Як використовувати яблучний оцет 14 Дивовижне використання та переваги - терапевти
Яблучний оцет має багато переваг для здоров'я, і його використання може бути різним: для волосся, як побутового продукту, для шкіри ... Він є антибактеріальним, діє на діабет і холестерин (зокрема, допомагає регулювати рівень цукру в крові), це також сприятиме зниженню ваги та зниженню ризику серцевих захворювань. Яблучний оцет також буде боротися і захищати від раку. Однак багато ексцентричних теорій поширюється на яблучний оцет та його потенційні переваги. У цій статті ми повернемося до найбільш поширених і серйозних застосувань.
Що в яблучному оцті ?
В основному це яблучний сік, але додавання дріжджів перетворює цукор у фруктах на спирт - це бродіння. Бактерії перетворюють спирт в оцтову кислоту. Саме це надає оцту кислуватого смаку та сильного запаху.
Як ним користуватися ?
Оцет використовується в кулінарії, випічці, в заправах для салатів і як консервант. Він містить багато кислоти, тому не рекомендується пити чистий оцет. І це може спричинити серйозні проблеми, якщо ви багато п'єте. Якщо ви хочете приймати його за станом здоров’я, більшість людей рекомендують додавати одну-дві столові ложки води або чаю.
Переваги
Оцет застосовували як лікувальний засіб ще з часів Гіппократа. Протягом останніх кількох років ЗМІ хвалили яблучний оцет як розчин для схуднення, поліпшення здоров’я серця та навіть лікування лупи.
Багато з цих тверджень не підтверджуються сучасними дослідженнями. Але деякі дослідження виявили, що оцтова кислота - яка надає оцту своєрідний смак і запах - може допомогти при різних станах.
15 причин використовувати яблучний оцет
1. Це очищає ваше тіло
Нефільтрований яблучний оцет - лімфатичний та печінковий тонік, який може допомогти очистити ваш організм. Це допомагає збалансувати рН вашого тіла та сприяє серцево-судинній стимуляції, перистальтиці кишечника та лімфодренажу.
2. Натуральний кондиціонер для блиску волосся
Яблучний оцет можна використовувати як природний кондиціонер і робить ваше волосся блискучим! Візьміть стару пляшку з шампунем і залийте її 15 мл органічного яблучного оцту та 2 склянками води. Нанесіть його на волосся після миття голови тричі на тиждень, щоб отримати результати.
3. Натуральний відбілювач зубів
Яблучний оцет допомагає природним чином відбілити зуби. Візьміть палець і втирайте яблучний оцет на зуби протягом 1 хвилини. Потім прополощіть рот водою. РН яблучного оцту може видалити плями з ваших зубів, що допомагає їх природним відбіленням.
4. Лікує шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу та печію
Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба та печія можуть бути спричинені незбалансованим рН шлунка та нестачею ферментів та пробіотиків. Яблучний оцет містить усі ці поживні речовини. Змішайте 15 мл яблучного оцту та 2 склянки води і випийте суміш за п’ять хвилин до їжі, щоб полегшити гастроезофагеальний рефлюкс.
5. Це сприяє розвитку пробіотиків
Мільйони людей у всьому світі борються з кандидою. Побічними ефектами можуть бути неприємний запах з рота, відсутність енергії, інфекції сечовивідних шляхів та проблеми з травленням. Яблучний оцет містить пробіотики та тип кислоти, що сприяє росту пробіотиків, які допомагають знищити кандиду. Виключіть з раціону цукор і споживайте тричі на день 15 мл яблучного оцту, щоб позбутися кандиди.
6. Він регулює рН вашого тіла
Яблучний оцет містить оцтову кислоту, яка має кислу природу, але має більш лужну дію на решту тіла. Збалансування рН вашого тіла може знизити ризик хронічних захворювань, таких як рак, і може різко збільшити вашу енергію.
7. Це може сприяти втраті ваги та метаболізму
Дослідження, опубліковане в Journal of Diabetes Care, показало, що споживання яблучного оцту може сприяти зниженню ваги.
Одне з пояснень полягає в тому, що яблучний оцет зменшує тягу до цукру.
Інше дослідження показало, що добавка оцтової кислоти, яка міститься в яблучному оцті, зменшує жировий вміст у мишей на 10%. Дослідження, проведене в 2005 році Журналом Американської дієтичної асоціації, показало, що споживання оцту з високоуглеводной їжею дозволяло учасникам їсти/пити на 200-275 калорій менше протягом дня. (1)
8.Це може вбити багато видів бактерій
Оцет може допомогти знищити певні патогени, включаючи бактерії (2).
Зазвичай його застосовували для чищення та дезінфекції, лікування грибка нігтів, вошей, бородавок та вушних інфекцій.
Однак багато з цих додатків ще не підтверджені дослідженнями.
Гіппократ, батько сучасної медицини, використовував оцет для очищення ран понад дві тисячі років тому.
Оцет, однак, використовувався як харчовий консервант, проте дослідження показують, що він перешкоджає росту бактерій (наприклад, кишкової палички) в їжі. (3, 4, 5, 6).
Якщо ви шукаєте природний спосіб збереження їжі ... тоді яблучний оцет може бути дуже корисним.
9. Це знижує рівень цукру в крові і допомагає боротися з діабетом
Цукровий діабет 2 типу характеризується високим рівнем цукру в крові або в контексті інсулінорезистентності, або в контексті неможливості виробляти інсулін.
Однак підвищений рівень цукру в крові також може бути проблемою для людей, які не страждають на діабет ... вважається, що це головна причина старіння та різних хронічних захворювань.
Тож майже кожен зацікавлений у підтримці стабільного рівня цукру в крові.
