик падінь, втрату автономності та збільшення смертності.

Фактори, що викликають недоїдання у людей похилого віку

Пускові фактори різноманітні, і в поєднанні разом сприяють початку недоїдання:

Змінений смак
Наркоманія
Відсутність фізичної активності
Депресія
Когнітивні розлади
Хронічні захворювання (рак, серцева недостатність, дихальна недостатність, печінкова недостатність)
Проблеми з травленням
Усні проблеми
Порушення ковтання
Ліки
Дієти, що обмежують жир, цукор, сіль ...
Невпевненість

Виявлення недоїдання: пріоритет

Скринінг на недостатнє харчування повинен бути пріоритетом для сімей похилого віку, для опікунів та медичних працівників.

Деякі ознаки попереджають вас про ризик недоїдання:

Симптоми: Висвітлення вищезазначених ситуацій ризику може призвести до недоїдання
Запор: зниження секреції травного ферменту може спричинити проблеми із запорами
Крива ваги: втрата ваги 5% за один місяць або 10% за півроку повинна насторожити. Тому для регулярного моніторингу необхідно регулярно зважувати особу.
Зміни в харчовій поведінці: втрата апетиту, зменшення кількості їжі та кількості, незбалансоване харчування тощо.
ІМТ: це відношення ваги до зросту в квадраті. ІМТ 21 або менше - ознака недоїдання
Аналіз крові: біологічний тест для визначення рівня альбуміну

Існує простий у використанні скринінговий інструмент, MNA (Міні-оцінка поживності). Ця анкета розглядає всі ризики недоїдання. По-перше, короткий MNA дає змогу оцінити харчовий статус особини. Якщо оцінка менше або дорівнює 11, необхідно продовжувати оцінку повним MNA.

Запобігати нестачі поживних речовин для людей похилого віку

Наслідки недоїдання є згубними, важливо запобігати будь-якому ризику, особливо при приготуванні збалансованих страв.
Дієта повинна бути збагачена білками, наприклад, молоком або вершками, яйцями, сиром.
Ми віддаємо перевагу стравам, які легко пережовувати. Страви покращуються приправами та спеціями, оскільки смак часто змінюється. Ми перефокусуємо їжу на задоволення, зосередившись на стравах, які оцінює людина. Ми також можемо збільшити частоту прийому їжі, інтегруючи закуски та закуски, і уникати занадто тривалого періоду голодування, особливо вночі.
Найкраще лікування проти недоїдання залишається, перш за все, профілактикою.