Найефективніший (і найздоровіший) спосіб зробити це - уникати рафінованих вуглеводів та цукру, але яблучний оцет також може зіграти важливу роль.
Показано, що оцет має багато переваг для функції інсуліну та рівня цукру в крові:
• Він покращує чутливість до інсуліну на 19% до 34% під час прийому їжі з високим вмістом вуглеводів і значно знижує рівень глюкози та інсуліну в крові (7).
• Знижує рівень цукру в крові на 34% при споживанні 50 грамів білого хліба (8).
• 2 столові ложки яблучного оцту перед сном можуть знизити рівень цукру в крові натще на 4% (9).
• Численні інші дослідження на щурах та людях показують, що оцет може підвищити чутливість до інсуліну та значно знизити рівень цукру в крові під час їжі (10, 11, 12, 13, 14, 15).
Тому яблучний оцет може бути корисним для людей, які страждають на діабет, переддіабет або тих, хто хоче підтримувати рівень цукру в крові стабільним або бажає його знизити.
Якщо ви зараз приймаєте гіпоглікемічні препарати, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж збільшувати споживання яблучного оцту.
10. Знижує рівень холестерину та зменшує ризик серцевих захворювань
Серцево-судинні захворювання (хвороби серця та інсульт) в даний час є основною причиною смерті у всьому світі (19).
Відомо, що декілька вимірюваних біологічних факторів пов'язані з ризиком серцево-судинних захворювань.
Деякі з цих "факторів ризику" було покращено за рахунок споживання оцту ... але всі дослідження проводились на щурах.
Ці дослідження показали, що яблучний оцет може знизити рівень холестерину та тригліцеридів (20, 21).
Яблучний оцет може також містити хлорогенову кислоту, антиоксидант, який запобігає окисленню частинок холестерину ЛПНЩ, що є найважливішим етапом у процесі серцевих захворювань (22, 23).
Деякі дослідження показують, що оцет знижує артеріальний тиск (основний фактор ризику) у щурів (24, 25).
На жаль, те, що працює у тварин, не завжди працює у людей.
Єдиним людським доказом є спостережне Гарвардське дослідження, яке показало, що жінки, які їли салати з соусами на основі оцту, мали знижений ризик серцевих захворювань (26).
Але такий тип досліджень не показує, що оцет є джерелом цих ефектів.
11. Може мати захисний ефект проти раку
Рак - це серйозне захворювання, яке характеризується неконтрольованим ростом клітин.
Є багато тверджень щодо протиракових наслідків яблучного оцту.
Деякі дослідження показали, що оцет може вбивати ракові клітини та зменшувати пухлини (27, 28, 29, 30)
Однак усі дослідження проводились на окремих клітинах у пробірках або на щурах, що нічого не свідчить про те, що відбувається в живому, дихаючому людському тілі.
Крім того, більшість досліджень було проведено щодо рисового оцту, а не яблучного оцту.
Тим не менш, деякі спостережні дослідження (які нічого не доводять) показали, що споживання оцту пов'язане зі зменшенням раку стравоходу в Китаї, але збільшенням раку сечового міхура в Сербії (31, 32).
Отже, можливо, яблучний оцет може допомогти запобігти раку, але, звичайно, передчасно давати рекомендації на основі сучасних досліджень.
12. Він бореться із сезонною алергією
Яблучний оцет допомагає розщеплювати слизові оболонки у вашому тілі та підтримує лімфодренаж. Він також підтримує імунну систему і може очистити пазухи. Помістіть 30 мл яблучного оцту у велику склянку води і пийте цю суміш тричі на день для боротьби з алергією.
13. Це полегшує варикозне розширення вен
Яблучний оцет покращує кровообіг у стінках вен і є протизапальним, що зменшує набряклість вен. Змішайте яблучний оцет з гамамелісом і потріть вени круговими рухами, і ви побачите покращення протягом двох тижнів.
14. Цілком природне миючий засіб
Антибактеріальні властивості та збалансований рН яблучного оцту роблять його ідеальним побутовим миючим засобом. Наповніть пульверизатор 50% водою та 50% яблучного оцту, а потім обприскайте вікна та стійки, щоб очистити їх.
Побічні ефекти, дозування та спосіб застосування
В Інтернеті багато заяв про яблучний оцет.
Деякі кажуть, що це може підвищити рівень енергії та мати всі види користі для здоров’я.
На жаль, багато з цих тверджень не підтверджені наукою.
Звичайно, відсутність наукових доказів не означає відсутність ефекту, більше того, анекдотичні повідомлення часто підтверджуються наукою.
Але досліджень щодо цього виду продукції мало. Однак яблучний оцет може бути корисним і, можливо, варто спробувати, якщо вам цікаво.
Яблучний оцет, здається, не небезпечний. Не повідомлялося про побічні ефекти при обмеженому нечистому споживанні.
Найкращий спосіб включити його у свій раціон - використовувати в кулінарії ... для заправки салатів, домашнього майонезу та подібних речей.
Деякі люди також люблять розводити його у воді і пити як напій. Загальні дози становлять від 5-10 мл до 15-30 мл на добу. Не перевищуйте ці дози, оскільки надмірне споживання яблучного оцту може спричинити небажані наслідки.
Можна також приймати його як таблетку, але це не рекомендується, оскільки дослідження 2005 року показало, що вміст цих добавок був дуже сумнівним (33).
Це не «чудо-продукт» і не «ліки», як, напевно, вірять деякі люди, але він, безумовно, має значну користь для здоров’я, особливо для контролю рівня цукру в крові та ваги.
яблуко є хорошим джерелом поліфенолів. Дослідження показали, що поліфеноли відіграють важливу роль у запобіганні серцево-судинних захворювань, раку, остеопорозу, діабету та нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.